Народные средства в борьбе с лишним весом

Кроме того, ростки можно высушить и смолоть в обычной кофемолке. Полученную витаминную муку хорошо добавить в качестве приправы к различным праздничным соусам или салатам. Для приготовления приправы из проросшей пшеницы измельченные ростки нужно соединить с растертым чесноком, зеленью петрушки, растительным маслом и солью, а полученную массу взбить миксером. Такой соус подойдет как к холодным, так и к горячим блюдам. Если вы решили приготовить фруктовый салат, то в качестве приправы нужно использовать измельченные пшеничные ростки, смешанные с медом.

Если вы задумали худеть и в праздники, то на банкетном столе обязательно должен присутствовать салат из свежих огурцов. Огурцы считаются овощем номер один по содержанию тартроновой кислоты, препятствующей превращению углеводов в липиды. Вообще, любые свежие овощи являются фитопро-текторами, помогающими организму успешно справляться с процессом пищеварения. А растения из семейства крестоцветных (особенно черная редька) обладают еще и бактерицидным действием. Кстати, овощи способны регулировать активность ферментов, отвечающих за разрушение органических ядов, в частности алкоголя.

Кроме всего перечисленного, полезно включать в ежедневный рацион морковь, клюкву, зеленый салат, капусту и прочие овощи и фрукты, имеющие в своем составе тартроновую кислоту и витамин РР. Такие продукты, как было замечено выше, способны предотвратить превращение лишних углеводов в липиды, что значительно тормозит процесс накопления жира в организме. В дни диеты полезно также принимать настой шиповника, что полностью компенсирует дефицит витаминов, возникающий при отсутствии в меню летних овощей и свежих фруктов.

Полезные советы для тех, кто решил соблюдать диету

1. Во время диеты избегайте употребления свежего хлеба. Дневную потребность в хлебобулочных изделиях лучше всего восполнить ржаными сухарями или черствым батоном с добавлением отрубей.

2. Рекомендуется употреблять неочищенные фрукты, так как их кожура является природным средством, способствующим естественному очищению кишечника. Кроме того, в кожуре семечковых (яблоки, груши) содержится много пектина – необходимой организму растворимой клетчатки.

3. Цельное молоко лучше заменить снятым молоком или пахтой.

4. Мясо, рыбу и яйца рекомендуется употреблять только вареными или приготовленными на пару, но ни в коем случае не жареными.

5. Воду лучше пить не во время еды, а спустя 1,5–2 часа после приема пищи.

6. Во время диеты желательно употреблять в пищу проросшие зерна злаков – пшеницы, овса или ржи, так как в них содержится значительное количество витаминов группы В. Недостаток этих биологически активных веществ способствует задержанию влаги в организме, а также накоплению жировых отложений в брюшной полости.

7. Вместо черного чая или кофе полезно пить зеленый чай.

8. Утром натощак следует выпивать 30–50 г горячей родниковой воды, что благотворно влияет на кровеносные сосуды.

9. Полезно включать в рацион томатный сок, зелень сельдерея и петрушки – это нормализует обмен веществ, помогая организму успешно избавляться от продуктов переработки жиров.

10. Тучным людям 1 раз в неделю следует устраивать разгрузочные дни.

Например, в молочный день достаточно выпить 5 стаканов молока. Если ваш организм не привык к свежему молоку, его можно заменить 1 л несладких кисломолочных продуктов – кефира, или простокваши.

Фруктовый день – 1,5 кг фруктов (лучше семечковых – яблок и груш).

Фруктово-овощной день – 1,5 кг сырых фруктов, овощей (кроме картофеля) и ягод, разделенных на 3–4 порции.

Яблочно-рисовый день – 850–900 г сырых яблок, разделенных на 3 порции, и 75 г сухого риса, отваренного и также употребляемого в 3 приема. Рис нужно варить без соли следующим способом: 1 ст. л. (25 г) залить 1 стаканом холодной воды, поставить на медленный огонь и довести до кипения. Затем отбросить рис на сито, промыть, снова сложить в кастрюлю, залить новой порцией холодной воды и опять довести до кипения, после чего промыть. Эту операцию нужно повторить 3 раза. Приготовленный таким способом и съеденный натощак рис способствует выведению шлаков из организма. Яблоки в этом случае нужно есть отдельно. Таким образом, в яблочно-рисовый день положено принимать пищу 6 раз.

При организации разгрузочных дней важно помнить, что эффективность будет намного выше, если устраивать их не чаще 1 раза в неделю. В противном случае ваш организм перейдет в режим экономии, что, как правило, не приносит хороших результатов ни в плане «сжигания» лишних килограммов, ни в плане оздоровления в целом.