[Не]правда о нашем теле

Вода участвует во множестве обменных реакций нашего организма.

Вода — основной компонент всех пищеварительных соков.

Транспорт веществ по организму в целом и в отдельно взятые клетки невозможен без воды. Вода — основной компонент крови и лимфы. Неорганические вещества проникают в клетки и выделяются из них в виде ионов, то есть — в растворенном виде.

Без еды человек может прожить несколько недель, а вот без воды — всего несколько дней. От 3 до 7, в зависимости от условий окружающей среды и состояния организма.

Мы постоянно теряем драгоценную воду. С каждым выдохом. Да, вода выводится из нашего организма не только с мочой и потом, но и в процессе дыхания. Для того чтобы убедиться в этом, достаточно подышать на стекло или на зеркало. От первого же выдоха поверхность стекла или зеркала запотеет, то есть покроется мельчайшими капельками воды. Если поверхность окажется холодной, капельки воды задержатся на ней надолго, а с теплой тут же испарятся. С калом мы тоже теряем воду.

Суммарные потери воды достаточно велики, и для того, чтобы наш организм не страдал от обезвоживания, мы с вами должны выпивать в день не менее 2 литров воды. Или, если проще, — не менее 8 стаканов. Иначе у нас возникнут проблемы со здоровьем, возникнет обезвоживание, а это страшное дело! От обезвоживания страдают все органы, нарушается жизнедеятельность всего организма, кровь сгущается, что повышает вероятность образования тромбов, в почках образуются камни, да и много чего нежелательного происходит, всего и не перечислить… При недостатке воды организм быстрее изнашивается и стареет.

Когда мы теряем воду, у нас появляется жажда, субъективное ощущение, побуждающее нас пить воду. Чувство жажды возникает при возбуждении питьевого центра, находящегося в гипоталамусе, маленьком, но очень «ответственном» участке нашего головного мозга. Механизм этого возбуждения сложный. Центр может возбуждаться не только при уменьшении объема циркулирующей крови в результате снижения содержания воды, но и при повышении осмотического давления крови и внеклеточной жидкости. Осмотическое давление повышается в результате увеличения концентрации ионов натрия. Организм поддерживает определенный баланс, необходимый для нормальной жизнедеятельности, поэтому стремится снизить повысившееся осмотическое давление крови и внеклеточной жидкости (то есть снизить концентрацию ионов натрия) посредством дополнительных объемов воды.