Норвежский лес

Старые норвежские традиции включали четкие правила для обращения с могущественным огнем. В книге «Норвежские правила для крестьян» от 1687 года черным по белому было написано, что если между беременной женщиной и костром, возле которого она греется, кто-то пройдет, то ребенок родится косоглазым. Также существовали традиции молиться высшим силам о том, чтобы обуздать огонь. Надпись на классической модели печи Jøtul 118 является прекрасным напоминанием об этом. Она гласит: «Поздно вечером я сохраню свой огонь. Когда день склонится к закату, Бог позаботится о том, чтобы огонь не погас и не вышел наружу». Это была своеобразная молитва огню, которую в Средние века произносили, когда ворошили угли в печи, перед тем как лечь спать. В старину люди верили, что огонь отгоняет злых духов, которые могли проникнуть в дом, если угли погаснут. Эта фраза также имела большое значение в День огня (Eldbjørgsdagen), который в старину отмечался в Норвегии 7 января. Это был праздник жертвоприношения огню, призванный предотвратить в новом году пожары в доме. Известно, что молитва использовалась, а праздник отмечался в Норвегии до 1920-х годов.

На самом деле все народы мира не только используют, но и обожествляют огонь. Самый долгогорящий костер в мире находится в Храме огня в Йезде, в Иране, в котором огонь горит без остановки с 470 года. Монахи подкладывают дрова в огонь, в основном поленья абрикосового или миндального дерева. Его переносили три раза, первый раз в 1174-м, второй – в 1474-м и последний – в 1940 году в то место, где он находится сейчас.

Таким способом огонь сохранялся на протяжении тысячи лет, пока в 1827 году не появилось одно из революционных изобретений человечества – спичка. Впервые в истории любой человек легко и без больших затрат мог разжечь огонь – молниеносно, почти в любой ситуации. Первые норвежские спички были произведены в 1838 году, а уже в 1875 году страна насчитывала 18 фабрик. Всемирно известная марка шведских спичек Hjelpestikkene, существующая с 1941 года, с продажи каждого коробка отчисляет несколько эре на гуманитарную помощь.

Простой вентилятор не согреет этот загородный дом. Из Гюллнаугена в Фованге (фотография Уле Мартина Нибаккена)

В свое время спичка стала магическим изобретением. Но, когда британский актер Стивен Фрай вел телевизионную передачу «100 величайших гаджетов со Стивеном Фраем», он поставил на первое место не спичку, а ее ближайшую родственницу – зажигалку. «Впечатляющими открытия делают не их хронологический порядок, – сказал он, – а то значение, которое они имеют для человечества. И мой номер один вот это – огонь, добытый щелчком пальцев».

Сгорание

Как разводить огонь в печи и каждый раз достигать в этом успеха? Неудача с розжигом вызывает чувство поражения, схожее с иррациональным страхом древнего человека перед возможностью потерять огонь навсегда. Самое важное при розжиге – это понять, что происходит в тот момент, когда горят дрова или уголь. Зная все закономерности, вы будете каждый раз достигать успеха, при условии что пользуетесь сухими дровами и сразу замечаете, если ваша печь начинает сильно дымить.

Поэтому необходимо пройти обязательный вводный курс и познакомиться с процессом сгорания дров. В упрощенном варианте он состоит из трех частей: испарение, выход газов и тление.

КОГДА ВЫ КЛАДЕТЕ ПОЛЕНО В ОГОНЬ, ПЕРВЫМ ДЕЛОМ ИЗ НЕГО НАЧИНАЕТ ИСПАРЯТЬСЯ ВОДА.

Мы надеемся, что сразу сможем использовать энергию огня, но взамен ничего не получаем, потому что дрова еще сырые. Через некоторое время внешняя часть полена становится сухой, и тогда наступает второй этап: температура повышается, и полено начинает выделять дым. Когда мы смотрим на огонь, нам кажется, что он разгорается из-за горящего дерева, но на самом деле происходит нечто удивительное, потому что вначале горит не дерево, а газы, которые оно выделяет. Когда дерево выделило все газы, начинается третий и последний этап горения – полено превратилось в угли и стало тлеть, достигнув температуры 550 градусов и выше. Теперь, когда газов уже нет, требуется намного меньше притока воздуха.

На практике все три этапа проходят одновременно, дополняя друг друга. Проще говоря, полено будет томиться в печи до тех пор, пока из него не выйдут все газы, а они в свою очередь не сгорят при нужной температуре и необходимом количестве свежего воздуха. Другими словами, пламя – это горящие газы. Именно поэтому весь дым, идущий из трубы, – это потерянная энергия. Газы возгораются при температуре 350 градусов и требуют много кислорода для оптимального горения.