Мужчина на кухне

Яйца сварить вкрутую, охладить, очистить, разрезать пополам. Сыр натереть на мелкой терке. Половинки яиц выложить в смазанную растительным маслом форму для запекания, посолить, поперчить, залить майонезом и посыпать тертым сыром. Запекать в предварительно разогретой духовке 5 мин. Посыпать зеленым луком.

Запеканка из творога со сливками

400 г творога, 100 мл жирных сливок, 2 яйца, 2 столовые ложки панировочных сухарей, 1 столовая ложка сливочного масла, 2 столовые ложки сахарной пудры, 1 столовая ложка сахара.

Творог протереть через сито, смешать со сливками и яйцами. Добавить сахар, перемешать. Выложить приготовленную массу в смазанную сливочным маслом и посыпанную панировочными сухарями форму для запекания, поставить в предварительно разогретую духовку на 15–20 мин. Готовую запеканку нарезать порционными кусками, посыпать сахарной пудрой.

Творожная запеканка с яблоками и корицей

400 г творога, 2 яблока, 2 яйца, 2 столовые ложки панировочных сухарей, 3 столовые ложки сливочного масла, 2 столовые ложки сахарной пудры, 1 столовая ложка сахара, 1/2 чайной ложки корицы.

Яблоки вымыть, очистить, удалить сердцевину, нарезать кубиками. Тушить с 2 столовыми ложками сливочного масла 5 мин, добавить сахар и корицу, охладить. Творог протереть через сито, смешать с яйцами и тушеными яблоками. Выложить приготовленную массу в смазанную оставшимся сливочным маслом и посыпанную панировочными сухарями форму для запекания, поставить в предварительно разогретую духовку на 15–20 мин. Готовую запеканку нарезать порционными кусками, посыпать сахарной пудрой.

Омлет с майонезом

4 яйца, 100 г майонеза, 2 столовые ложки растительного масла, 2 столовые ложки рубленого зеленого лука, соль и перец по вкусу.

Яйца взбить с майонезом, добавить соль и перец. Приготовленную массу вылить на сковороду с разогретым растительным маслом, жарить под крышкой на слабом огне 4–5 мин. Выложить омлет на тарелку, посыпать зеленым луком.

Яйца, запеченные в помидорах

4 крупных помидора, 4 яйца, 2 столовые ложки рубленой зелени петрушки, 1 столовая ложка растительного масла, соль и перец по вкусу.

Помидоры вымыть, срезать верхушки, вынуть чайной ложкой мякоть и выпустить внутрь яйца. Посолить, поперчить, выложить на смазанную растительным маслом сковороду. Запекать в предварительно разогретой духовке в течение 15–20 мин. Готовое блюдо посыпать зеленью петрушки.

Запеканка из творога с вермишелью

400 г творога, 400 г отварной вермишели, 100 г сметаны, 3 яйца, 2 столовые ложки панировочных сухарей, 1 столовая ложка сливочного масла, соль по вкусу.

Творог протереть через сито, смешать с вермишелью, сметаной и яйцами. Посолить, перемешать. Выложить приготовленную массу в смазанную сливочным маслом и посыпанную панировочными сухарями форму для запекания, поставить в предварительно разогретую духовку на 15–20 мин.

Запеканка из творога с макаронами и изюмом

400 г творога, 250 г отварных макарон, 100 г изюма без косточек, 100 мл сливок, 3 яйца, 2 столовые ложки панировочных сухарей, 2 столовые ложки клубничного сиропа, 1 столовая ложка сливочного масла, сахар по вкусу.

Изюм тщательно промыть, обсушить. Творог протереть через сито, смешать с макаронами, сливками, изюмом и яйцами. Добавить сахар, перемешать. Выложить приготовленную массу в смазанную сливочным маслом и посыпанную панировочными сухарями форму для запекания, поставить в предварительно разогретую духовку на 15–20 мин. Готовую запеканку нарезать порционными кусками, полить клубничным сиропом.

Жареная брынза с зеленью

400 г брынзы, 1 яйцо, 2 столовые ложки панировочных сухарей, 2 столовые ложки растительного масла, 2 столовые ложки рубленой зелени кинзы, 1 столовая ложка рубленой зелени базилика.