Научный «туризм»

Должен сказать, что изредка здесь происходят непонятные перекосы в ценах. То выбросят «бордо» «гран крю» по 6 фунтов (!!!) вместо обычных 60, то мой любимый «гролш» уценят в два раза (надо только брать целый ящик), то марочное (АС) «бордо» – продают по 2.5. Последнего я набрал с десяток бутылок, сколько мог донести – больше не успел, разобрали – не один я такой образованный.

Пить можно и на улице, причем, не пряча бутылку в кулек или маскируя этикетку иным образом, как у больных на голову американцев. После работы многие сидят на пляже (в том числе и чисто женские компании) – выпивают под легкую закуску.

Кстати, хочу отметить еще одно удобство этого супермаркета – помимо индивидуальной цены продукта или пива, внизу приводится пересчет на вес (на кг и фунт) или объем. Так значительно легче сравнивать реальную цену провизии. Я помню, мы с Ларисой-«товароведом» все время ходили по складам с калькулятором, вычисляя реальные цены. И еще одно – на всех продуктах 2 даты: срок годности и крайний срок его выставления на витрине – обычно на 1–2 дня меньше первого срока. То есть, за два дня до окончания срока годности магазин обязан снять его с продажи!

Еда

Питание является одним из основных условий существования человека –

одной из основных проблем человеческой культуры.

И. Сталин

С пищей здесь все в порядке. Утром – коржики с изюмом и «Маккофе» – единственное, что я взял из дому. В обед – бутерброд с ветчиной, травками, перцем (0.64 за штуку) и огурцом (0.35 фунта, … их мать, стерлингов за половину поганого тепличного огурца). Вместо ветчины можно взять итальянскую салями с перцем. Кроме того, на работе бесплатный кофе с молоком (позже оказалось, что не такой он уж и бесплатный – в конце месяца содрали 3 фунта).

Ну, по выходным или вечером – это разговор особый. Проще всего – 200 грамм свежих чищеных креветок, не очень больших – те значительно дороже. Готовится соус – дрессинг из свежих помидор с базиликом, несколько (я не преувеличиваю – именно несколько) капель острого западно-индийского соуса чили, немного соли. Поливаете этим креветки и потребляете с пинтой «Гролша». Можно взять пару листов ветчины, смазать их совершенно неострой французской горчицей (оригинальный вкус!) плюс салатик – ужин готов. Салатик делаем так: нарезаем немного помидор, огурца, перца и притряхиваем это сверху местной зеленью (весенние травы). Сверху поливаете каким-нибудь дрессингом, да тем же помидорным, черный перец, соль – салат готов. И под это самое австралийское «мунди»…

Или: вынимаете из коробочки свежие, тонко нарезанные чуть подкопченные свиные биточки, буквально на пару секунд опускаете их на горячую сковородку и под острый соус чили дяди Бэнса, да немного лучка, полкартошечки, созревшей тем временем в микроволновке, а рядом бокальчик с южно-африканским «Cape Merlot» – плотным вином с необычным кровавым оттенком. А лучше всего: берем парочку свежих филейчиков лосося или незнакомой мне белой рыбы (2–3 фунта за упаковку), солим, кунаем в муку и кладем на горячую сковороду с оливковым (подсолнечного я пока не нашел) маслом. Переворачиваем и затем сверху поливаем густым острым соусом с кусочками овощей. Через 5 минут блюдо готово. Тут же отваривается 1 картошка в мундире. Выкладываем рыбку на большую красивую тарелку (не «Веджвуд», правда, но из хорошего полупрозрачного фарфора с очень приятным мягким акварельным рисунком), рядом уже стоит охлажденное португальское розовое в пузатой бутылке, хлеб, немного травки. А по ноутбуку уже запущен российский фильмец, на паузе ждущий щелчка мыши… А пока рыбка доходит, можно полирнуться французским пивком с пачечкой недорогих (единственный продукт, дешевле украинского) и вкусных (в отличие от Америки) чипсов.

Словом, гарно в Уэльсе по вечерам.

Нормальная и полезная еда есть еда с аппетитом,

еда с испытываемым наслаждением.

Акад. И. Павлов

В принципе, моих доходов хватило бы, чтобы питаться и в ресторане или кафе. Но за те деньги, которые мне будут стоить в кабаке две сосиски с жареной картошкой и ложкой гороха, я могу купить 2 кусочка отборного, свежайшего рыбного филе (не только без костей, но и без шкурки – так сказать – и тебе бонлесс, и тебе скинлесс), пожарить их в оливковом масле, полить сверху специальным рыбным соусом (средиземноморским или тайским – их несколько десятков) и хорошо провести время с бутылочкой эля («Гордость Лондона», например) – удивительно вкусного, плотного и красивого (темный янтарь) напитка.

Правда, в последнее время я, по рекомендации местных китайцев, возвращаясь домой, стал заходить в китайский ресторан «Лотус» и брать 1–2 блюда (в основном рыбу и морепродукты) на вынос (take off). Это недорого – 3–4 фунта, очень вкусно и, в общем-то, одним блюдом уже можно хорошо насытиться.

Ну, да что мы все о жратве да о жратве – пора поговорить о духовной пище.