Мультиварка. Рецепты блюд и секреты приготовления

3. Добавить муку, разрыхлитель и щепотку корицы, смешать миксером до однородной консистенции.

4. Залить яблоки тестом, закрыть крышку, кнопкой МЕНЮ установить режим ВЫПЕЧКА, нажать кнопку УСТАНОВКА ВРЕМЕНИ, затем нажатием кнопки ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ установить мигающий индикатор на 40 мин.

5. Нажать кнопку СТАРТ, готовить до окончания режима.

СОВЕТ:

Яблоки можно заменить на любые свежие ягоды.

Дрожжевое тесто

1 ч

600 г муки, 300 мл воды, 20 г сахара, 15 г сухих дрожжей, 5 г соли, 10 мл растительного масла

1. В отдельной емкости смешать муку, соль, сахар и дрожжи; продолжая помешивать, тонкой струйкой влить воду комнатной температуры.

2. Руками вымешивать тесто до тех пор, пока оно не начнет отставать от стенок емкости.

3. Чашу мультиварки смазать растительным маслом, выложить тесто в чашу мультиварки, закрыть крышку, кнопкой МЕНЮ установить режим МУЛЬТИПОВАР, кнопкой T °C/ АВТОПОДОГРЕВ. ВКЛ./ВЫКЛ. установить 35 °C, нажать кнопку УСТАНОВКА ВРЕМЕНИ, затем нажатием кнопки ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ установить мигающий индикатор на 1 ч.

4. Нажать кнопку СТАРТ, готовить до окончания режима.

СОВЕТ:

При приготовлении теста нужно использовать воду комнатной температуры.

Хлеб ржано-пшеничный

1 ч

6 порций

300 г пшеничной муки (в/с), 50 г ржаной обдирной муки, 50 г гречневой муки, 40 г меда, 15 г ферментированного солода, 40 мл оливкового масла, 5 г зерен тмина, 10 г сухих дрожжей, 280 мл воды, 15 г кедровых орешков, 10 мл растительного масла

1. Пшеничную муку просеять в отдельную емкость, добавить гречневую и ржаную муку, соль, ферментированный солод, тмин, дрожжи и перемешать. Не переставая помешивать, влить тонкой струйкой воду комнатной температуры, мед и оливковое масло.

2. Тесто вымесить руками до получения однородной массы.

3. Чашу мультиварки смазать растительным маслом и выложить тесто на дно. Закрыть крышку, кнопкой МЕНЮ установить режим МУЛЬТИПОВАР, кнопкой T °C/АВТОПОДОГРЕВ. ВКЛ./ ВЫКЛ. установить 35 °C. Нажать кнопку УСТАНОВКА ВРЕМЕНИ, затем нажатием кнопки ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ установить мигающий индикатор на 1 ч. Нажать кнопку СТАРТ. Готовить до окончания режима.

4. После звукового сигнала нажать кнопку ПОДОГРЕВ/ОТМЕНА.

5. Выложить тесто на доску, обмять и хорошо вымесить.

6. Тесто выложить в смазанную растительным маслом чашу мультиварки и разровнять.

7. Сверху посыпать кедровыми орешками и слегка примять.

8. Закрыть крышку, кнопкой МЕНЮ установить режим МУЛЬТИПОВАР, кнопкой T °C/АВТОПОДОГРЕВ. ВКЛ./ВЫКЛ. установить 35 °C.

9. Нажать кнопку УСТАНОВКА ВРЕМЕНИ.

10. Затем нажатием кнопки ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ установить мигающий индикатор на 40 мин. Нажать кнопку СТАРТ, готовить до окончания режима. После звукового сигнала нажать кнопку ПОДОГРЕВ/ОТМЕНА. Не открывая крышку, кнопкой МЕНЮ установить режим ВЫПЕЧКА, нажать кнопку УСТАНОВКА ВРЕМЕНИ.

11. Затем нажатием кнопки ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ установить мигающий индикатор на 1 ч.

12. Нажать кнопку СТАРТ. Готовить до окончания режима.

СОВЕТ:

Для того чтобы тесто во время замеса лучше отставало от рук, смажьте их растительным маслом. Готовый хлеб можно подать с ореховой пастой.

Пицца овощная

30 мин

8 порций

250 г дрожжевого теста, 40 г твердого сыра, 20 г консервированной кукурузы, 20 г баклажанов, 15 г помидоров черри, 15 г болгарского перца, 30 г сметаны, 15 г сливочного масла, ½ г эстрагона, соль

1. Для начинки овощи нарезать кубиками со стороной 0,5 см.

2. С кукурузы слить жидкость.

3. Приготовление соуса: сметану смешать с эстрагоном до однородной консистенции.

4. Тесто раскатать в круг, равный диаметру чаши, толщиной 0,5 см, сыр натереть на крупной терке.

5. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, на дно выложить тесто, смазать его соусом, сверху выложить овощи и кукурузу, посыпать сыром. Закрыть крышку, кнопкой МЕНЮ установить режим ВЫПЕЧКА, нажать кнопку УСТАНОВКА ВРЕМЕНИ, затем нажатием кнопки ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ установить мигающий индикатор на 30 мин.

6. Нажать кнопку СТАРТ. Готовить до окончания режима.

СОВЕТ:

В соус из сметаны для пикантности можно добавить измельченные каперсы.

Кекс шоколадный

40 мин

6 порций