Новый месяцеслов. Книга советов и рецептов на каждый день

Традиции. С этого дня начиналась пчелиная девятина (продолжалось это время со 2 по 10 октября (день Савватия)) – в течение девяти дней надо было подготовить ульи к будущей зиме. В эти дни принято было съедать утром чайную ложку меда и запивать ее теплой водой. Пчела пользовалась большим уважением как Божья угодница – ведь именно из пчелиного воска делаются церковные свечи. В народе считали, что пчелы (в отличие от ос, шершней) могут ужалить только грешников. Жить они могут только у хороших людей, поэтому пасечник – всегда положительный герой сказок и преданий. Покровитель и заступник пчел и бортников (сборщиков дикого меда) – святой Трофим. Считалось, что именно он убирает дикие борти, дружит с медведем – известным любителем сладкого, и помогает во всем на пасеке, надо только его хорошо попросить. Устраивались Трофимовы вечерки: пришло время выбирать женихов. На посиделки парни приходили с медом, угощали девушек. Считалось, что святой Трофим помогает заневестившимся девушкам искать женихов. Говорили: «На Трофима не проходит счастье мимо: куда Трофим, туда и оно за ним». По народной примете, если в этот день пристально посмотреть в глаза избраннику, он обязательно откликнется на немой призыв.

Приметы

Улья в погреб ставь – праздник меда правь.

Гуще сыплет лист – велит улья с пасеки убирать.

В пчелиную девятину девять дней кряду и нищий ложку меда съест.

Именины празднуют: Игорь, Алексей, Гавриил, Георгий, Давид, Константин, Макар, Федор.

Имя дня – Игорь. Это имя имеет скандинавское происхождение и связывается с именем бога плодородия Ингвара. Означает оно «воинство», «сила». Мальчишка по имени Игорь – живой и подвижный ребенок. Он очень способный, хорошо учится, больше всего ему удается математика. Но из-за неугомонного характера Игорь ведет себя на уроках беспокойно, и родителям приходится часто наведываться в школу для общения с учителями. Мужчины по имени Игорь внешне больше похожи на мать, а характером – на отца. Они увлекаются спортом, могут добиться очень больших достижений. Не всегда им удается получить высшее образование, так как им не хватает усидчивости и упорства. По профессии Игорь может стать инженером или токарем, юристом или водителем, учителем или тренером. Характер Игоря, родившегося в октябре, противоречив. Этот человек упрям, медленно приспосабливается к окружающей обстановке, всего добивается своим трудом. Он легко сходится с людьми, но и быстро расстается без всяких переживаний. Наибольших успехов Игорь, родившийся в октябре, добивается, будучи зрелым человеком.

Рецепт дня

Торт «Винни-Пух»

Яйца – 3 шт., сливочное масло – 30 г, мед – 2 ст. ложки, любой крепкий алкоголь – 2 ст. ложки, сахар – 1 стакан, питьевая сода – 1 ст. ложка, мука – 3,5 стакана. Для крема: сметана 30 %-ной жирности – 1 кг, сахар – 1 стакан. На водяной бане нагревать масло, мед и сахар до расплавления меда и масла. В отдельной посуде слегка взбить яйца и добавить в смесь на водяной бане, быстро и хорошо размешать, пока яйца не свернулись. Добавить соду и перемешивать, пока масса не побелеет и не увеличится вдвое, добавить крепкий алкоголь. Снять с водяной бани и добавлять муку, постоянно размешивая. В итоге должно получиться липкое пластичное тесто, которое надо разделить на восемь частей. Выпекаем коржи: на смазанный маслом противень выложить руками тесто, не страшно, если оно будет неровным – так они еще лучше пропитаются кремом. Выпеченным коржам дать остыть на ровной поверхности. Приготовить крем: взбить миксером или вручную сметану с сахаром до получения густого крема. Собрать торт и украсить его половинками грецких орехов.

3 октября

Из мыслей на каждый день, собранных Львом Толстым

Я желал бы побудить людей искать истину и освобождаться от своих страстей, мешающих им идти туда, где они могут найти истину. Я знаю, как страсти и похоти затемняют разумение, и желал бы, чтобы человек возненавидел в себе эти животные свойства, которые ослепляют его, когда он выбирает свой путь, и останавливают его, когда он уже идет по этому пути.

Блез Паскаль

Народное название: Михаил, Евстафий, Астафий-ветряк, Астафьевы ветры, Астафий, Астафьев день, Остафьев день, Астафий-мельник.