Норвежский лес

Знание этого процесса дает нам ответ на вопрос, почему при неправильном использовании дрова загрязняют окружающую среду. Дымовые газы начинают выделяться из полена при температуре 100–150 градусов, но, чтобы зажечь их, нужно 350 градусов. Именно в этом промежутке в 200 градусов дымовые газы уходят в непереработанном виде. Обратите внимание, насколько быстро исчезает дым после того, как полено разгорится. По этой причине сильно разогретая печь будет гореть лучше и чище.

Розжиг

Помня все вышесказанное, легче воспринять старый добрый совет о розжиге: всегда надо использовать три различных материала. Во-первых, что-то очень легковоспламеняющееся, во-вторых, что-то более существенное типа тонких деревянных палочек, и, в-третьих, – когда температура достаточно поднимется для образования дымовых газов – в печь закладывают крупные поленья.

НАСТОЯЩИЕ ЗНАТОКИ ИСПОЛЬЗУЮТ ТЕ ЖЕ МАТЕРИАЛЫ, КОТОРЫЕ ПРИМЕНЯЮТСЯ ДЛЯ РОЗЖИГА КОСТРА НА УЛИЦЕ: СНАЧАЛА БЕРЕЗОВУЮ КОРУ, ПОСЛЕ СУХИЕ ВЕТКИ, КОТОРЫЕ ГОРЯТ ОЧЕНЬ СИЛЬНО И СПОСОБНЫ ВОСПЛАМЕНИТЬ БОЛЬШИЕ ПОЛЕНЬЯ.

Другая норвежская классика – смятая газетная бумага (романтические натуры обязательно используют выцветшую местную газету со следами незаконченного кроссворда). Поверх нее кладутся тонкие еловые щепки (потому что ель легко расщепить, даже при помощи ножа). Когда щепки хорошо разгорелись, они дают достаточно тепла, чтобы поджечь более тяжелые дрова.

Вначале очень важно обеспечить разгорающийся костер притоком воздуха, особенно снизу. Поэтому хорошо бы положить два полена рядом на расстоянии 10–15 сантиметров друг от друга и засунуть между ними смятую газету. Сверху поперек поленьев, словно дощатый мост через ущелье, можно положить тонкие дрова для розжига. Такой метод обычно хорошо работает благодаря тому, что палочки не лежат в золе и получают воздух снизу. Если используются березовые дрова, поленья надо положить таким образом, чтобы легко воспламеняющаяся кора лежала поближе к материалу для розжига.

Журналы не подходят для розжига, потому что глянцевая бумага содержит до 50% индустриальных минералов и горит так же тяжело, как камень, производя огромное количество пепла. Так что разжигайте печи с помощью газет, а не журналов. Брикеты для розжига также являются хорошей альтернативой, и они экологически чистые. Используйте бумагу или брикеты. Без сомнения, это самые оптимальные материалы, щадящие природу, с их применением можно не только быстро разжечь костер, но и сжечь дымовые газы.

Турбулентность, или циркуляция воздуха, очень важна при розжиге, так как при низкой температуре кислород с трудом смешивается с молекулами горючего материала. Воздушные потоки способствуют тому, что дымовые газы бомбардируются кислородом и возгораются быстрее. Это является причиной того, почему дрова для розжига разгораются намного быстрее, если дверь печи немного приоткрыта. Некоторые дома настолько закупорены, что при розжиге печи лучше открыть окно.

Если разница в температуре на улице и внутри дома мала, в трубе будет маленькая тяга, поэтому не стоит экономить на материале для розжига, когда вы собираетесь растопить холодный камин или печь. Когда печь станет горячей, появится тяга, и тогда поддерживать горение будет намного проще. В дни, когда наблюдаются большие температурные колебания, обычно осенью и весной, в трубе воздух может быть холоднее, чем вокруг. Из-за этого дым начинает идти внутрь, и люди вызывают трубочиста, потому что думают, что в дымоходе застряла птичка. В таком случае на вершине свода внутри печи можно сжечь немного газетной бумаги.

Минимальное загрязнение окружающей среды

Не нужно закладывать в печь большие поленья, до того как огонь в ней разгорится достаточно хорошо, и пока не образуются крупные угли. Если дрова положить в печь слишком рано, можно потерять температуру, и из-за этого увеличится стадия испарения воды. Исключение составляет растопка сверху (описание этого способа приводится ниже в этой главе).

ДАЖЕ КОГДА ДРОВА ГОРЯТ ХОРОШО, ВАЖНО ПРИДЕРЖИВАТЬСЯ ОДНОГО ПРАВИЛА: ВСЕГДА ЗАКЛАДЫВАЙТЕ МИНИМУМ ДВА ПОЛЕНА, НИКОГДА ПО ОДНОМУ.

Старая норвежская поговорка гласит: «Один человек не может знать, одно полено не может гореть». По аналогии сердитые мужчины останутся одни в супружеской кровати, где они и «погаснут». Если перевести все вышесказанное на язык дров, то вывод получается следующий: всегда нужно закладывать минимум два полена, и они должны лежать друг от друга на расстоянии нескольких сантиметров. Физика здесь совсем проста (и здесь можно вспомнить пару в супружеской кровати): тепло от одного полена будет выпаривать газы из другого, и пламя от одного полена приведет к воспламенению и нагреванию другого.