Мультиварка. Блиц-рецепты! Самые вкусные! Cамые быстрые!

При выборе не смотрите на объем самой мультиварки. Попросите показать емкость для приготовления – кастрюльку, которая находится внутри, и оцените, достаточно ли вам такого объема. Но помните: в большой мультиварке можно приготовить и два литра супа, и даже три, а вот в маленькой – только два.

Количество режимов

У разных производителей – разное. Это не значит, чем больше, тем лучше. Большое количество режимов делает управление мультиваркой сложным – вам придется вникать, как все это работает, и делать мучительный выбор между похожими режимами. Но и слишком мало режимов – также не очень удобно: уж если покупать мультиварку, то желательно использовать ее на всю катушку.

Оптимальное количество режимов – 6–7. Желательно, чтобы в вашей мультиварке были основные режимы:

Гречка,

Выпечка,

Молочная каша,

Пароварка,

Тушение.

Именно они позволят вам использовать разные по типу приемы приготовления пищи – и медленное тушение на небольшой температуре, и варка, и запекание на самой высокой температуре.

Большинство моделей также оснащены автоматическим режимом Подогрев. Мультиварка переключается в этот режим после завершения приготовления блюда и держит его горячим, пока вы ее не отключите.

Не путайте с режимом Разогрев – он есть не во всех моделях. Этот режим позволяет разогреть готовое блюдо. Как правило, он автоматический, то есть мультиварка выключится сама, как только начнется кипение.

Сравнение популярных моделей

Модели мультиварок одной и той же фирмы могут отличаться друг от друга. Производители не стоят на месте и добавляют новые режимы или возможности. Описать все модели невозможно. Поэтому в этой книге вы найдете общие сведения о самых распространенных в нашей стране моделях. За более точным описанием обращайтесь к продавцу.

Ниже описаны модели:

Panasonic SR-TMH18

Moulinex MK 7003

Redmond RMC – M4502

Brand 37501

Supra MCS-4511

Мультиварка Panasonic

Режимы

Автоматические режимы

– Гречка

– Плов

– Молочная каша (можно выставить и вручную)

Режимы с ручной установкой времени

– Тушение

– Варка на пару

– Выпечка

– Разогрев

– Поддержание тепла (до 13 часов).

– Отсроченный старт (до 24 часов только для режимов Гречка, Молочная каша, Плов).

Оценка

Это самая популярна модель в нашей стране. Объясняется это тем, что она появилась на нашем рынке одной из первых. Большинство книг и кулинарных форумов посвящено именно этой модели, что, конечно же, удобно, потому что найти нужный рецепт не составит труда.

У этой мультиварки, есть все основные режимы, хотя нет отдельного режима Суп для приготовления первых блюд, но под него не сложно приспособить режим Варка на пару – для быстрых супов или Тушение – например, для борща.

Кроме того, пользователи отмечают простоту в управлении, всего несколько кнопок, а не процесс программирования мультиварки с выставлением режима, времени, температуры. Научиться готовить в этой мультиварке – просто.

Эта мультиварка изначально создана для варки каш и молочных каш, молоко из нее никогда не убежит. На режиме молочной каши есть отсрочка запуска (так не у всех мультиварок), поэтому сварить молочную кашу к завтраку она сможет без труда.

Слабым местом у мультиварок Рanasonic является чаша. Её тефлоновое покрытие, несмотря на бережный уход, всё-таки со временем портится. А новая чаша для Рanasonic обойдется почти в половину стоимости нового прибора.

Также у мультиварки данной фирмы не снимается верхняя крышка, что затрудняет мытье.

Мультиварка Moulinex

Режимы

Автоматические режимы

– Гречка/Плов

Режимы с ручной установкой времени

– Суп/Пароварка

– Тушение

– Молочная каша

– Поддержание тепла – до 12 часов, не включается на режиме Молочная каша

– Отсроченный старт – до 9 часов, можно выставить только на программе Плов/гречка.

Оценка

У мультиварки корпус из нержавеющей стали, красивый внешний вид. К понятному руководству по эксплуатации прилагается цветная иллюстрированная книга с рецептами. Однако она проигрывает Panasonic по количеству программ и мощности, нет режима Выпечка (можно воспользоваться другими режимами, но это не совсем удобно). Отсроченный старт только на одном режиме, на остальных автоматически включается подогрев готового блюда (кроме режима Молочная каша), то есть вас все равно будет ждать горячий обед или ужин. Хотя молочную кашу к завтраку так не приготовить.

У этой мультиварки нет кнопки выключения, поэтому чтобы набрать новый режим, нужно выдернуть штепсель из розетки.