Нет болезни Альцгеймера!

Глава 4 Важность диеты для предупреждения болезни Альцгеймера

«Мусор на входе – мусор на выходе», – так говорят программисты, имея в виду, что нет смысла рассчитывать на достоверный результат расчетов, если входящая информация недостоверна, по этой причине чрезвычайно важно проверять и перепроверять исходные данные и программный код, чтобы результаты имели какой-то смысл.

Тот же самый принцип применим и к организму человека. Но если в мире компьютерного программирования исправить ошибки несложно, то применительно к людям «мусор на входе» чреват весьма губительными последствиями – болезнями, ухудшением общего состояния здоровья и качества жизни в целом.

Однако мы почему-то продолжаем упорно держаться за вредный, «мусорный» образ жизни. В результате происходит закупорка тканей, органы воспаляются, тело и мозг получают повреждения. Одни, садясь на строгую диету, лишают организм необходимых нутриентов, другие забивают его всякой бесполезной дрянью.

В этой главе мы обсудим две фундаментальные категории «входящей информации» – еду и воду – с прицелом на болезнь Альцгеймера. Я также расскажу о том, как можно очистить организм от накопившегося в нем «мусора». Для тех, кто решил начать все с начала (а это никогда не поздно), основательное очищение организма является наилучшей подготовкой, гарантирующей, что мои дальнейшие диетические рекомендации будут максимально эффективными.

Читая дальше, вы с удивлением обнаружите, как на самом деле это просто – заложить прочный фундамент жизни без болезни Альцгеймера.

Сколько вам нужно воды?

Тело человека на 75 % состоит из воды, а на все остальное приходится лишь 25 %. Для надлежащего питания, выведения шлаков и регулирования всех функций организма нам нужна вода, много воды. В большинстве современных обществ, однако, вода вообще перестала рассматриваться как сколько-нибудь важный нутриент, хотя она является самым важным нутриентом. Люди заменяют воду чаем, кофе, газировкой, алкоголем и прочими напитками промышленного изготовления. Многие просто не понимают, что природное чувство жажды сигнализирует нам о том, что организм нуждается в простой, чистой питьевой воде. Все просто, казалось бы. Тем не менее мы пьем вместо воды все что угодно, рассчитывая этим удовлетворить потребность организма в воде. Расчет этот неверный.

Да, чай, кофе, вино, пиво, газированные напитки и соки действительно содержат воду, но в них также присутствуют кофеин, спирт, сахар, искусственные заменители сахара и прочие химические вещества, обладающие сильным обезвоживающим действием. Чем больше потребляемый объем этих напитков, тем сильнее обезвоживается организм, потому что их действие на внутренние органы и системы совершенно противоположно действию воды. Например, напитки с содержанием кофеина отличаются сильным мочегонным действием, что влечет за собой обезвоживание.

Напитки с добавлением сахара приводят к всплеску уровня сахара в крови, вследствие чего резко возрастают затраты содержащейся в клетках воды. Регулярное потребление таких напитков приводит к хроническому обезвоживанию организма, что является весьма обычным фактором риска разного рода заболеваний.

Нет никакого резона пытаться лечить болезни синтетическими лекарствами (и даже натуральными средствами), не преодолев первым делом эффект обезвоживания. Медицинские препараты и другие формы лечения могут быть опасны для организма именно ввиду обезвоживающего действия. Поэтому придерживайтесь простого правила: в первую очередь нужно создать запасы воды в организме.

Прогрессирующее обезвоживание различных частей организма – это самая настоящая болезнь, от которой страдает абсолютное большинство людей. Лишенный возможности выводить токсины ввиду недостатка воды, организм вынужден иметь дело с губительными последствиями обезвоживания, правда, они могут проявляться не сразу, поэтому большинство людей даже не осознают всей серьезности происходящего, пока организм не завопит от жажды.

У тех людей, которые на протяжении многих лет потребляли недостаточно воды, в организме наверняка имеют место огромные залежи токсинов, которые не удалось вывести наружу. Хронические болезни всегда сопровождаются обезвоживанием, а во многих случаях им же и вызываются. Чем дольше человек живет, потребляя мало воды и/или много обезвоживающих напитков и продуктов, тем сильнее и продолжительнее будет проявляться кризис токсичности.