Новый месяцеслов. Книга советов и рецептов на каждый день

Рецепт дня

Салат «Зимний»

Брусника – 200 г, грецкие орехи – 200 г, отварная морковь – 3 шт., сырокопченая колбаса – 150 г, вареные яйца – 3 шт., сыр – 200 г, зеленый лук, майонез. На блюдо слоями укладываются отварная морковь, порезанная мелкими кубиками, сыр, колбаса, порезанная тонкой соломкой, дробленые грецкие орехи, мелко нарезанные яйца. Каждый слой, кроме двух верхних, промазывается майонезом. Далее на салат укладывается слой мелко нарезанного зеленого лука и брусники. Для этого салата подойдет и моченая брусника.

6 сентября

Из мыслей на каждый день, собранных Львом Толстым

Ветвь, отрезанная от своего сучка, тем самым отделилась от целого дерева. Так и человек при раздоре с другим человеком отрывается и от всего человечества. Но ветвь отсекается постороннею рукою, человек же сам отчуждает себя от ближнего своего ненавистью и злобой, не ведая, правда, что он тем самым отрывает себя от всего человечества.

Марк Аврелий

Народное название: Евтихий, Евтихий тихий, заря тихая.

Традиции. Считалось, что в этот день (иногда его еще называют праздником тихой зари) неведомый голос окликает всякого, кто в одиночку собирается в лес, и манит за собой в глубокую чащу. В этот день вообще не стоит далеко отходить от дома – опасность подстерегает и в поле, и на лугу: считалось, что в этот день можно встретить то ли волшебный красный цветок, то ли колдовской огонь, который катается по земле и заманивает путника подальше от дома. Наши предки верили, что голоса и блуждающие огоньки – души людей, умерших нехорошей смертью: удавленников, погибших от несчастных случаев или от запоя и т. д. Но в этот день можно и заручиться благополучием на всю осень. Надо поднять двадцать опавших листьев, положить их в пакет, в который предварительно налито немного святой воды. Разложите листики перед собой и дайте им высохнуть. Затем зажгите оранжевые или желтые свечи и скажите вслух семь раз такой заговор: «Осень в доме моем поселилась, осень счастье сулит, гонит печаль. Двадцать листьев на счастье сорвала – двадцать листов в дом принесла, горе они заберут, впитают, ссоры, раздоры и беды ко мне не пускают. Да будет так». После этого положите по нескольку листьев в каждой комнате, на чердаке и в подвале. Свечи должны догореть до конца, а сухие листья надо закопать под любым деревом в последний день осени. Считалось, что ветер в этот день несет с собой беду, но случалось это крайне редко, ведь одно из названий этого дня – Евтихий тихий.

Приметы

Дождь на Евтихия обещает сухую осень и хороший урожай на будущий год.

Заря с этого дня засиживается на небесных посиделках (рассветает все позже и позже).

Летняя заря – с цветами да солнцем, осенняя – с пряльцем, донцем да веретенцем.

Солнце летом укрывается белыми облаками – молодеет, а с осени закрывается черными тучами – стареет.

Хорошо, если Евтихий будет тихим, а то не удержишь льняное семя на корню: все дочиста вылупится.

Именины празднуют: Георгий, Арсений, Максим, Петр.

Имя дня – Георгий. Имя происходит от древнегреческого слова «георгос», что значит «земледелец». Георгий, как правило, держится несколько в стороне от своих сверстников. Мужчина с таким именем – превосходный муж и отец: для него не существует других женщин, кроме жены, детей он очень любит и способен заниматься с ними круглосуточно, правда, склонен ни в чем им не отказывать. Георгий способен хорошо излагать свои мысли в письменной форме и часто выбирает профессию журналиста, юриста и т. д. Георгий, родившийся в сентябре, в любой работе очень тщательно и серьезно относится к порученному делу и часто занимает руководящие должности. Этот человек умеет выслушивать своего собеседника, ему можно довериться в щекотливой ситуации, он всегда хранит чужие тайны.