— Ну, нам препод рассказывал. Дело было в советские времена в Ленинграде. Как раз пошли наборы в ленинградские ВУЗы по нац. республикам и пошел у них там мор среди студентов — выходцев с Крайнего Севера — чукчи и прочие разные якуты тут были. Тяжеленные пневмонии, туберкулез, длительные затяжные бронхиты — в лучшем случае. Их лечили, создавали условия, направляли в санатории и профилакториии— все без толку. Пока кто—то не обратил внимание на рацион студентов. Как оказалось, дома у них суточная норма потребления животных жиров — под килограмм, китовый и тюлений жир. С китятиной в Ленинграде было туго, так им стали давать здоровенный кусок свиного сала ежедневно. И все — перестали студентики болеть. Как рукой сняло. К чему он привел случай — нынешние пневмонии стали резко тяжелыми после широкого внедрения в стандарты лечения кардиологических болячек антихолестериновых препаратов— всякие там аторвастатины. Все в природе взаимосвязано, и средиземноморская диета – по — видимому, хороша для средиземноморцев, а у нас— должна быть своя диета, в которой немаловажную роль должно играть сало... ну или масло коровье, плюс он очень неодобрительно отозвался по поводу прививок от гриппа. Тем не менее — холестерин — вовсе не "лишнее", "вредное" вещество. По прививкам — та же песня, и я сам с ней согласен. Человек должен болеть гриппом — вырабатывается естественный иммунитет. У тех же, кто прививается, он за несколько лет снижается до нуля, после чего вирус очень сильно повреждает эндотелий легочной ткани, как следствие — вирусные пневмонии, которые потом переходят в тяжелые бактериальные. и это — только первые видимые последствия. Еще в институте на кафедре онкологии преподы предлагали у раковых спрашивать – «чем болел?» — стандартный ответ – «да ничем, доктор, даже гриппом». Вот, в первый раз в больницу попал... Сам проверял — точно! Сейчас это несколько потеряло актуальность, бо экология сильно изменилась.
— То есть сало полезно? Именно с врачебной точки зрения? – подводит итог Енот.
— Тем, у кого уже есть проблемы с атеросклерозом, надо ограничивать потребление любых жиров — содержащих в составе полиненасыщенные и насыщенные жирные кислоты. А обыкновенным гражданам жизненно необходимы и те и другие. Животные жиры — сало, сливочное масло — там масса всяких нужных витаминов, плюс холестерин, который необходим для построения клеточных стенок. Растительные жиры — жидкие масла — там омега—3—жирные кислоты, обладающие антиоксидантными свойствами, тоже необходимые.
— Вот я это всем собой чувствовал – удовлетворенно отмечает Енот, а Ремер хмыкает.
Морфы в разговоре не участвуют, отключились, усваивают сожранное.
Капитан неожиданно поддерживает тему: «Попалась мне как—то в лапы книжечка 1935 года. Разбор и выводы по итогам Первой мировой войны. И был там эпизодик — про то, что английская разведка узнала о страшном недостатке минеральных масел в Германии. В связи с чем немцы делали отчаянные попытки замены моторных и технических масел и смазок масел — в том числе животными жирами и растительными. Для любого инженера — это показатель гибели армии. Не годится сало и растительное масло для моторов и механизмов, горит потому что. Но англам это показалось мало и они залудили, что немцы используют для смазывания пушек сало убитых и пленных. Что—то там и про мыло было, кстати. Амеры оказались умнее и раскритиковали такой пропагандистский раж... Англичане заткнулись.
— Ну в музее ВМА была выставочка, которая доказательно показывала – в Рейхе мыло все же из человеческого жира варили. В полупромышленных масштабах.
— Из евреев?
— Нет, из казненных на гильотине в Кенигсберге и в Данциге.
— Ишь, кучка тараканья – непонятно к чему говорит хромой.
— Ты это о чем?
— Да вспомнил, что мне втирали о смертоносности сала. Змея бородатая – очевидно вспоминает просвятителя Енот.
— Ну дури нелепой по поводу диет была куча, потом еще куча и еще сто маленьких вагонеток. Каждая недоделанная «звизда» считала своим долгом пронести в массы свет своего невыразимого Открытия Века! Такое писали, закачаешься! Куда там «Тарас и Бульба» или там «Три мошкитёра».
— Сыроядение и раздельное питание в виду имеешь? – спрашивает знаток употребления пищи в разных видах.
— Если б только это. Что особенно удивляло – никаких толковых объяснений никто давать и не пытался. Но сплошняком гениальные изобретения, ага.
— Читал, как же. Английский ученый пропагандировал диету из морковного сока. Выпивал в день пару литров – и все. Когда помер – печенка отказала – был оранжевый… — отзывается теперь более внимательно ведущий машину капитан. Идущий первым джип ухитряется проскакивать по каким—то закоулкам и дворам, мы практически ни разу не выскакиваем на улицы, забитые остановившимися навсегда машинами. Ну да, Вовка свое дело знает.
— Ну дык… Если б он один был. Пошла мода – назад к природе. Рыбу жрут сырую, морковку немытую с грядки, думают это полезно…
— Англосаксы мясо полусырое трескают, недожаренное – ябедничает Енот.