Новый месяцеслов. Книга советов и рецептов на каждый день

Рецепт дня

Персиковый чай со льдом

Листовой чай «Английский завтрак» – 2 ст. ложки, кипяток – 700 мл, персиковый сок – 300 мл, дробленый лед. Положить чай в миску или кувшин, залить кипятком. Оставить на пять минут. Процедить в другой кувшин, добавить сахар и дать остыть, затем добавить персиковый сок и подавать со льдом.

18 июля

Из мыслей на каждый день, собранных Львом Толстым

Без решимости в сердце вашем делать добро, пока ваша правая рука не онемела, и делать это, невзирая на то, поведет ли это вас к жизни или смерти, невозможна никакая жизнь, достойная этого имени!

Джон Рескин

Народное название: Афанасий, Афанасий Афонский, день Афанасия, Афанасьев день, месяцев праздник.

Традиции. Вечером в этот день полагалось наблюдать за месяцем – считалось, что если месяц играет, то есть будто кажется перебегающим с места на место или изменяет свой цвет и прячется за облака, то надо ждать хорошего урожая. Этот день считался праздником месяца. Если месяц светит ясно, осень будет сухой и теплой.

Приметы

Добрый молодец ясным месяцем похаживает.

Коли месяц играет – хороший урожай на поле должен вызреть.

Летнему месяцу – теплые ночи, ясному месяцу – ясные очи.

Если звезды часты – к ясной погоде, лучи у них темные – к буре.

Во время полнолуния луна светлая и чистая – к хорошей погоде, темная и бледная – к дождю.

Радуга вечером – назавтра будет хорошая погода, утром – дождливая.

На листьях клена появились капельки – через два-три дня наступит дождливая погода.

Именины празднуют: Варвара, Анна, Арнольд, Афанасий, Василий, Елизавета, Кирилл, Сергей, Степан, Федор.

Имя дня – Варвара. Это имя имеет древнегреческое происхождение и означает «дикарка», «варварка», «чужеземка». Эта женщина добра и улыбчива. Больше всего она похожа на отца и наследует во многом не только его внешность, но и черты характера. Она скромна, трудолюбива, стремится всегда и во всем наводить порядок, надо это или нет. Варвара умеет чувствовать свои недостатки. Она держится на людях довольно уравновешенно, однако в глубине ее души бушует пожар страстей. Эта женщина может почувствовать преимущества скрытности, но если она преодолеет свою замкнутость, то трудно будет отыскать более душевного человека. Родившиеся в июле Варвары часто увлекаются спортом, они рассудительны и замкнуты, начав какое-нибудь дело, неторопливо доводят его до конца. Они умеют подать себя в выгодном свете, одеваются со вкусом, обидчивы и требовательны.

Растение дня – лиственница. В магии это дерево используется как успокаивающее дерево – никакие беспокойства, паника, сомнения, депрессия не смогут побороть человека. Лиственница – защитница, для этого надо изготовить амулет, который всегда будет рядом, конечно, если это дерево подходит человеку, так как у каждого есть свое определенное дерево, которое ему помогает. Дым горящей лиственницы способен отогнать злых духов. Дерево используют для защиты. Есть сведения, что лиственницу использовали шаманы для вхождения в транс и вызова видений. Оберег из лиственницы или ее веточка помогут оградить от колдовства или защитить от дурного глаза. Для защиты от пожара веточку или кусочек дерева кладут в мешочек, сшитый из негорючего материала.

Рецепт дня

Смородиновый пирог

Красная, черная или белая смородина – 500 г, сливочное масло – 200 г, сахарный песок – 1 стакан, ванильный сахар – 1 пакетик, соль – на кончике ножа, яйца – 6 шт., мука – 350 г, молотый миндаль (или грецкие орехи) – 150 г, разрыхлитель – ½ пакетика, сливки – 200 г. Взбить масло, 180 г сахара (30 г пока отставить), ванильный сахар и соль. Когда сахар растворится, добавить четыре яйца. Посыпать ягоды одной-двумя столовыми ложками муки, оставшуюся муку перемешать с орехами и разрыхлителем, а затем смешать со сливочно-сахарной массой. Смазать жиром противень и нагреть духовку до 180 градусов. Противень покрыть калькой или бумагой для выпечки, намазать на него тесто, разложить на нем ягоды. У оставшихся яиц отделить белки от желтков. Перемешать желтки с оставшимся сахаром и сливками. Белок хорошо взбить и смешать с массой. Покрыть ягоды полученной смесью. Выпекать 40 минут.

19 июля

Из мыслей на каждый день, собранных Львом Толстым