Новый месяцеслов. Книга советов и рецептов на каждый день

Растение дня – калина. При гайморите рекомендуется пить сок калины с медом: стакан сока смешать со стаканом меда и принимать по столовой ложке три раза в день между едой. Смесь хранить в холодильнике, но перед приемом необходимо согреть порцию до комнатной температуры. Это иммуностимулирующее средство помогает и при любых других простудных заболеваниях. В качестве общеукрепляющего средства рекомендуют столовую ложку плодов калины заварить стаканом кипятка, настоять 1–2 часа, процедить. Принимать по ½ стакана два раза в день. Калина хорошо действует на кожу. Для отбеливания кожи, склонной к появлению пигментных пятен или веснушек, берут свежий сок калины, смешивают со сметаной в пропорции 1: 1, наносят на лицо и через 20 минут смывают теплой водой, затем наносят питательный крем. Для антивозрастной маски берут в равных частях сок ягод калины и мед. Смесь нанести на лицо, через 20 минут смыть теплой водой.

Рецепт дня

Маринованная свекла

Свекла – 1 кг, очищенные грецкие орехи – ¾ стакана, чеснок – 2–3 зубчика, кинза, стручковый перец и соль по вкусу. Для маринада: винный уксус – 1 стакан, вода – 2–3 стакана, соль – 1–2 ч. ложки, душистый или черный перец – 10 горошин, гвоздика – 5–6 шт., лавровый лист – 1–2 шт. Маринад приготовить так: влить в кастрюлю винный уксус, воду, всыпать сахар, соль, душистый или черный перец, гвоздику, добавить лавровый лист, затем дать прокипеть и охладить. Свеклу отварить, не очищая, и дать остыть в отваре. Затем очистить, нарезать ломтиками, сложить в банку и залить охлажденным маринадом. Покрыть пергаментной бумагой, завязать и хранить в прохладном помещении. Маринованную свеклу нарезать кубиками, орехи, чеснок и стручковый перец истолочь или пропустить через мясорубку, добавить кинзу, развести 1–2 столовыми ложками маринада, добавить свеклу и хорошо перемешать.

8 ноября

Из мыслей на каждый день, собранных Львом Толстым

Когда что-либо тебя огорчает и мучает, подумай: 1) как много худшее могло бы с тобою случиться и случается с другими людьми; 2) вспомни, как в прежнее время огорчали и мучили тебя такие события или обстоятельства, о которых теперь ты вспоминаешь спокойно и совершенно равнодушно, и 3) главное, подумай о том, что то, что огорчает и мучает тебя, есть только испытание, на котором ты можешь проявить твою веру и укрепить ее.

Л. Т.

Народное название: Дмитрий, Дмитр, Дмитриев день, Дмитрий Солунский, день Дмитрия Солунского, день Митрия, родительский день, Дмитров день, дедовская неделя.

Традиции. По древней традиции, суббота перед этим праздником – день поминовения, который установлен Дмитрием Донским по воинам, павшим на Куликовом поле. Считалось, что в этот день души умерших прилетают на могилы в образе птиц, которым и предназначено поминальное угощение. Поэтому на могилах рассыпают зерно или кладут поминальную кутью. Прилетают они и туда, где при жизни умершие очень любили бывать, навещают родных, любуются на детей и внуков. В этот день традиционно пекли блины, которыми предваряется поминальная трапеза. Снимая со сковороды первый блин, надо обязательно сказать: «Помяни, Господи, честных родителей».

Приметы

Живы родители – почитай, умерли – поминай.

Если на Дмитрия оттеплеет – и всей матушке-зиме быть с мокрыми теплинами.

Коли Дмитриев день со снегом, то и Пасха со снегом.

Дмитрий на снегу – весна поздняя.

Коли в этот день холод и снег, весна поздняя и холодная, а если оттепель – зима и весна теплые.

До Дмитра девка хитра; а после Дмитра еще хитрее (выйдет замуж).

Дмитриев день перевоза не ждет

Дмитрова суббота – кутейникам работа.

В Дмитриев день и воробей под кустом пиво варит.

До Дмитриевой субботы зима не становится.

В ноябре морозы на всю Русь оковы куют.

В ноябре тепло морозу не указ. Ноябрь не устыдится – теплом поманит, да градом ранит.

Именины празднуют: Василий, Антон, Афанасий, Дмитрий, Марк.