Мультиварка. Блюда на любой вкус

Мука пшеничная – 0,75 стакана Крахмал картофельный – 0,5 стакана Сахар – 0,75 стакана Изюм – 100 г Яйца – 5 шт. Коньяк – 2 столовые ложки Масло сливочное – 50 г Сахарная пудра для обсыпки

Способ приготовления

Размягченное масло взбить с сахаром, добавить яичные желтки и еще раз взбить. Затем в смесь всыпать просеянную муку и крахмал, влить коньяк, положить изюм и добавить взбитые в пену белки. Тесто вымесить до однородного состояния. В смазанную маслом кастрюлю мультиварки выложить тесто, выпекать в режиме «Выпечка» около 1 часа. Готовый кекс остудить и посыпать сахарной пудрой.

Кекс лимонный

Компоненты

Мука пшеничная – 1,5 стакана Сахар – 1 стакан Масло сливочное – 200 г Яйца – 5 шт. Лимон большой – 1 шт. Разрыхлитель для теста – 1 чайная ложка

Способ приготовления

Из лимона отжать сок, цедру измельчить ножом или натереть на терке. Размягченное масло смешать с сахаром, добавить яйца, тертую цедру, просеянную и смешанную с разрыхлителем муку. Вымесить однородное тесто. В смазанную маслом кастрюлю мультиварки выложить приготовленное тесто, выпекать в режиме «Выпечка» около 1 часа.

Кекс сметанный

Компоненты

Мука пшеничная – 1,5 стакана Сахар – 0,75 стакана Сметана – 200 г Яйцо – 1 шт. Изюм – 50 г Сода питьевая – 0,5 чайной ложки Уксус столовый – 0,5 чайной ложки

Способ приготовления

Яйцо растереть с сахаром, влить сметану, перемешать, в смесь добавить просеянную муку и погашенную уксусом соду, положить изюм. Вымесить тесто до однородного состояния. В смазанную маслом кастрюлю мультиварки выложить тесто, выпекать в режиме «Выпечка» около 1 часа.

Кекс апельсиновый

Компоненты

Мука пшеничная – 1,25 стакана Сахар – 1 стакан Яйца – 2 шт. Масло сливочное – 70 г Кефир – 0,5 стакана Апельсин большой – 1 шт. Разрыхлитель для теста – 1 чайная ложка Сахарная пудра для посыпки

Способ приготовления

Из апельсина отжать сок, цедру измельчить ножом. В просеянную муку добавить разрыхлитель и сахар и хорошо перемешать, затем влить растопленное масло и кефир, вбить яйца, положить апельсиновую цедру и хорошо вымесить тесто. Тесто должно быть густое, как сметана. В смазанную маслом кастрюлю мультиварки вылить тесто, выпекать в режиме «Выпечка» около 1 часа. Затем кекс остудить и посыпать сахарной пудрой.

Кекс на сгущенном молоке

Компоненты

Мука пшеничная – 2 стакана Сметана – 200 г Молоко сгущенное – 200 г Сахар – 0,5 стакана Яйца – 2 шт. Сода питьевая – 0,5 чайной ложки Уксус столовый – 0,5 чайной ложки

Способ приготовления

Яйца взбить с сахаром, влить сгущенное молоко и сметану и хорошо перемешать. Затем в смесь добавить погашенную уксусом соду и всыпать просеянную муку. Тесто вымесить до однородного состояния. В смазанную маслом кастрюлю мультиварки выложить приготовленное тесто, выпекать в режиме «Выпечка» около 1 часа – 1 часа 15 минут. После сигнала включить на 20–25 минут режим «Подогрев».

Кекс медовый с орехами и цукатами

Компоненты

Мука пшеничная – 3 стакана Сахарная пудра – 1 стакан Мед – 200 г Нарезанные кусочками грецкие орехи – 1 стакан Апельсиновые цукаты – 0,5 стакана Крепкий настой черного чая – 1 стакан Масло растительное – 3 столовые ложки Корица молотая – 1 чайная ложка Молотая гвоздика – 0,5 чайной ложки Сода питьевая – 1 чайная ложка

Способ приготовления

Мед развести крепким чаем, добавить сахарную пудру, растительное масло, орехи, нарезанные кусочками цукаты, соду и пряности, перемешать. Затем, постепенно добавляя просеянную муку, вымесить однородное тесто. В смазанную маслом кастрюлю мультиварки выложить приготовленное тесто, выпекать в режиме «Выпечка» около 1 часа 15–20 минут. По окончании этого времени, не открывая крышки прибора, оставить кекс в горячей мультиварке на 15 минут.

Пицца по-русски

Компоненты

Для теста

Мука пшеничная – 200 г Кефир или негустая сметана – 250 мл Соль – 0,5 чайной ложки Сода питьевая – 0,5 чайной ложки

Для начинки

Отварное мясо – 100–150 г Помидор средний – 1 шт. Соленый огурец небольшой – 1 шт. Сыр тертый – 3–4 столовые ложки

Способ приготовления

Просеянную муку смешать с кефиром, добавить соль и соду и вымесить тесто до густоты сметаны. В смазанную маслом кастрюлю мультиварки вылить тесто, сверху положить нарезанные ломтиками мясо, помидор и огурец. Выпекать в режиме «Выпечка» около 40–50 минут. Затем мультиварку открыть, посыпать пиццу тертым сыром и выпекать в том же режиме с открытой крышкой около 10–15 минут.

Пицца с рыбой

Компоненты

Для теста

Мука пшеничная – 2 стакана Кефир – 1 стакан Соль – 0,5 чайной ложки Сода питьевая – 0,5 чайной ложки Сахар – 1 чайная ложка Яйца – 2 шт.

Для начинки