Мультиварка. Блюда на любой вкус

Слегка взбить яйца с сахаром, смешать с молоком. Хлеб нарезать кубиками, залить молочно-яичной смесью. Яблоки очистить от кожуры, разрезать на 4 части, удалить сердцевину, мякоть нарезать кубиками, можно посыпать молотой корицей и смешать с замоченным хлебом. Кастрюлю мультиварки смазать маслом, выложить в нее подготовленные компоненты, разровнять слой. Выпекать в режиме «Выпечка» в течение 1 часа – 1 часа 15 минут, затем, не открывая крышки прибора, выдержать в горячей мультиварке еще около 15 минут. Готовую шарлотку нарезать порционными кусками и посыпать сахарной пудрой.

Шарлотка с яблоками, орехами и изюмом

Компоненты

Ломтики белого черствого хлеба без корок – 6–7 шт. Яблоки – 500 г Изюм – 70 г Орехи молотые – 70 г Яйца – 2 шт. Молоко – 0,5 л Сахар – 100 г Масло сливочное – 100 г Сухари молотые – 2 столовые ложки Ванильный сахар – 1 пакетик Соль – 1 щепотка

Способ приготовления

Слегка взбить яйца с 2/3 сахара и смешать с молоком, добавить пакетик ванильного сахара и щепотку соли. Хлеб замочить в приготовленной смеси. Яблоки очистить от кожуры, натереть на терке и смешать с оставшимся сахаром, изюмом и орехами. В смазанную маслом и обсыпанную молотыми сухарями кастрюлю мультиварки выложить половину хлебной массы, разровнять. На хлеб выложить яблочную начинку, разровнять слой. Сверху положить оставшуюся хлебную массу, полить растопленным сливочным маслом. Выпекать в режиме «Выпечка» около 1 часа – 1 часа 15 минут, затем перейти на 20 минут в режим «Подогрев».

Шарлотка с айвой

Компоненты

Белый черствый хлеб без корок – 350 г Айва – 2 шт. Яйца – 3 шт. Молоко – 0,75 л Сахар – 1 стакан Мед – 1–2 столовые ложки Масло сливочное – 2 столовые ложки Ванильный сахар – 1 пакетик Соль – 1 щепотка

Способ приготовления

Смешать яйца с молоком и сахаром, добавить соль и ванильный сахар. Замочить в этой смеси нарезанный кубиками черствый хлеб. Айву нарезать кубиками, уложить в мультиварку, влить немного горячей воды, добавить мед, перемешать и готовить в режиме «Тушение» около 10–15 минут. Тушеную айву выложить из мультиварки. Кастрюлю мультиварки смазать маслом, выложить в нее половину хлебной массы, разровнять, на хлеб положить начинку из айвы, сверху выложить оставшуюся хлебную массу, полить растопленным сливочным маслом и оставшейся яичной смесью. Выпекать в режиме «Выпечка» около 1 часа, после сигнала, не открывая крышки, выдержать в горячей мультиварке 10–15 минут.

Шарлотка с клубникой

Компоненты

Черствый белый хлеб – 400 г Ягоды клубники -350 г Молоко – 0,25 стакана Яйца – 3–4 шт. Масло сливочное – 2–3 столовые ложки Сахар – 100 г Измельченная лимонная цедра – 1–2 столовые ложки Молотые сухари – 2 столовые ложки

Способ приготовления

Яйца смешать с молоком и с половиной сахара, замочить в этой смеси нарезанный ломтиками хлеб. Размоченный хлеб слегка отжать и смешать с лимонной цедрой. Половину хлебной массы выложить в смазанную маслом и посыпанную молотыми сухарями корзину мультиварки. Сверху положить начинку – смешанные с оставшимся сахаром ягоды клубники. Затем положить оставшуюся хлебную массу, полить растопленным маслом. Выпекать в режиме «Выпечка» около 1 часа. По истечении этого времени перейти на 20 минут в режим «Подогрев».

Шарлотка с малиной

Компоненты

Мука – 1 стакан Сахар – 1 стакан Малина замороженная – 1 стакан Яйца – 2 шт. Масло сливочное – 2 столовые ложки

Для глазури Шоколад – 100 г Сливки – 1–2 столовые ложки Масло сливочное – 0,5 столовой ложки

Способ приготовления

Смешать муку с сахаром и яйцами и взбить миксером до получения пышной массы. С малины слить сок, соединить ягоды с тестом и перемешать. Кастрюлю мультиварки смазать маслом, выложить в нее приготовленное тесто, готовить в режиме «Выпечка» около 1 часа 15 минут. Приготовить глазурь: растопить шоколад над паром, влить горячие сливки и растопленное масло, тщательно перемешать. Готовую шарлотку вынуть из мультиварки, обмазать глазурью и дать остыть.

Кекс творожный

Компоненты

Мука пшеничная – 1 стакан Манная крупа – 1 стакан Сахар – 1 стакан Яйцо – 1 шт. Изюм – 0,25 стакана Порошок какао – 2 столовые ложки Творог – 250 г Варенье – 0,5 стакана Кефир – 1 стакан Сода питьевая – 1 чайная ложка Молотая корица – по вкусу

Способ приготовления

Творог, изюм и манную крупу смешать с кефиром. Как только манная крупа набухнет, добавить постепенно муку, яйцо и сахар и тщательно перемешать. Отдельно смешать варенье с какао, содой и корицей, смесь должна вспениться. Как только это произойдет, добавить эту смесь в тесто и вымесить до состояния густой сметаны. В смазанную маслом кастрюлю мультиварки вылить тесто. Выпекать в режиме «Выпечка» около 1 часа – 1 часа 20 минут.

Кекс с изюмом

Компоненты