Каким бы богатым ни был ассортимент «мусорной еды», доступный нам, безусловно, он нам не нужен, и мало кто из нас пользуется этим преимуществом. В пример можно привести два случая из моего личного опыта.
Подобно многим, раньше я начинал день с миски хлопьев. В соседнем супермаркете целый отдел был заставлен всевозможными хлопьями и сухими завтраками, но я всегда возвращался домой с одинаковыми упаковками. Как только мы решаем, что какая-либо пища нам особенно по вкусу, мы готовы есть ее изо дня в день.
Второй пример того же явления поразил меня однажды вечером, когда я решил сходить куда-нибудь съесть карри. По соседству с моим домом есть множество индийских ресторанов, в том числе и мой любимый «Мотспур-Парк Тандури». Пока я изучал меню, хозяин ресторана Малик подошел, чтобы принять мой заказ. Посетителей в ресторане было необычно много, он явно спешил. Прежде чем я успел что-либо произнести, он в точности перечислил все, что я собирался заказать. Как ему это удалось? Просто я каждый раз заказывал одно и то же!
Сам я этого даже не осознавал. Поразмыслив, я понял, что не только в «Тандури», но и в любом китайском или итальянском ресторане всегда делал одинаковые заказы. Сначала я долго изучал меню, пытаясь принять решение, и в конце концов выбирал те блюда, которые уже пробовал и о которых знал, что они мне понравятся.
Мы охотно поглощаем одну и ту же еду изо дня в день, если это наша любимая еда. А что, собственно, в этом удивительного? Если предложить на выбор самую любимую еду и какую-нибудь другую, кто в здравом уме предпочтет альтернативу? И в этом нет ничего плохого, если наша любимая еда обеспечивает наш организм энергией и питательными веществами, помогая нам оставаться стройными и здоровыми.
По сравнению с дикими животными мы питаемся чрезвычайно разнообразно. Но в результате промывания мозгов потребляем в основном «мусорную еду». Следуя моему методу, вы сможете питаться разнообразно, преимущественно своими любимыми продуктами.
Мы уже убедились в том, что только подходящие нам продукты позволяют полностью утолить голод, и только при условии правильного выбора пищи мы способны почувствовать точный момент, когда следует прекратить есть. Мой метод не ограничивает вас в выборе еды, поэтому чувство обделенности вам не грозит.
Вы будете есть ту пищу, которая вам по-настоящему нравится, и вместо того, чтобы чувствовать себя отяжелевшим, раздутым, вялым, а также мучиться угрызениями совести, сможете поддерживать хорошую физическую форму, оставаясь здоровым и энергичным.
Допустимая ошибка
Природа позаботилась о том, чтобы для большинства животных в мире существовала не только идеальная пища, но и пища, занимающая второе и третье место в списке наиболее полезных продуктов, чтобы обеспечивать выживание в трудных обстоятельствах. Например, горилла предпочитает питаться плодами. Но если плоды недоступны, она может питаться другой растительной пищей, чтобы выжить. Когда снова появляется возможность есть плоды, горилла переходит на них, потому что это ее любимая еда, самая вкусная с ее точки зрения.
Понимает ли горилла, что она умрет, если ничего не будет есть, в результате чего принимает осознанное решение заставить себя съесть какую-нибудь другую растительность, если плодов не достать? Или же перейти на другую растительную пищу ее побуждает инстинкт?
В сущности, это Сенсор вынуждает гориллу найти способ избавиться от голода. По мере усиления голода неуклонно улучшается кажущийся вкус продуктов, занимающих вторые и третьи места в списке ее любимой еды.