Когда ван дер Сар перешел в первую команду «Аякса», в воротах стоял Стэнли Мензо, который старше Эдвина на семь лет. Родившийся в Суринаме в городе Парамарибо, Мензо был потрясающим голкипером и также умел играть ногами. Журналисты Фритс Баренд и Хенк ван Дорп написали тогда про него: «Мензо – играющий вратарь, ему не нужно постоянно ждать на линии, он должен играть далеко за пределами ворот. За этим стоит логичная, как дважды два, идея: когда Мензо только ловит мячи на линии ворот, он менее активен, чем когда он играет. С таким хорошим футболистом, как Мензо, у «Аякса» на пол-игрока больше, чем у его соперника. У «Аякса» действительно одиннадцать игроков на поле, у его противника – десять с половиной. Этот принцип и его необходимость – результат атакующего стиля игры. Если бы «Аякс» больше оборонялся, то есть больше действовал на своей части поля, тогда голкиперу не нужно было бы играть перед своими воротами, тогда он мог бы остаться в воротах. Но «Аякс» играет наступательно, с удовольствием идёт на риск; тогда такой вратарь, как Мензо, – это не дополнение, а необходимость».
Ван дер Сар восхищается Мензо: «Я хожу на стадион не для того, чтобы думать об Эдвине ван дер Саре, а чтобы увидеть Стэнли Мензо». Юный талант считает, что он никогда не сможет достичь уровня своего идола.
Но у Стэнли Мензо есть проблема. Ему не хватает одного качества, которое на его позиции, и прежде всего при требуемом от него стиле игры, имеет очень большое значение. Яп Фиссер считает: «У Стэнли Мензо не было психологической устойчивости, которая была у ван дер Сара. В ночь перед матчем он мог не спать, и психологическое напряжение выдерживал с большим трудом. Ван дер Сар всегда прекрасно держался. А в случае ошибки продолжал играть так, как будто ничего и не произошло».
Юный вратарь дебютировал 23 апреля 1991 года в игре против «Спарты» (1:0). В своем первом сезоне, 1990/91, в чемпионате он сыграл лишь девять раз. В сезоне-1991/92 он просто протирает скамейку и наблюдает, как «Аякс» вместе с сильным игроком Мензо выигрывает Кубок УЕФА. Но в следующем году Мензо допускает много ошибок. Ван дер Сар превосходит своего идола, и ван Гал ставит его первым номером. Сначала это даётся ему не так-то просто: фанаты требуют Мензо и Йохана Кройфа (вместо нелюбимого ван Гала). Яп Фиссер пишет: «Но ван дер Сар оставался спокоен».
В его пользу сыграло новое правило передачи назад. Ван Гал и Хук уже знали, что события будут развиваться именно так, и теперь у их голкипера не было никаких проблем с новым правилом, ведь он ещё раньше играл так, как будто оно всегда существовало. Это даёт «Аяксу» превосходство над другими. Возможно, в то время и были голкиперы лучше, чем длинный, тощий Эдвин. Но зато у него было явное преимущество: он не впадал в панику, когда нужно было играть как либеро.
В течение многих часов тренировок ван дер Сар оттачивал передачу назад. Яп Фиссер пишет: «Он должен был давать пас правой ногой, он должен был давать пас левой ногой – день за днём одно и то же». Вратарю нужно одинаково хорошо владеть обеими ногами, чтобы он мог без промедления ввести мяч в игру как на правый, так и на левый фланг. Он должен давать толчок к наступлению. Но ему также необходимо быть открытым для паса, когда атака на обороняющегося соперника не удаётся, и после того, как он получит мяч, вновь изменить расклад сил. Такой голкипер позволяет «Аяксу» развивать концепцию «тотального футбола» дальше. Другие вратари могут уметь обрабатывать полученную передачу и точно пасовать защитнику или вперед, на другую половину поля. Но голкипер «Аякса» может больше. Он может завладеть мячом ещё до штрафной площади, чтобы заново построить свой собственный план игры и начать контратаку. Из-за того, что Эдвин технически силен и психологически устойчив, он не впадает в панику, когда на него бежит нападающий команды соперника. В то же время он может сделать и точный пас. Его выход далеко за пределы ворот и умение перехватить навесную передачу приводят к тому, что соперник, наносящий ответный удар, вынужден отступить ещё на фланге.
Ван дер Сар рассказывает о тренировке с Франсом Хуком: «Он никогда не позволит просто так бить по воротам. Он часто включает других игроков в тренировку вратарей. Франс берёт на себя руководство группой игроков, так что тренировка голкиперов, в общем-то, проходит во время командной тренировки». Хук настраивает вратарей так, что они «должны как можно дольше продержаться на ногах. Он считает, что за мячом можно броситься лишь тогда, когда это необходимо».