Читаем Нестареющий мозг полностью

Головной мозг и кишечник неразрывно связаны между собой. Несмотря на то что целиакией, которая ассоциируется с непереносимостью глютена, страдает всего 5 % населения, у многих их нас потребление глютена ведет к нарушению работы желудочно-кишечного тракта, в особенности к повреждению межклеточных соединений. Эта тема подробно освещена в книге моего коллеги и друга доктора Дэвида Перлмуттера «Еда и мозг» (Grain Brain). Так как непереносимость глютена является причиной высокой проницаемости кишечника и хронических воспалений, провоцирующих развитие болезни Альцгеймера, очень важно пройти тест на чувствительность к данным белкам. Для этого подойдет стандартный анализ крови, позволяющий измерить концентрацию антител к тканевой трансглютаменазе. Еще один способ – воспользоваться тестом Cyrex Array 3, оценивающим уровень антител к различным участкам двух молекул, составляющих глютен. Непереносимость ржи, ячменя, кунжута, овса и риса, которая также является причиной синдрома «дырявой» кишки, можно выявить с помощью теста Cyrex Array 4.

СЕЙЧАС СЛИМУ 74 ГОДА. В 64 ГОДА У НЕГО НАЧАЛИСЬ ПРОБЛЕМЫ С ПАМЯТЬЮ. С подозрением на болезнь Альцгеймера он обращался в два ведущих медицинских центра страны, где прошел обследование. Генетического теста, оценки степени выраженности воспаления, амилоидного сканирования, ПЭТ и волюметрической МРТ не проводилось, несмотря на это, мужчина стал получать письма с предложением поучаствовать в испытании экспериментального препарата для лечения болезни Альцгеймера.

Память и когнитивные функции продолжали ухудшаться, поэтому Слим снова обратился к специалистам. МРТ показала церебральную атрофию головного мозга с объемом гиппокампа в 5-й перцентили (с учетом его возраста). Cyrex Array 2 выявил синдром «дырявой» кишки, а Array 20 – высокую проницаемость гематоэнцефалического барьера. Array 5 показал наличие аутоантител: его иммунная система реагировала на родные белки, включая белки головного мозга: основной белок миелина и декарбоксилазу глутаминовой кислоты. Мужчина полностью отказался от глютена и целый год следовал программе ReCODE, в результате тесты на проницаемость кишечника и гематоэнцефалического барьера дали отрицательный результат. Прогрессирование когнитивного снижения остановилось.

ЦЕЛЬ: Тест на антитела к тканевой трансглютаминазе – отрицательный ИЛИ Cyrex Array 3 – отрицательный и Cyrex Array 4 – отрицательный.

<p>Аутоантитела</p>

Если ваша иммунная система ведет войну с головным мозгом, как в случае со Слимом, важно помнить, что аутоантитела (в особенности те, которые атакуют белки мозга) вносят важный вклад в ухудшение когнитивных функций. Cyrex Array 5 – это тест на наличие аутоантител.

Перейти на страницу:

Все книги серии Открытия века: новейшие исследования человеческого организма во благо здоровья

Похожие книги

100 рецептов для улучшения памяти и работы мозга. Вкусно, полезно, душевно, целебно
100 рецептов для улучшения памяти и работы мозга. Вкусно, полезно, душевно, целебно

Данная книга расскажет о том, как улучшить память и работу мозга. Память – одна из самых важных функций разумного организма, а мозгу для активной работы необходимо полноценное питание. Белки позволяют синтезировать аминокислоты, которые помогают передавать импульсы от одной нервной клетки к другой. Углеводы необходимы в первую очередь для выработки энергии. Жиры участвуют в процессах обмена веществ. Витамины и минералы регулируют активность мозга, реакции его метаболизма…Хотите сохранить на долгие годы ясный ум и твердую память? Читайте книгу! Из нее вы узнаете, почему происходят нарушения мозговой деятельности, что можно и нужно сделать для профилактики нарушений памяти, получите рецепты вкусных и здоровых блюд. Будьте здоровы!

Ирина Вечерская

Здоровье / Здоровье и красота / Дом и досуг
175 рецептов праздничного стола диабетика
175 рецептов праздничного стола диабетика

Праздники, с традиционным застольем и задушевными беседами, – такая же неотъемлемая часть жизни диабетика, как и любого человека. Однако диабетику приходится вести скрупулезный подсчет хлебных единиц и калорий, чтобы избежать неприятностей со здоровьем. С данной книгой это сделать просто: все приведенные рецепты уже пересчитаны по количеству калорий и хлебным единицам (ХЕ), а значит, нет необходимости перемножать в голове двузначные числа; приведены таблицы расчета калорий и хлебных единиц для того, чтобы читатель смог проявить кулинарное творчество и видоизменять понравившиеся рецепты. Кроме того, в ней представлены: основные правила диабетического питания; три схемы питания для диабетиков; около 175 рецептов праздничных блюд в рамках диабетического меню.Книга адресована всем, кто хочет жить активно и без проблем!

Наталья Андреевна Данилова

Здоровье