На сладенькое (СИ)

            - Говорю, что этот Дима тааак на тебя смотрел! Ты точно ему понравилась!

            - Эй, прекрати немедленно! Человек женат! И с дочкой!

            - Так не слепой ведь! Я все видела, какие взгляды он на тебя кидал, когда ты отворачивалась к витринам.

            - Все, хватит. Смотрел и ушел. Придет еще – продам ему пирожков и все.

            Я даже думать ничего не хочу о женатых мужчинах. Как мужчины они для меня не существуют. Женатый мужчина – это чей-то муж. Точно не мой. Никогда я не переступлю эту черту и не буду делать то, что принесло мне столько боли. Лучше сама отгрызу себе ногу, как волк в капкане.

            Отвернулась и забыла.

            Если женское счастье заключается в чужом муже, то сто лет мне его такого не надо.

Глава 8 Свадебное ассорти

  На свадьбу надо готовить много сладкого, чтоб жизнь молодых была сладкой. В каждую вазу на столе надо поставить: лебедей из заварного теста, вишенки, орешки, грибочки, персики, звездочки из песочного теста, вафельные трубочки с белковым кремом, медовые пряники, маленькие безе.

            Специально можно использовать только для пары.

Ого, сколько всего. Вот такой кэнди бар просто. И где-то десять страниц текста с рецептами. Так, хорошо, детально изучать рецепты буду позже, я уже поняла, что если Книга показала мне рецепт, то она будет открываться на этой странице до тех пор, пока покупатель не уйдет от меня с необходимой сладостью в руках.

            Да и рецепты я читаю только для того, чтобы при необходимости подсказать моим мастерицам, что именно я хочу заказать. Сама я по-прежнему не пеку ничего.  И не ем ничего, что содержит сахар и муку, продолжаю худеть. Чувствую себя прекрасно, моральных страданий нет, желания обожраться тортами тоже. Продолжаю откладывать пожирание вкусняшек не завтра, а завтра уже их не хочу.

            У меня там особая покупательница ждет, а я тут размышляю. Так, что же мне нужно?

            Для верности в паре – лебеди из заварного теста с заварным кремом. Один съешь сама, второй отдай мужу.

Вот оно! Именно на эту проблему мне пожаловалась покупательница. Муж куда-то не туда стал смотреть, ведет себя странно, скрытно, стал холодным и равнодушным, раздражительным. А у нее такие подозрения сразу – загулял.  И вот одна подружка ей подсказала, что можно обратиться ко мне. Честно сказать, когда я шла в подсобку за Книгой, то была готова с ней опять поцапаться. Но она открылась сама, значит можно помогать.

            Тесто и крем как для обычных эклеров, просто поданы в виде лебедя. Для заварного теста: 100 г сливочного масла, 150 мл воды, щепотка соли, стакан муки, 4 яйца.

            Заварное тесто делается очень просто.

Началось. Опять.

            Возьми небольшую толстостенную посуду, налей воду, посоли, нарежь кусочками масло и готовь не среднем огне, пока вода не закипит, а масло растает. В кипящую смесь всыпь муку и размешай до однородности, сними с огня и отставь в сторону. В остывшую массу по одному вбивай все яйца, вбила – перемешала, и так каждое. Духовку разогрей, противень застели бумагой. Из теста формируй с помощью кондитерского мешка овальные пирожные для тела лебедя и «двоечки» для шеи. Шейки готовятся быстрее. Выпекай до готовности - золотистый цвет, потрескались, пустые внутри. Пока заготовки остывают, приготовь заварной крем.