Норвежский лес

Норвегия находится на передовых позициях в дизайне печей и разработке технологий горения. Это печь Kube 5 для Granit-Kleber в Отте в Гудбрандсдалене. Техника чистого горения сочетается с превосходным сохранением тепла

Талькохлоритные печи

Талькохлорит, или мыльный камень, можно найти практически в любой части Норвегии, и более трех сотен лет его использовали для изготовления печей. Камень вообще является хорошим материалом для сохранения тепла, но талькохлорит особенно хорош – он держит тепло в четыре раза дольше, чем гранит, потому что более пористый. Благодаря этому большие талькохлоритные печи могут сохранять тепло в доме в течение нескольких часов после того, как огонь потух. Способность сохранять тепло зависит от толщины камня, и большие печи могут потребовать укрепления пола. Компания Granit-Kleber, которая находится в Гудбрандсдалене, производит ряд элегантных печей, дизайн которых подчеркивает естественную красоту поверхности камня. В камере сгорания используются самые современные технологии.

Плита на дровах

Низкая печь с духовкой и панелями для приготовления еды тоже дает много тепла на кухне. Подайте кофе, сваренный на такой печи, и ни один бариста мира не сможет с вами сравниться. До конца 1950-х годов плита на дровах была обычным делом в норвежских домах, и на тех экземплярах, что выжили в век электричества, можно найти следы активного использования в течение десятилетий. Горелки обычно делают глубокими и широкими, чтобы они подходили для больших кастрюль. В печи имеется отделение для золы, которое можно опустошать во время использования. Круги на горелках обычно не закреплены, чтобы получить больший эффект. Толстые стены способствуют сохранению ровного тепла. Обычно такую печь топят тонкими щепками из осины или ели, с помощью которых легко управлять теплом.

Drafn – одна из замечательных печей от производителя Drammen Jernstøperi. На фотографии отреставрированная модель 33 H 1920-х годов (фотография Хельге Лекамоен)

Плиты на дровах всегда были очень функциональны и считались сердцем дома. Даже сегодня владельцы индукционных плит могут поразиться эффективности таких плит: большие кастрюли с водой закипают на них очень быстро, а жар держится очень ровно. Такие плиты производятся на шведской фабрике Josef Davidssons Eftr, а итальянская La Nordica изготавливает ряд красивых моделей с современным дизайном, имеющих большие духовые шкафы.

Многоуровневые печи

Эта традиционная норвежская печь, которая была очень популярна раньше, и сегодня является прекрасным решением извечной проблемы, как использовать все тепло от печи до того, как оно исчезнет в трубе. Грамотным решением было провести это тепло через лабиринт, который давал больше пространства для прохождения дымовым газам.

Старинное изобретение: многоуровневые печи имели большие поверхности и давали много тепла. Здесь представлена Kragerø 45 1900-х годов выпуска (фотография Хельге Лекамоен)

Ulefos 179 – единственная многоуровневая печь, которую до сих пор производят в Норвегии. Здесь представлена с двумя этажами, изготовляется также с тремя

С тех времен, как такие печи появились в 1700-х годах, они стали очень ценным предметом в доме. Форма и функциональность дополняют друг друга удивительным образом. Производители вложили много труда в свой продукт. Эти печи делали высотой два метра, а все видимые поверхности затейливо украшали. Проходы для дымовых газов состояли из множества тонких пластин, часто с открытыми решетками между ними – это была просто мечта для творческих производителей. Сегодня в Норвегии выпускается только Ulefos 179 с двумя или тремя этажами. Многоуровневые печи считаются важной частью норвежского культурного наследия, и их можно устанавливать, несмотря на то что они не являются печами чистого горения. При продаже таких печей за границу требуется специальное разрешение на экспорт.

Кафельные печи

Такие печи производятся в Швеции. Они не только очень эстетичны, но и на протяжении 250 лет являлись технически более совершенными. Используемый в них принцип горения делает их вновь актуальными для современных хорошо изолированных домов, пустующих в дневное время: это «медленная» печь, в которой тепло хорошо сохраняется, она постепенно отапливает комнату уже после того, как огонь погаснет.