Читаем Мультиварка. Большая книга рецептов полностью

Мультиварка. Большая книга рецептов

Закрыть крышку, кнопкой «Меню» установить режим ЖАРКА, кнопкой «Вид продукта» выбрать «Мясо». Нажать кнопку «Установка времени», затем нажатием кнопки «Время приготовления» установить мигающий индикатор на 12 минут.

Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания режима.

Совет:на гарнир подавайте отварной картофель с зеленью и свежими овощами.

Морепродукты с рисом

• Модель:мультиварка REDMOND RMC-M 4502

• Вид блюда:вторые блюда

• Время:30 минут

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

Морской коктейль замороженный – 300 г

Рис шлифованный – 300 г

Масло оливковое – 30 мл

Вода – 330 мл

Соль, специи по вкусу

Морепродукты разморозить, рис промыть до прозрачной воды. В чашу мультиварки выложить все ингредиенты, добавить воду, соль, специи и перемешать.

Закрыть крышку, кнопкой «Варка» установить режим ОБЫЧНАЯ, нажать кнопку «Установка времени», затем нажатием кнопки «Время приготовления» установить мигающий индикатор на 30 минут.

Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания режима.

Совет:в этом блюде лучше не использовать мясо осьминога – оно может окрасить рис в фиолетовый цвет.

Мясное ассорти

• Модель:мультиварка REDMOND RMC-M 4502

• Вид блюда:вторые блюда

• Время:2 часа

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

Свинина (филе) – 230 г

Говядина (филе) – 230 г

Колбаски охотничьи – 150 г

Куриные сердечки – 180 г

Морковь – 230 г

Лук репчатый – 150 г

Томатная паста – 120 г

Соевый соус – 70 мл

Бальзамический уксус – 40 мл

Соль, специи по вкусу

Мясо промыть, нарезать крупными кубиками по 2,5–3 см, колбаски – по 1,5–2 см, куриные сердечки очистить от сосудов, лук и морковь нарезать кубиками по 1,5–2 см.

Все ингредиенты смешать в отдельной емкости, добавить томатную пасту, соевый соус, уксус, соль, специи.

Оставить мариноваться на 20 минут.

Затем выложить в чашу мультиварки, закрыть крышку.

Кнопкой «Меню» установить режим ТУШЕНИЕ, нажать кнопку «Установка времени», затем нажатием кнопки «Время приготовления» установить мигающий индикатор на 2 часа.

Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания режима.

Совет:на гарнир подавайте картофельное пюре или свежие овощи.

Мясные шарики на пару

• Модель:мультиварка REDMOND RMC-M 4505

• Вид блюда:вторые блюда

• Время:50 минут

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

Говядина (филе) – 300 г

Яйцо – 60 г (1 шт.)

Хлеб белый – 70 г

Молоко – 50 мл

Чеснок – 20 г

Вода – 500 мл

Соль, специи по вкусу

Хлеб замочить в молоке, яйцо взбить венчиком.

Филе промыть, вместе с хлебом пропустить через мясорубку.

Чеснок измельчить ножом, добавить в фарш вместе с яйцом, солью и специями, тщательно вымесить и сформовать шарики.

В чашу мультиварки налить воду, установить на нее контейнер-пароварку, выложить мясные шарики. Закрыть крышку, кнопкой «Выбор программы» установить режим ВАРКА НА ПАРУ, кнопкой «Время приготовления» установить 50 минут.

Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания режима.

Совет:чтобы одновременно приготовить это блюдо и гарнир, добавьте ассорти из овощей к мясным шарикам в контейнер-пароварку.

Мясо по-гречески

• Модель:мультиварка REDMOND RMC-M 4505

• Вид блюда:вторые блюда

• Время:60 минут

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

Телятина (филе) – 380 г

Морковь – 100 г

Лук репчатый – 100 г

Чеснок – 4 г

Белое сухое вино – 240 мл

Соль, специи по вкусу

Мясо промыть, нарезать кубиками по 2–2,5 см, лук и морковь – кубиками по 1 см, каждый зубчик чеснока разрезать пополам.

Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки, добавить вино, соль, специи и перемешать.

Закрыть крышку, кнопкой «Выбор программы» выбрать режим ТУШЕНИЕ, кнопкой «Время приготовления» установить 1 час.

Нажать кнопку «Старт».

Готовить до окончания режима.

Совет:на гарнир подавайте отварной картофель или картофельное пюре.

Мясо по-мексикански

• Модель:мультиварка REDMOND RMC-M 4502

• Вид блюда:вторые блюда

• Время:60 минут

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

Говядина (филе) – 300 г

Лук репчатый – 200 г

Баклажаны – 120 г

Зеленый перец чили – 20 г

Порошок чили – 3 г

Помидоры – 300 г

Томатная паста – 100 г

Кабачок – 200 г

Чеснок – 10 г

Соль, специи по вкусу

Перец чили очистить от семян, вместе с чесноком измельчить ножом.

Мясо промыть и вместе с остальными овощами нарезать кубиками по 1,5–2 см.

В чашу мультиварки выложить все ингредиенты, добавить порошок чили, томатную пасту, соль, специи и перемешать.

Закрыть крышку, кнопкой «Меню» установить режим ТУШЕНИЕ, нажать кнопку «Установка времени», затем нажатием кнопки «Время приготовления» установить мигающий индикатор на 1 час.

Нажать кнопку «Старт».

Готовить до окончания режима.

Совет:это блюдо очень острое, как и вся мексиканская кухня.

Если вы хотите смягчить его вкус, исключите из состава перец и порошок чили.