Новые угрозы XXI века

Оказывается, угрозу несет буквально каждый компонент фастфуда, и прежде всего булочки. Вспомните вкус современных булочек, их пористость, мягкость и сдобу, которые сохраняются в них неделями! Этот специфический и многими любимый вкус обеспечивается специальными термофильными дрожжами, искусственно выведенными с помощью генной модификации. Это не те дрожжи, которые существовали еще на Руси, это дрожжи, которые не боятся высоких температур, это дрожжи, которые живут и составляют конкуренцию в продукции даже кокковым и флорестрептококковым бактериям. Термофильные дрожжевые грибы, попадая в желудок человека, устанавливают там свои правила. Они становятся конкурентами флоры желудка и сбивают процессы пищеварения. По словам экспертов-химиков, в кишечнике грибы вытесняют присутствующие там витамины группы В, что ведет к аллергии, дисбактериозу, гормотиту, дерматозу, псориазу и другим аутоиммунным заболеваниям, связанным с нарушением иммунитета.

Многие любители фастфуда замечают, что после сытного обеда, состоящего из гамбургера, порции картошки и напитка, в скором времени снова хочется есть. Казалось бы, почему? Ведь и порция немаленькая, и продукты калорийные. Желудок заполнен едой, но у организма нет ощущения сытости. Все дело в том, что всевозможные добавки делают еду похожей на ком слизи. За это прежде всего ответственен добавляемый в фастфудовые булочки глютен — злаковый белок. Образовавшаяся слизь застилает ворсинки, затрудняет усвоение витаминов и микроэлементов и вызывает парадокс: человек вроде бы ест много, но остается голодным. Кроме того, слизь накапливается в организме, поскольку он не в состоянии ее переработать и вывести. Слизь не только мешает организму всасывать полезные вещества, но и не дает нормально проходить другим процессам. Врачи утверждают, что затяжной насморк и трудный кашель без причин — это не что иное, как образование слизи в легких и гайморовых пазухах. И часто виной тому — питание.

Настоящей жертвой сети быстрого питания стала Мария Тарханова. Все началось с того, что она родила ребенка. Однако в отличии от других женщин, которые после родов набирают вес, Мария оставалась очень худой. Поддавшись постоянным сетованиям знакомых о том, что у нее может не быть молока из-за излишней худобы, Тарханова решила ради здоровья ребенка набрать вес и стала налегать на фастфуд. Каждый день, гуляя с коляской, она заходила в кафе быстрого питания, съедала гамбургер и запивала молочным коктейлем. В результате она быстро набрала вес — поправилась в общей сложности на 32 килограмма. Вместо 40-го размера одежды она вынуждена была перейти на 50-й, и при ее росте в 1 м 60 см лишний вес стал огромной обузой.

Питание в фастфуде

Мария поняла, что надо худеть, но это оказалось не так просто, потому что фастфуд вошел у нее в привычку. Она понимала, что пора остановиться и взять себя в руки, но вес продолжал расти, девушку постоянно тянуло в кафе, а картошка фри с соусом и чизбургеры стали ее навязчивыми идеями. При одной мысли о посещении кафе быстрого питания у Марии буквально текли слюнки, а к другой еде просто пропал интерес. Если она пробовала пообедать какой-то нормальной едой, все равно через час или полтора ее терпение заканчивалась, и она съедала какой-то бутерброд или сэндвич. Мария начала понимать, что в этих продуктах есть нечто, вызывающее зависимость. По мнению врачей, это действительно так — если человек, который питается все время гамбургерами, возьмет свежее яблоко или огурец с грядки, то они не покажутся ему такими же вкусными, как синтетическая еда, и причина заключается в том, что в натуральных продуктах содержание вкусов и запахов гораздо меньшее, чем в гамбургере.

Самочувствие девушки резко ухудшилось, у нее начали болеть ноги, спина и шея. Она обратилась к врачу, и выяснилось, что развились аритмия и тахикардия. И в один прекрасный момент организм дал сбой. Как-то на работе Мария съела сэндвич и запила его кофе и вскоре почувствовала острую боль в области желудка и пищевода, а также рези в животе. Она отпросилась с работы и на такси поехала к врачу. Оказалось, что поджелудочная железа перестала вырабатывать достаточное количество ферментов для расщепления углеводов. Все закончилось тем, что долгое время Мария вообще не могла ничего есть и переводила себя на другое питание медикаментозно, буквально по ложечке.

Для того чтобы выздороветь, девушке понадобилось почти два года. Одно время врачи ставили Марии диагноз «анорексия», с которым чаще всего сталкиваются любительницы диет. Но и фастфуд, оказывается, тоже может ее спровоцировать. В организме Марии были нарушены метаболические процессы, и после двух лет обжорства наступил момент, когда организм больше не мог принимать еду. После выздоровления Мария Тарханова обходит стороной точки фастфуда и питается строго по системе, составленной врачом и включающей в рацион мясо, птицу и овощи.