Мультиварка. Большая книга рецептов

Курицу промыть, вместе с помидорами нарезать кубиками по 1,5–2 см. Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки, залить сливками, добавить соль, специи и перемешать.

Закрыть крышку, кнопкой «Меню» установить режим ТУШЕНИЕ, нажать кнопку «Установка времени», затем нажатием кнопки «Время приготовления» установить мигающий индикатор на 40 минут.

Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания режима.

Совет: используйте сливки жирностью не менее 33 %, иначе они могут свернуться.

Манты

•  Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 4502

•  Вид блюда: вторые блюда

•  Время: 35 минут

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

Для теста:

♦ Мука пшеничная – 500 г

♦ Яйца – 2 шт. (100 г)

♦ Масло растительное – 15 мл

♦ Вода – 200 мл

♦ Соль по вкусу

Для фарша:

♦ Говядина (филе) – 300 г

♦ Свинина (филе) – 300 г

♦ Яйца – 2 шт. (100 г)

♦ Лук репчатый – 100 г

♦ Чеснок – 6 г

♦ Вода – 1 л

♦ Соль, специи по вкусу

Приготовление теста: в муке сделать небольшое углубление, аккуратно вбить в него яйца, добавить растительное масло, подсоленную воду и перемешать. Вымешивать до тех пор, пока тесто не станет однородным.

Приготовление фарша: мясо промыть, пропустить через мясорубку вместе с луком и чесноком, добавить яйца, соль, специи и перемешать.

Раскатать тесто тонким слоем и вырезать из него кружки. В середину каждого выложить небольшую порцию фарша и круговым движением защипать края теста.

В чашу мультиварки налить воду, сверху установить контейнер-пароварку, выложить в него манты. Закрыть крышку, кнопкой «Меню» установить режим ПАР, кнопкой «Вид продукта» выбрать «Мясо».

Нажать кнопку «Установка времени», затем нажатием кнопки «Время приготовления» установить мигающий индикатор на 35 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания режима.

Совет: манты получатся более сочными, если в фарш добавить 0,5 ч. ложки ледяной воды из морозилки.

Лосось с креветками и помидорами

•  Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 4505

•  Вид блюда: вторые блюда

•  Время: 60 минут

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Лосось (филе) – 200 г

♦ Креветки салатные (очищенные) – 100 г

♦ Помидоры – 100 г

♦ Соль, специи по вкусу

Рыбу промыть, вместе с помидорами нарезать кубиками по 2–2,5 см.

Все ингредиенты смешать в отдельной емкости, посыпать солью и специями, поместить в центр двухслойного листа фольги, завернуть края к центру, плотно прижать и выложить в чашу мультиварки. Закрыть крышку, кнопкой «Выбор программы» установить режим ВЫПЕЧКА.

Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания режима.

Совет: в качестве специй отлично подойдут прованские травы.

Люля-кебаб

•  Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 4502

•  Вид блюда: вторые блюда

•  Время: 12 минут

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Баранина (филе) – 350 г

♦ Лук репчатый – 85 г

♦ Масло растительное – 50 мл

♦ Соль, специи по вкусу