Глаза собаки говорят о многом. В старое время по ним судили о степени страстности и сообразительности. Действительно «живой» глаз присущ подвижной, горячей и страстной собак. Обычно именно такие собаки сообразительны и охочи до работы. Тусклые, запавшие глаза говорят о деградации и тупоумии. Это глаза забитых или задрессированных курцхааров, начисто лишенных самостоятельности. Иногда встречающееся голое веко говорит о неправильном кормлении собаки или наследственном недостатке. Такая собака не может длительное время работать в осоке и зарослях, так как будет ранить веки. Отвисшие веки — результат наследственности. Такие глаза также будут затруднять работу курцхаара, так как веки будут быстро набиваться семенами трав и пыльцой, что приведет к коньюктивитам. Цвет глаз зависит от цвета радужной оболочки. Он же не имеет никакого практического значения. Нормальный, здоровый глаз собаки видит хорошо при любом окрасе. Темные глаза, в тон окрасу головы — это только эстетическое требование. Косо поставленные глаза обычны для собак с удлиненным черепом. Взгляд собаки может многое сказать пытливому человеку. Он сразу же по нему может уловить выражение доверчивости, злобности или безразличия. Сильно развитое третье веко, прикрывающее часть глаза считается болезненным признаком и подлежит лечению.
Зубы и прикус. Зубы белые, крепкие, хорошо развитые, плотно прилегающие один к другому. Прикус ножницеобразный.
Столь сжатые характеристики стандарта требуют особенно полного комментария, так как именно при оценке прикуса случаются различные неожиданности. По этой причине владельцу курцхаара нужно достаточно много знать о зубах и прикусе, чтобы задолго до выставки представлять себе возможные недостатки своего питомца, а то и избежать их. Зубы собаки типичны для плотоядных животных. Для них характерны укрепляющие их пояски и длинные расходящиеся корни, которые рассеивают действующее на них давление. У собаки насчитывается 42 зуба, 12 из которых, резцов, расположены спереди по 6 в каждой челюсти. В каждой челюсти пара резцов, находящихся в середине, называется зацепами. Рядом с ними по обе стороны расположены средние резцы, по краям окрайки. Резцы верхней челюсти больше нижнечелюстных и в каждой аркаде окрайки больше средних, а средние больше зацепов. При сомкнутых челюстях верхние окрайки заходят между нижними и клыками. Затем идут четыре клыка — сильно развитые зубы конической формы. Размеры клыков у кобелей больше, чем у сук. Ложнокоренные и коренные зубы (премоляры и моляры) расположены по обеим сторонам верхней и нижней челюстей. В верхней челюсти с каждой стороны имеется по 6 зубов, в нижней по 7. Большие и массивные зубы — 4-й в верхней челюсти и 5-й в нижней называются плотоядными. Зубная формула собаки может быть записана следующим образом: Р (резцы) — 3/3, К (клыки) — 1/1, П (премоляры) — 4/4, (моляры) — 2/3 = 21. Часто у собак встречается неполная зубная формула. Причин здесь может быть несколько: наследственность, механические повреждения. Встречаются собаки и с лишним набором зубов. Лишний зуб всегда вызывает изменение формы соседнего зуба. Недостача зубов обычно является рецессивным признаком.
Щенок рождается без зубов. Молочные зубы начинают прорезаться на 4-й недели жизни. На 2-м месяце у него вырастают 28 молочных зуба, по 14 в верхней и нижней челюстях. Молочные зубы лишены корней. Смена молочных зубов на коренные обычно происходит в 4-5 месяцев. Появление, стирание и выпадение зубов собаки подчиняется возрастным закономерностям. Вот примерные стадии:
1 — от рождения до 4 месяцев — появление молочных зубов.
2 — от 4 до 7 месяцев — замена молочных на коренные.
3 — от 7 месяцев до 10 лет — износ постоянных зубов.
4 — от 10 лет постепенное выпадение постоянных зубов.
Имеет смысл рассмотреть подробнее все стадии, так как по ним можно определить возраст собаки. Молочные зубы начинают меняться на коренные в 4 месяца. В 5 месяце вырастают постоянны резцы, 4,5 до 5,5 месяца появляются на нижней челюсти первые премоляры. В 6 месяцев постоянные клыки. В 9 месяцев у собаки вырастают постоянные остальные зубы. В 1,5 года стачиваются постоянные передние резцы на нижней челюсти. К 2,5 году стачиваются постоянные средние резцы нижней челюсти, 3,5 года стачиваются постоянные передние резцы верхней челюсти, 4,5 стачиваются постоянные средние резцы верхней челюсти, 5,5 стачиваются постоянные крайние резцы нижней челюсти. В 6 лет стачиваются крайние резцы верхней челюсти, а в 7 лет передние зубы собаки сточены. В 8 лет клыки уже стертые и затупленные. К 9 годам передние зубы очень сточены, а 10 годам зуб могут начать выпадать. Естественно, что эта схема несколько условна, так как многое зависит от индивидуальных особенностей конкретной собаки. Однако общая схема износа зубов остается именно такой.