Мультиварка. Большая книга рецептов

Мясо промыть и нарезать кубиками по 1–1,5 см, лук – кубиками по 0,5–1 см, сыр натереть на крупной терке.

Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки, добавить воду, майонез, соль, специи и перемешать.

Закрыть крышку, кнопкой «Выбор программы» выбрать режим ТУШЕНИЕ, кнопкой «Время приготовления» установить 1 час.

Нажать кнопку «Старт».

Готовить до окончания режима.

Совет:в качестве гарнира подавайте овощную смесь, приготовленную на пару.

Овощи с креветками

•  Модель:мультиварка REDMOND RMC-M 4505

•  Вид блюда:вторые блюда

•  Время:60 минут

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

Креветки салатные (очищенные) – 300 г

Морковь – 70 г

Перец болгарский – 70 г

Кукуруза консервированная – 70 г

Фасоль стручковая свежая – 70 г

Горошек зеленый консервированный – 70 г

Масло сливочное – 60 г

Вода – 150 мл

Соль, специи по вкусу

С кукурузы и горошка слить жидкость.

Морковь и перец нарезать кубиками по 0,5 см, фасоль разрезать пополам.

Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки, добавить воду, сливочное масло, соль, специи и перемешать.

Закрыть крышку, кнопкой «Выбор программы» выбрать режим ТУШЕНИЕ, кнопкой «Время приготовления» установить 1 час. Нажать кнопку «Старт».

Готовить до окончания режима.

Совет:подавайте блюдо с гарниром из рассыпчатого риса.

Овощи с ветчиной

•  Модель:мультиварка REDMOND RMC-M 4505

•  Вид блюда:вторые блюда

•  Время:60 минут

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

Ветчина – 200 г

Фасоль стручковая свежая – 100 г

Перец болгарский – 200 г

Помидоры – 200 г

Капуста белокочанная – 200 г

Томатная паста – 100 г

Горошек зеленый консервированный – 60 г

Вода – 200 мл

Соль, специи по вкусу

С горошка слить жидкость.

Ветчину, перец, помидоры и капусту нарезать кубиками по 2–2,5 см, фасоль разрезать поперек.

Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки, добавить воду, томатную пасту, соль, специи и перемешать.

Закрыть крышку, кнопкой «Выбор программы» выбрать режим ТУШЕНИЕ, кнопкой «Время приготовления» установить 1 час.

Нажать кнопку «Старт».

Готовить до окончания режима.

Совет:замените томатную пасту на соус «Ткемали» – блюдо будет острее.

Омлет нежный

•  Модель:мультиварка REDMOND RMC-M 4505

•  Вид блюда:вторые блюда

•  Время:60 минут

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

Яйца – 480 г (8 шт.)

Молоко 2,5 % – 400 мл

Масло сливочное, соль, специи по вкусу

Яйца, молоко, соль и специи взбить венчиком до однородной массы.

Чашу мультиварки смазать сливочным маслом.

Полученную смесь вылить в чашу.

Закрыть крышку, кнопкой «Выбор программы» установить режим ВЫПЕЧКА.

Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания режима.

Совет:вкус омлета существенно улучшится, если добавить в него измельченные помидоры и болгарский перец.

Омлет с охотничьими колбасками

•  Модель:мультиварка REDMOND RMC-M 4502

•  Вид блюда:вторые блюда

•  Время:25 минут

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

Яйца – 10 шт. (500 г)

Молоко – 500 мл

Колбаски охотничьи – 150 г

Масло сливочное – 30 г

Соль, специи по вкусу

Колбаски нарезать в форме шайб толщиной 0,5 см, яйца с молоком взбить венчиком до однородной массы.

В смазанную сливочным маслом чашу мультиварки выложить колбаски, залить яично-молочной смесью, добавить соль, специи и перемешать.

Закрыть крышку, кнопкой «Меню» установить режим МУЛЬТИПОВАР, кнопкой «Температура» установить 120 °C.

Нажать кнопку «Установка времени».

Затем нажатием кнопки «Время приготовления» установить мигающий индикатор на 25 минут.

Нажать кнопку «Старт».

Готовить до окончания режима.

Совет:если вместо охотничьих колбасок использовать копченую колбасу, омлет получится более мягким по вкусу.

Соблюдайте пропорцию 1:1 – чем меньше яиц вы используете, тем меньше должно быть молока.

Пельмени

•  Модель:мультиварка REDMOND RMC-M 4502

•  Вид блюда:вторые блюда

•  Время:15 минут

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

Для теста:

Мука пшеничная – 500 г

Яйца – 2 шт. (100 г)

Масло растительное – 15 мл

Вода – 200 мл

Соль по вкусу

Для фарша:

Говядина (филе) – 300 г

Свинина (филе) – 300 г

Лук репчатый – 100 г

Яйца – 2 шт. (100 г)

Чеснок – 6 г

Вода – 1 л

Соль, специи по вкусу

Приготовление теста:чтобы замесить тесто, в муке нужно сделать небольшое углубление, аккуратно вбить в него яйца, добавить растительное масло, подсоленную воду и перемешать.

Вымешивать до тех пор, пока тесто не станет однородным.

Приготовление фарша:мясо промыть, пропустить через мясорубку вместе с луком и чесноком, добавить яйца, соль, специи и перемешать.

Раскатать тесто тонким слоем и вырезать из него небольшие кружки. В середину каждого выложить порцию фарша и слепить пельмени.

В чашу мультиварки налить воду.

Закрыть крышку, кнопкой «Меню» установить режим ПАСТА. Нажать кнопку «Установка времени», затем нажатием кнопки «Время приготовления» установить мигающий индикатор на 15 минут.

Нажать кнопку «Старт».

После звукового сигнала опустить в кипящую воду пельмени, добавить соль и специи.

Повторно нажать кнопку «Старт», готовить до окончания режима.