Читаем Мультиварка. Блиц-рецепты! Самые вкусные! Cамые быстрые! полностью

Конечно, у этой модели есть и достоинства – очень качественная чаша с антипригарным покрытием, которую можно мыть в посудомоечной машине, а также надежный механизм работы. Поэтому если вы не фанат выпечки, то все остальные блюда будете готовить так же легко, как и в других мультиварках. Кроме того, разобраться в четырех кнопках, проще, чем в шести. Возможно это плюс, если вы хотите сделать подарок людям старшего поколения.

Фирма, видимо, учла недостатки своих мультиварок, поэтому появилась новая модель мультиварки-скороварки, в которой есть и режим Выпечка, кроме того, она ускоряет приготовление блюда за счет повышения давления.

Мультиварка Redmond

Режимы:

Автоматические режимы

– Варка (варианты: обычная, экспресс, с обжариванием).

– Выпечка

Режимы с ручной установкой времени

– Приготовление на пару (овощи, рыба, мясо)

– Обжаривание (овощи, рыба, мясо)

– Обж аривание с установкой температуры (овощи, рыба, мясо)

– Паста

– Тушение

– Суп

– Каша

– Мул ьтиповар (возможность выбирать время и температуру от 40 до 160° С и время от 5 минут до 12 часов)

– Поддержание тепла – до 24 часов

– Отложенный старт – до 24 часов, кроме режимов Макароны, Жарка, Экспресс-варка.


Оценка

Славится огромным количеством автоматических программ и комбинаций ручных настроек.

Комплектуется чашей с керамическим покрытием – прочное, долговечное, безопасное для здоровья. Есть технология 3D нагрева: донный, верхний, боковой, что позволят получить поджареную корочку. Есть и приятные дополнения, например, фритюрница.

Из плюсов можно отметить также то, что это почти единственная мультиварка, у которой можно отключить подогрев. Это удобно, например, если вы задерживаетесь, а мультиварка выставлена на определенное время. Блюдо готово – и мультиварка автоматически переходит в режим подогрева. Блюдо, которое стоит на подогреве, конечно, не сгорит, но подсохнет. Особенно это касается каш.

Из минусов отметим, что большое количество режимов вносит некоторую сумятицу, поэтому требуется интуиция и опыт для готовки. Тем более, что большинство режимов похожи и в итоге оказываются ненужными.

Также это одна из самых дорогих мультиварок, цена наиболее более продвинутых моделей доходит до 10 тысяч рублей.

Мультиварка Brand

Режимы:

Автоматические режимы

– Рис

– Гречка


Режимы с ручной установкой времени

– Молочная каша

– Пар

– Томление

– Жарка (нет отсрочки старта).

– Разогрев

– Выпечка

– Ручной (самостоятельно выставляем температуру от 40 до 180 градусов и время от 10 мин. до 10 ч.).

– Тушение

– Йогурт

– Поддержание тепла (до 6 часов, кроме режима Йогурт)

– Отсроченный старт – до 24 часов


Оценка

Это продвинутый вариант Panasonic, все те же режимы, но есть функции приготовления йогурта, выпечки хлеба. При этом у Brand программ не просто больше, так режимы Пар и Жарка разбиты на три подрежима каждый – овощи, мясо и рыба. Сама по себе программка Жарка позволяет получать такие же блюда, как на сковороде или во фритюре. Хотя из-за большого количества режимов первое время придется держать под рукой таблицу с их температурой-временем, а некоторые режимы могут оказаться редко используемыми. При этом нет аналога режима Плов (о нем, мы писали выше, его суть в выпаривании воды и поджаривание блюда в конце приготовления).

Большой плюс – чаша, которая изготавливается из алюминия с нанесением керамического покрытия, о его достоинствах мы уже писали выше. Антипригарное покрытие нанесено и на нагревательный элемент, что избавляет от трудностей, связанных с очисткой пригоревших крупиц, попавших между чашей и нагревательным элементом.

Таймер со встроенными часами – позволяет выставить конкретное время, к которому блюдо должно быть готово, а не через сколько часов оно должно быть готово, как у других производителей. Отсрочка старта есть на всех режимах, кроме Жарки.

В некоторых моделях крышка сделана съемной, что очень облегчает уход за мультиваркой.

У этой мультиварки есть 3D нагрев – нагревательные элементы в крышке и вокруг чаши, который обеспечивает равномерное распределение тепла. Кроме того – это достаточно мощная мультиварка – 850 Вт, а не 670, как у Moulinex и Panasonic.

Мультиварка SUPRA

Режимы:

Автоматические режимы

– Обычный режим (для приготовления большого объема риса)

– Быстрый режим (для небольшого объема риса)

– Пирог

– Коричневый (аналогичен режиму Плов в мультиварке Panasonic).

– Подогрев


Режимы с ручной установкой времени

– Пароварка

– Каша (режим для молочной каши)

– Суп

– Поддержание тепла до 12 часов

Перейти на страницу:

Похожие книги

История русских крепких питей: Книга-справочник по основным вопросам истории винокурения
История русских крепких питей: Книга-справочник по основным вопросам истории винокурения

Трудно найти в русской материальной культуре тему, которая была бы настолько мифологизирована, как тема истории русских национальных напитков. Борис Родионов взял на себя труд разобраться в этом вопросе и представить читателям ясную картину, целиком и полностью основанную на имеющихся в научном обороте исторических документах. Было изучено порядка 200 000 первоисточников. Сведения, содержащиеся в них и обобщенные в книге, практически начисто перечеркнули официально принятую версию, вместе с тем позволив наконец-то создать прочный научный каркас истории русских крепких напитков. Книга рекомендуется специалистам, интересующимся происхождением русских национальных напитков, а также всем, кого занимает история бытовой культуры русского народа.Все права защищены. Воспроизведение всей книги или ее части в любом виде воспрещается без письменного разрешения издателя.

Борис Викторович Родионов

Кулинария / Культурология / Образование и наука
Быстрые блюда из скороварки
Быстрые блюда из скороварки

Сегодня у каждого из нас много дел и вечно не хватает времени, поэтому наши кухни заполняются новыми приборами, которые действительно очень помогают готовить и сильно экономят время.Один из очень интересных помощников на кухне – скороварка. Это уникальный прибор, сочетающий выгоду и функциональность, скорость и качество. Она может заменить собой все кастрюли. Внутри кастрюли-скороварки приготовление пищи происходит при повышенном давлении, что позволяет не только сократить время приготовления и энергетические затраты на 70 %, но и сохранить в готовой пище до 85 % полезных минералов и витаминов. Кроме того, во время приготовления пищи ее запах сохраняется внутри скороварки, что необходимо, если вы готовите особо ароматное блюдо – с луком и чесноком, например. Вытяжка не нужна, можно готовить в деревенском доме, очень удобно!Рецепты горячих закусок, супов, разнообразных вторых блюд, десертов, представленные в этой книге, наверняка придутся по вкусу вам и вашим близким.Готовьте блюда просто, быстро, а главное – вкусно!

Ирина Анатольевна Михайлова

Кулинария / Дом и досуг