Мысли о прошлом, настоящем и будущем

Проблема продовольственной безопасности приобрела чрезвычайную актуальность. Это один из важнейших аспектов национальной безопасности. По мнению экспертов Международной организации по продовольствию при ООН, основным показателем состояния продовольственной безопасности государства является размер переходящих запасов зерна, остающегося на хранении до уборки следующего урожая. Безопасным считается запас, соответствующий примерно 20 % годового потребления зерна. Однако, думается, что для определенных стран, в частности, Армении, этот процент, учитывая некоторые обстоятельства (геополитический аспект, блокада и т. д.), следовало бы поднять до 30–40 %. Государство в сфере сельского хозяйства должно иметь четко выраженную политику, активно регулируя импорт и экспорт сельскохозяйственной продукции, стимулируя интенсификацию земледелия и животноводства с широким использованием высокоурожайных сортов растений и высокопродуктивных пород скота, развивая агроперерабатывающую промышленность, предотвращая возможные и непредвиденные негативные явления. При наличии состояния продовольственной безопасности население страны получает экологически чистые продукты питания по доступным ценам в пределах научно обоснованных норм. Объем поддержки, оказываемой сельскому хозяйству в высокоразвитых странах (Западная Европа, США, Япония), свидетельствует о доминировании принципа опоры на собственное производство. Пример крупнейших стран, имеющих рекордную численность населения и не имеющих самые большие площади пашни в мире (Китай и Индия), свидетельствует о большом потенциале наращивания сельскохозяйственного производства в мире. США, обеспечивая продовольствием свыше 300 млн человек, экспортируют сельскохозяйственную продукцию на 100 млрд. долларов в год. Однако, следует отметить неравномерность потребления производимых в мире продуктов питания. В слаборазвитых странах Азии и Африки хронически голодают около 1 млрд человек. В развитых странах недоедают и люди, живущие за чертой бедности. Продовольственная безопасность обеспечивается тогда, когда внутри страны производится достаточное количество продовольствия, а государство проявляет способность контролировать качество получаемых населением продуктов питания. Уменьшение объема импорта продовольственных товаров при сохранении достаточного уровня их потребления свидетельствует о положительной динамике в аспекте самообеспечения страны продовольствием. Однако, когда завозится около 50 % необходимого продовольствия — это уже показатель, что страна находится на грани потери продовольственной безопасности. При чтении информации о многих тысячах погибших людей, ставших жертвами некачественной алкогольной продукции, однозначно следует вывод об особой важности проблемы безопасности продовольствия. Велика возможность поступления на продовольственный рынок всевозможных некачественных, фальсифицированных и опасных для здоровья и жизни продуктов питания. Поэтому должна быть обеспечена биологическая, химическая и радиационная безопасность этой продукции.

* * *