Мультиварка. Большая книга рецептов

На режиме ВЫПЕЧКА установить время 65 минут и обжарить лук, затем морковь.

Пока обжариваются овощи (это займет 15 минут), подготовить картошку, горох, крылья.

Затем, не выключая мультиварку, быстро положить в чашу горох, крылышки, картошку, соль, специи, лавровый лист и залить кипяченую горячую воду, после чего закрыть крышку и продолжать варить суп в выбранном режиме.

При подаче посыпать рубленой зеленью.

Гороховый суп с шампиньонами и свининой

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Шампиньоны – 300 г

♦ Мякоть свинины – 350 г

♦ Репчатый лук – 1 шт.

♦ Морковь – 1 шт.

♦ Горох – 2 мерных стакана из комплекта к мультиварке

♦ Картошка – 3–4 шт.

♦ Горячая кипяченая вода – 1,5 л

♦ Лавровый лист, соль по вкусу

♦ Масло растительное для обжарки

Замочить горох.

В кастрюльку мультиварки налить растительное масло и поместить мясо.

Включить режим ВЫПЕЧКА, установить время на 60 минут.

Через 10 минут положить в чашу нарезанные соломкой грибы, немного посолить, перемешать и закрыть крышку.

Через 20 минут положить нашинкованный лук и тертую морковь. Время от времени помешивать.

Когда продукты в чаше будут готовы, добавить к ним картошку, горох, лавровый лист, соль по вкусу, налить воду, снова установить режим ВЫПЕЧКА на 30 минут, крышку закрыть и варить суп до готовности.

Рассольник

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Перловка – 1 мерный стакан из комплекта к мультиварке

♦ Картошка – 3–4 шт.

♦ Морковь – 1 шт.

♦ Репчатый лук – 1 шт.

♦ Огурцы соленые или маринованные – 3 шт.

♦ Мясо – 500 г

♦ Соль по вкусу

Налить в мультиварку горячую кипяченую воду, положить мясо, посолить и установить режим ТУШЕНИЕ на 1 час.

Пока мясо варится, перловку замочить в воде.

Затем сделать обжарку лука и моркови (можно воспользоваться сковородкой).

Когда мясо будет готово, положить в чашу овощную зажарку, перловку, картошку, огурцы. При необходимости подсолить и установить режим ТУШЕНИЕ на 1 час (если потребуется, на 1,5 часа).

Суп с фрикадельками

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Фарш свиной – 300 г

♦ Репчатый лук – 1 шт.

♦ Морковь – 1 шт.

♦ Растительное масло (для обжарки) – 25 г

♦ Картофель – 4–5 шт.

♦ Соль, перец, зелень по вкусу