Повсюду в мире праздники неразрывно связаны с перееданием. Яркий пример тому – рождественский ужин. Даже люди, обычно умеренные в еде, вдруг обнаруживают перед собой тарелку, на которой высится гора из кусков индейки, бекона, колбасок, нескольких видов овощей, и все это утопает в подливке и клюквенном соусе. Но это еще не все: вскоре предстоит найти в желудке место для жирного десерта, щедро сдобренного коньяком и сливочным маслом. Все участники подобного застолья считают своим долгом съесть как можно больше. К концу дня, проведенного в кругу близких, мы чувствуем себя раздутыми и вялыми, переполненными едой, предназначенной для того, чтобы доставить нам удовольствие, но в действительности дающей прямо противоположный эффект. Печень и почки не в состоянии вывести из организма все токсины, желудок, кишечник и другие органы не в силах справиться с перегрузкой. В нашем теле токсичным излишкам предстоит отложиться в виде жира.
Но с этого момента вы сами будете выбирать, что вам есть, – никто другой не будет решать это за вас. Вы определитесь со своими любимыми продуктами. От вас будет зависеть, в каком количестве и как часто вы станете есть их. Вы сможете:
Читая эти строки, большинство людей подозревают в них какой-то подвох. Уверяю вас, его здесь нет. Если бы эти обещания, слишком заманчивые и потому звучащие неправдоподобно, были обманом, все перечисленное не относилось бы к 99,99 % живых существ нашей планеты. Если это доступно им, значит, доступно и вам. В конце концов, разве, предприняв попытку, вы что-то потеряете? Неужели вы можете, не покривив душой, заявить, что и без того наслаждаетесь каждым приемом пищи? Задумайтесь о преимуществах, которые я предлагаю. Вы не просто будете получать удовольствие от еды, но и почувствуете себя более легким, здоровым, энергичным, уверенным в себе, и раз и навсегда забудете о невыносимых угрызениях совести.
И это еще не все: поскольку речь идет не о диете, вам не придется изводить себя подсчетами калорий. Ежедневное отмеривание скудной суточной порции сливочного масла или сахара выглядит жалко, и неудивительно, что его финалом обычно становится фиаско. Основной недостаток диет заключается в том, что они дают временный эффект. Целью моего метода является решение вашей проблемы раз и навсегда – и при этом вам не придется применять силу воли или чувствовать себя обделенным. Если среди ваших знакомых есть люди, которые вроде бы умудряются регулировать свой вес с помощью диет, не позволяйте себе впасть в заблуждение, будто они успешно справляются со своей проблемой. То, что этим людям приходится бороться с соблазном съесть пончик, многократно повышает ценность пончиков в их глазах, и когда сила воли этих несчастных наконец иссякает, обычно они сразу же увеличиваются в размерах.
Если я попрошу вас встать на одну ногу, а другую ногу согнуть и удерживать рукой сзади, вы, скорее всего, решите, что это просто. Но что если я после этого попрошу вас взяться и за другую ногу и при этом не упасть? Вероятно, вы решите, что я над вами насмехаюсь, и не станете винить себя за то, что не смогли выполнить просьбу. Потому что выполнить ее невозможно.
Когда мы садимся на диету, по ее условиям мы должны совершить невозможное. Это неочевидно, так как поначалу можно добиться некоторых успехов, свидетельствующих о том, что диета работает. Но на самом деле она работает лишь до тех пор, пока у вас хватает силы воли.
Ограничивая себя в еде, мы постоянно ощущаем голод. Мы зацикливаемся на мыслях о следующем приеме пищи, а когда его время наконец наступает, испытываем страшное разочарование. По сравнению с тем, что мы привыкли есть, эта еда не радует нас, ее слишком мало, в итоге мы снова чувствуем себя несчастными. От неудовлетворенности мы съедаем больше, чем дозволяет диета, а потом мучаемся угрызениями совести.