У основания полуострова Банкс, за грядой невысоких холмов, раскинулся крупнейший город Южного острова, центр Кентербери,
Большинство предприятий легкой индустрии сосредоточено в районе железнодорожной станции в самом городе. Предприятия химической промышленности находятся к западу и северу от Крайстчерча — в его пригородах (Хорнби, Сокбурн, Ислингтон, Риккартон).
Крайстчерч отличается правильностью планировки. Часто его называют «самым английским городом за пределами Великобритании». Основатели Крайстчерча стремились к тому, чтобы их новая родина хоть немного напоминала «старую добрую Англию».
В городе много садов, парков и цветников. Особое очарование ему придает тихая и спокойная речка Эвон, протекающая через центр города. В центральной части расположено старое здание Кентерберийского университета. На проспекте, ведущем от университета, находится Естественный музей, картинная галерея им. Роберта МакДугалла.
Крупными событиями в жизни не только Крайстчерча, но и всей Новой Зеландии являются устраиваемые здесь ежегодно сельскохозяйственные выставки-ярмарки. В городе построены прекрасный концертный зал на 2660 мест, стадион международного класса. В 50 км от Крайстчерча начинаются склоны Южных Альп. Их заснеженные вершины хорошо видны в ясную погоду.
Северная часть Кентербери — зона преимущественного овцеводства. Постепенно равнины переходят в холмы и горы. Это хребет Кайкура, который вплотную подходит к берегу океана. Сельское хозяйство развито лишь на небольших прибрежных участках, в частности на полуострове Кайкура, славящемся молочным животноводством и производством сыра.
К югу от полуострова Банкс на побережье Тихого океана находятся города
Отаго — район шерстного и мясо-шерстного животноводства. Вместе с тем здесь много и садов. Выращиваются косточковые, особенно абрикосы, а также яблоки, персики, сливы.
Наиболее удобные и плодородные участки находятся в долинах рек. Среди них выделяется долина р. Клута — самой многоводной реки Новой Зеландии. Эту реку питают воды озер Уанака, Хавеа и Уакатипу. Возле Роксборо на ней построена гидроэлектростанция.
В 1861 г. в долине р. Клута были открыты богатые месторождения золота. Сюда хлынули толпы искателей счастья. «Золотая лихорадка» тех лет дала мощный импульс развитию Отаго, и в том числе его главному городу
Данидин расположен на берегу залива Отаго. Деловая и промышленная части города находятся в прибрежной зоне, значительные участки которой были отвоеваны у океана. Жилые районы располагаются в пригородах, протянувшихся с юго-востока на северо-восток.
Город Данидин был основан в марте 1848 г., когда в залив Отаго прибыло два корабля шотландских иммигрантов. Переселенцы основали поселение, названное первоначально Новый Эдинбург и впоследствии переименованное в Данидин (древнее название Эдинбурга). Здесь действительно многое напоминает столицу Шотландии — те же названия улиц и площадей (Дункан, Маклэгон, Розлин), планировка, архитектура старой части города. Данидин напоминает Эдинбург и в климатическом отношении: зимой здесь часты дожди и туманы.
В центре города расположена площадь Октагон, получившая свое название, вероятно, в связи с тем, что имеет форму восьмигранника. Здесь находятся муниципалитет, собор, конторы компаний, крупные магазины. Вся прилегающая к Октагону территория — деловая часть города.
На окраине Данидина высится группа зданий, построенных в готическом стиле. В них расположен старейший из университетов страны, основанный в 1869 г. Он известен также своим музеем, в котором собрана богатая коллекция предметов искусства народов Океании.
За годы своего существования залив Отаго был углублен с тем, чтобы океанские суда могли подходить непосредственно к причалам Данидина. До этого наиболее крупные суда доходили только до