Нормы естественной убыли

Пример[6]

Замороженная свинина хранилась на складе 12 суток. Норма естественной убыли свинины замороженной при трехсуточном сроке хранения установлена в размере 0,06%. За каждые последующие сутки хранения до десяти суток норма увеличивается на 0,01%, после десятисуточного хранения за каждые сутки норма увеличивается на 0,005%.

За весь срок хранения свинины, т. е. за 12 суток, применяется норма естественной убыли в размере 0,14%, которая складывается из следующих величин (в %):

1) 3 суток = 0,06;

2) 10 суток = 0,06 + 0,01 x 7 суток = 0,13;

3) 12 суток = 0,13 + 0,005 x 2 суток = 0,14.

Согласно п. 9 Инструкции по применению норм естественной убыли продовольственных товаров при хранении на складах и базах организаций розничной торговли и общественного питания, по кондитерским товарам (таким как мармелад и пат, пастила и зефир, халва, мед, пряники, коврижки и восточные сладости), сухарям, сушкам и плодам переработанным естественная убыль до 15 суток начисляется по одной норме без дифференцирования по срокам, свыше 15 суток норма увеличивается пропорционально на определенную величину за каждые последующие сутки хранения до 30 суток.

По бакалейным товарам, фуражу и кондитерским товарам, не перечисленным выше, естественная убыль до 15 суток начисляется по одной норме, свыше 15 до 30 суток – по другой норме без дифференцирования за каждые сутки хранения (п. 10 Инструкции по применению норм естественной убыли продовольственных товаров при хранении на складах и базах организаций розничной торговли и общественного питания).

В том случае, если товары хранятся свыше одного месяца, норма складывается из нормы за первый месяц хранения товара и норм за следующие месяцы хранения. Если в один из последующих периодов товар хранится не полный месяц, то норма исчисляется в размере 1/30 месячной нормы за каждые сутки хранения.

Выявленная недостача при приемке товара определяется умножением недостачи товара в количественном выражении на их договорную цену. В данной ситуации при определении суммового выражения недостачи другие расходы, которые формируют стоимость полученных товаров, не учитываются.

Основой для расчета убыли по документам, подтверждающим недостачу, являются описи товарно-материальных ценностей (форма № ИНВ-3) и сличительные ведомости (форма № ИНВ-19). Сумму недостачи определяют исходя из фактической себестоимости недостающих товаров, а списывают по стоимости, определенной одним из трех способов, которые перечислены в ПБУ 5/01 «Учет материально-производственных запасов».

Необходимо помнить, что недостачу запасов в пределах норм естественной убыли следует определять после зачета излишков. Следовательно, списывать товары в пределах норм убыли без инвентаризации и выявления фактической недостачи запрещается.