В 1868 г. новый царь Николай I отменил государственную монополию на водку, что привело к появлению большого количества дешевых и некачественных сортов водки.
В то же время в России насчитывалось 5160 винных заводов, многие из которых производили высококачественную водку, например: московские фирмы «Торговый дом Петра Смирнова», выпускавшая пшеничную водку «Смирновская», и «Вдова М.А. Попова», выпускавший знаменитую ржаную водку «поповку»; нижегородская фирма «А.В. Долгов и К°», изготавливавшая качественную марку «Столовая водка № 30». Более мелкие фирмы поставляли на рынок водку среднего качества.
В 1895 г. по инициативе С.Ю. Витте создается комиссия для изыскания способов к упорядочению производства и торгового обращения напитков, содержащих в себе алкоголь. Решением комиссии была вновь введена водочная монополия.
Одним из членов комиссии был Д.И. Менделеев, это и еще тот факт, что Менделеев в 1865 г. защитил докторскую диссертацию на тему «Рассуждение о соединении спирта с водою», породили легенду о том, что Менделеев якобы «изобрел водку», или «вычислил идеальное соотношение воды и спирта, при котором водка получалась особенно вкусной». На самом деле содержание диссертации Менделеева не имело никакого отношения к водке, а его выступления на заседаниях комиссии касались только вопроса об акцизах, т. е. налогов, включаемых в цену товаров.
Во время Первой мировой войны розничную продажу водки прекратили, а весь спирт должен был употребляться исключительно для медицинских нужд. Возобновилась продажа водки уже в советской России в 1925 г.
В годы Великой Отечественной войны производство водки сначала сократили, но 1 сентября 1941 г. на фронте вводится практика выдачи военнослужащим по 100 г водки на человека в сутки, и производство восстановили.
В послевоенные годы на рынке появились новые марки водки «Московская», «Столичная», «Посольская», «Сибирская».
В 1953 г. на международной выставке в Берне русская водка «Московская» удостоилась золотой медали.
В 1985–1990 гг. в России введен «сухой закон».
В 1992 г. Президент России Б.Н. Ельцин отменил государственную монополию на водку, однако поток некачественных водок, хлынувших на рынок, заставил правительство в 1993 г. восстановить монополию, а в 1996 г. ввести ограничительные импортные квоты на питьевой спирт и водку и запретить ввоз российских марок водок иностранного производства.
В 2001 г. в Санкт-Петербурге открыт первый в мире «Национальный Музей русской водки».
Экспозиция
Экспозиция содержит более тысячи предметов, связанных с историей русской водки с момента ее изобретения и до наших дней. Здесь можно увидеть фотографии и документы разных временных периодов отечественной истории, рекламные и агитационные плакаты, старинные водочные этикетки, бутылки, штофы, меры и множество других уникальных предметов старины, а также оригинальную композицию из трех восковых фигур, рассказывающую о первых этапах создания и производства водки на Руси.
Дополнительные возможности
В музее можно заказать обзорную экскурсию, поучаствовать в дегустации нескольких сортов водки и разных вариантов традиционных русских закусок, познакомиться с продукцией ведущих современных вино-водочных производителей, а также приобрести водку в классической и сувенирной упаковке.
Музей телевидения
Улица Политехническая, 22.
Тел.: 556-91-57.
Вход в музей по специальным приглашениям.
Заявки принимаются от организаций.
История музея
В основе современного телевидения и телевещания лежат два открытия – открытие фотоэффекта в селене (испускание электронов веществом под действием света), сделанное Уиллоуби Смитом в 1873 г., и изобретение сканирующего диска Паулем Нипковым в 1884 г.
Диск Нипкова представлял собой простой вращающийся диск из любого непрозрачного материала (металл, пластик, картон и т. п.) с рядом отверстий одинакового диаметра, расположенных по спирали на равном угловом расстоянии друг от друга. Каждое отверстие спирали при движении образует практически горизонтальное (на отдельном участке диска) отверстие, через которое проходит свет от определенного участка объекта и попадает на фотоприемник. При этом для обзора открывается небольшой прямоугольный участок, т. е. изображение сканируется построчно – сверху вниз. Если этот приемник соединить с источником света, размещенного позади второго диска Нипкова, вращающегося с такой же скоростью и направлением, как и первый, то можно увидеть оригинальное изображение.