Назад в СССР: 1984

Изначально, мои родители не собирались праздновать с нами, хотя я настаивал. Но с появлением Юли, они все-таки решили остаться ненадолго.

— Леша, ну вот ты скажи, зачем мы с мамой здесь нужны? — спросил отец. — У вас своя молодая компания. Посидите, покушаете, выпьете. Вам наверняка есть о чем поговорить. Погода хорошая, в машине есть удочки. А вечером мы вас заберем. Хорошо?

— Да бросьте вы, оставайтесь! — за дело принялись девчонки.

В общем, удалось их уговорить только частично и то ненадолго.

Пока я заканчивал готовить шашлык, остальные глотали слюни — запах по поляне летал такой, что у всех желудки урчали как в церковном хоре.

— Леша, ты не перестаешь меня удивлять. Я даже не знала, что ты умеешь жарить мясо на мангале! — удивилась мама, подходя ближе и наблюдая за моими манипуляциями с шампурами. — И где ты научился?

— Да ладно, мам. Этот рецепт я уже давно вычитал в библиотеке,– я старался говорить без утверждений, используя только предположения. –Все хотел попробовать. Чего тут сложного, следи, чтобы мясо не подгорало и переворачивай вовремя. Всего-то. Кажется, шашлык это из грузинской кухни. Я слышал, что они в приготовлении шашлыка всем остальным национальностям нос утрут.

— Это уж точно, — подтвердил отец. — Что ни говори, а блюда на мангале у них самые вкусные. Я как-то в Тбилиси был, так меня там таким шашлыком накормили, что я потом целый год вспоминал.

Еще минут двадцать и мясо было готово. Настала очередь овощей, но с ними все прошло гораздо быстрее. Пока готовился стол, Женька с моим отцом что-то рьяно обсуждали в области спорта, а Юля и Катя помогали маме нарезать свежие овощи и хлеб.

Была у меня изначально идея остаться на природе с ночевкой — на этот случай в машине лежало две брезентовых палатки, но пришлось отказаться. Во-первых, Катю не отпустили бы на сутки — даже странно, уже школу закончила, а поди ж ты, родители не разрешают. Естественно, Женька без нее тоже не остался бы. А что касается Юли, то пока рано делать такие предложения. Еще неизвестно как к этому ее отец отнесется — портить с ним отношения я не собирался.

— Ну, вот и все! Все к столу! — громко позвал я, когда овощи были готовы.

Все это ароматно пахнущее чудо уже лежало по глубоким тарелкам.

— Наконец-то! Еще немного и у меня желудок к позвоночнику прилипнет! — обрадовался Женя, кидая голодные взгляды на мясо.

Наш компактный раскладной столик был сплошь заставлен тарелками с едой и стаканами. Получилось красиво и со вкусом.

Достали бидон с пивом. Разлили по стаканам.

— Ну, все Леха! Теперь-то наконец-то можно пить алкогольные напитки! — пошутил Женя, хватаясь за бидон.

— Ты ж спортсмен, разве они пьют пиво?

— Не пьют. Но когда твоему другу исполняется восемнадцать лет, отказываться нельзя! Так что, извольте…

— Тут еще не всем есть восемнадцать, — заметила Катя.

— Ничего, чуть-чуть, за здоровье можно, — уверенно заявил я. — К тому же, если очень хочется, то никто не узнает.

Все дружно засмеялись.

— Сереж, давай тост! — сказала мама, когда разлили пиво по стаканам. — Тебе, кстати, положен только лимонад!

— Конечно, я и не спорю. Лимонад, так лимонад. Так, тост, да? Да я, в общем-то, в тостах не силен… — начал отец, слегка растерявшись. — Но и не отказываюсь! Ага, сын! Сегодня тебе исполнилось восемнадцать, а значит, ты теперь вправе сам строить свою жизнь, как считаешь правильным. Мы с мамой можем тебе только советовать, но ни в коем случае не указывать. Поэтому, желаю тебе принимать только правильные решения, и никогда о них не жалеть! С днем рождения!

— С днем рождения!

Чокнулись.

Выпили.

Боже, как же я соскучился по классическому пиву, даже словами не выразить. Все пиво из будущего сплошная порошковая ерунда. Какое-то время еще можно было встретить достойные напитки, но такое было редко.

Помню, был я как-то в Крыму, сразу после его присоединения к Российской Федерации, там довелось мне попробовать живое пиво «Крым», еще старого производства. Так вот, со всей уверенностью могу сказать, что это было самое вкусное пиво, которое я когда-либо пробовал. Спустя какой-то год рецепт сильно изменили, технологию поменяли, и вкус безнадежно испортился.

— Ну, налетайте! — скомандовал я.

Тут же несколько рук устремились за мясом, раскидывая аппетитно пахнущие кусочки мяса по своим тарелкам. К шашлыку я дополнительно соорудил свою фирменную подливку — мелко порубленный маринованный лук, томатный сок, соль и перец. Его мама раньше делала.

— Изумительно! — воскликнул Женька, работая челюстями. — Ничего вкуснее я еще не ел!

— Просто тает во рту. Леша, ты меня удивил, — восхищенно сказала мама.

— Классно приготовлено. Хороший рецепт.

Мясо действительно получилось шикарным — мой навык остался со мной, нисколько не потеряв в качестве. Овощи на мангале тоже получились вкусными и оригинальными. Жаль только, тонкий лаваш в Припяти купить было еще нельзя, а то бы я еще и шаурму скатал, тогда точно все попадали бы.