Настольный календарь знахаря

Если же случался неурожай, то в муку добавляли перетертые морковь, свеклу, картофель, а в крайних случаях – желуди, кору дуба, лебеду, крапиву.

Пекари на Руси пользовались большим уважением, но в голодные годы за ними велось непрестанное наблюдение – тех, кто портил хлеб и продавал его на сторону, сурово наказывали.

• Василий-солнечник капелью велик.

• Как ни горяч Василий-капельник, а кафтан скидывать рано.

• Когда на сходе снега на почву ложится паутина, лягушки вначале заквакают, а потом замолкнут из-за вернувшихся холодов – будет помеха урожаю.

• Шкура сходит со зверей, а снег – с полей.

• Зацветают орешник (лещина) и медуница.

Многим женщинам весной хочется выглядеть особенно хорошо. В этом может помочь особый заговор на красоту, который читают по утренним зорям в женские дни (среда, пятница, суббота).

Встану я, раба Божья (имя), поутру,
Правой рукой росу Божью соберу.
С молитвой ею поумываюсь,
Собственной косой поутираюсь.
Слово мое делом стань,
Прилипни, краса, к моему телу пристань.
Будьте мои слова крепки, лепки.
Ключ моим речам, замок моим словам.
Во имя Отца и Сына и Святого Духа.
Ныне и присно и во веки веков.
Аминь.

Именины празднуют: Аглаида, Аполлинария, Василий, Василиса, Василина, Дарья, Исаакий, Клавдий, Мамант, Сергей, Таисия.

5 апреля

Преподобномученика Никона, епископа, и 199 учеников его (251). Мученика Василия Мангазейского (1602).

Народное название: день Никона, Василий, Василий теплый.

Приметы и обычаи: в это время прилетали зяблики, которые, согласно поверьям, весну с собой на хвосте несли. Крестьяне привечали птичек: кормили хлебными крошками, зернами, льняным семенем, которые разбрасывали рядом с домом, чтобы весну, а с ней тепло и солнце пригласить к своему дому.

На Василия полагалось очищать дом от мусора, а вместе с ним от бед и нечистой силы. Первым делом разводили во дворах костры, на них сжигали старую солому, которой были набиты матрасы. Считалось, что такая солома впитывала все болезни и беды человека, пока тот спал на ней, и люди, уничтожив солому, уничтожали и свои несчастья.

Мужики, как правило, наводили порядок во дворах, сараях и амбарах, в то время как бабы убирали и мыли избу: протирали стены, вымытые полы и лавки натирали можжевельником, который являлся прекрасным природным антисептиком и, согласно поверьям, отгонял от дома злых духов.

• Средний срок прилета зябликов.

• Весна шлет гонца – зяблик у крыльца.

• До поры до времени не сеют семени (сеять рано, во многих областях России в это время еще лежит снег).

• Солнце в кругах – к урожаю.

Рецепты

Ливер (начинка для пирогов) ливер – 700 г,

лук репчатый – 1 шт.,

жир – 4 ст. ложки,

мука – 1 ст. ложка,

бульон – 1 стакан,

зелень, перец, соль – по вкусу.

Разрежьте ливер на кусочки массой 30-40 г каждый, промойте и сварите в подсоленной воде до готовности, затем пропустите через мясорубку, слегка обжарьте с луком и заправьте соусом. Соус приготовьте так: на сковороду положите жир, разогрейте его и обжарьте в нем мелко нашинкованный лук. Добавьте муку и жарьте, пока она не станет светло-коричневой. После этого влейте бульон, при этом смесь должна иметь консистенцию густой сметаны. Проварив смесь в течение 10 минут, добавьте соль, перец, рубленую зелень.

Именины празднуют: Лидия, Амфилохий, Василий, Вассиан, Георгий, Евсевий (Евсей), Кронид, Лука, Мария, Никон, Филит.

Имена: Лидия – в переводе с греческого означает «лидинянка», «уроженка города Лидия». В античные времена Лидия была столицей одноименного государства в центральной части Малой Азии. В древности имена по названию местности давали обычно рабам, вывезенным из другого города или страны.

Женщина, носящая имя Лидия, обладает сильным, решительным и уравновешенным характером. Она уверена в себе и с окружающими ведет себя свободно и раскованно, но не развязно. Несмотря на жесткий характер, Лидия редко становится причиной конфликтов, и даже если становится участницей ссоры, то быстро забывает обиды и никогда не таит зла в душе. Женщины с таким именем честны, прямолинейны и всегда говорят то, что думают, но никогда не позволяют себе хамства, даже если говорят о неприятных вещах. К своему мужу Лидия относится с уважением, но не позволяет ему посягать на свою свободу.

Толкования снов под этот день

• Мухомор – к неприятному разговору.

• Колбаса – к недомоганию.

• Почтальон – к неразберихе в делах.

• Пенящееся пиво – к прибыли.

• Белая крыса – к краже.

• Подниматься в лифте – к повышению по службе.

• Карканье слышать – к скандалам в семье.

• Красить во сне волосы – к потере любви.