Мы все в шаге от диабета

Преимущества физической активности подтверждены научно, и известно, что ее отсутствие ведет к атрофии мышц и увеличению жировой массы. Сидячий образ жизни способствует отложению жиров на животе и боках, стимулирует инфильтрацию макрофагов в жировую ткань, вызывая тем самым воспаление. Труды профессора Макса Лафонтена, директора INSEM Тулузы, показывают, как воспаление жировой ткани провоцирует инсулинорезистентность и, в конечном счете, возникновение предиабета и диабета 2-го типа. При физической активности, наоборот, мышцы освобождают миокины (цитокины, производимые мышечными клетками), которые стимулируют рост мышечной массы, дают противовоспалительный эффект и увеличение восприимчивости к инсулину.

Таблица 12

Из научной статьи, опубликованной в журнале Neurology, следует, что регулярные физические упражнения (ходьба несколько раз в неделю, например) предохраняют мозг пожилых людей от церебральной атрофии и вообще старения.

Борьба с воспалением

Для снижения воспаления нужно отказаться от продуктов с высоким уровнем гликемии, употреблять больше клетчатки. Соотношение жирных кислот омега-6 к омега-3 должно составлять шесть к одному. Кроме того, нужно уделять больше внимания кислотно-щелочному балансу. Нормальный режим, компенсируя снижение потребляемых калорий, поможет скрыть изменение их количества от мозга путем потребления обманок (плацебо), о которых говорилось выше (стр. 144); таким образом, обеспечится присутствие элемента компенсации. Напомним, что продукты-обманки позволяют сохранить ощущение удовлетворения едой, не прибегая к вредным сахарам. Не забудьте о различных видах активности.

Эта фаза режима длится в среднем один месяц – время, необходимое, чтобы успокоить воспаление, которое коснулось «трех миров».

Глава 13 Следить за калориями

Теперь, когда вы успокоили метаболическую секрецию, при этом не лишая себя удовольствия от еды, когда воспаление «трех миров» тоже стало затихать и они вернулись к прерванному диалогу, возобновив жизнь в симбиозе, вы, безусловно, заметили, что несколько лишних килограмм улетучились… И стало их меньше именно в области живота. Пришло время измерений, и это не значит, что вы должны вставать на весы, – пора измерять обхват талии.

Если вы хотите избавиться еще от двух-трех килограммов (или должны потерять в весе), нужно следить за калориями. Несмотря на то, что вы соблюдаете баланс между омегой-3 и омегой-6, безжалостно отказываетесь от продуктов с повышенным индексом гликемии и от потребления еды, способствующей воспалению, вы все еще едите слишком много при вашем расходе энергии. Это проблема входа в режим и выхода из него. Остается только ждать, когда цель будет достигнута.

Сбросить 5 % веса, чтобы сохранить жизнь и избежать возникновения предиабета

Когда мы начинаем обращать внимание на калории, это вовсе не означает, что мы вошли в режим для похудения, предусматривающий максимальное снижение веса. Наша цель – предупредить предиабет или, если вы уже предиабетик, излечить себя от обратимого метаболического дисбаланса и избавиться от неизбежной прогрессии диабета 2-го типа (который, повторим это еще раз, необратим). Врач уже, видимо, насторожил вас, и вы хотите избавиться от 5–10 % своего веса.

Такие потери от начального веса достаточны для того, чтобы вы оказались в безопасности. Авторы работ, посвященных избыточному весу, придерживаются этой точки зрения. Рекомендации европейской группы IMAGE (2007/2010), представленные финскими учеными в Diabetes Prevention Study (Исследование по предупреждению диабета), говорят о том, что избавление от 5–7 % веса вполне достаточно, чтобы избежать превращения предиабета в диабет 2-го типа. Это позволяет предиабетикам в конце концов достичь нормальной гликемии.

Многие исследования показали, что сочетание гипокалорийного режима, направленного на потерю 5 % веса, разумного ограничения в потреблении жиров и полчаса физических упражнений в день, как правило, снижают риск диабета 2-го типа на 60 %, а у самых дисциплинированных пациентов – даже на 100 % (через 4–8 лет). И осознайте это: избавление всего лишь от 5 % веса!