Новый месяцеслов. Книга советов и рецептов на каждый день

Традиции. В этот день принято было печь пироги с луком и не съедать все самим, а раздавать часть нищим – «на счастье». Считается, что отданное сторицей вернется в руки. Если в этот день неожиданно прогремит гром – крестьяне видели в этом пророческий знак, что летом пропадут сенокосы. Гром в конце Сретения как бы предупреждал о каре небесной в решающую для земледельца пору. В этот день полагалось поминать усопших предков, в народе говорили: «Живы родители – почитай, умерли – поминай». Этот день считался самым подходящим для приготовления целебных средств из кореньев. Особую силу имела лапчатка, поскольку ее листочки напоминали крест, она считалась русским народом могущницей, то есть травой, в которой заключена крестная сила.

Приметы

Полуденный ветер – к урожаю яровых.

Начало на Луку таять с северной стороны – к теплому лету.

Синие облака плывут – тепло несут.

Солнце заходит красно – к холодному лету, к ветрам колючим (холодным и сильным).

Именины празднуют: Александр, Лука, Петр.

Имя дня – Александр. Самое лучшее для Александра – просто уверенно делать свое дело и не очень обращать внимание на то, что люди воспринимают его как самого обыкновенного человека. Это и будет настоящей силой характера, что рано или поздно оценят окружающие. Однако не стоит, наверное, размениваться на мелочи, наметив для себя действительно достойные цели. В этом случае у Александра есть все шансы добиться успеха практически в любой из областей. В общении с Александром, родившимся в феврале, хорошо бы не забывать о его врожденной готовности к лидерству. Даже если перед вами нереализовавшийся, закомплексованный Александр, попробуйте поговорить с ним о той сфере деятельности, где он сумел достичь каких-то успехов. Это расположит его к беседе. Только не следует ему льстить! Когда вы просто признаете его компетентность в знакомой ему области, он, скорее всего, с пониманием воспримет и вашу точку зрения.

Растение дня – сосна. Отвар из хвои этого дерева полезен для укрепления и восстановления сил после тяжелых болезней, при нервной возбудимости, бессоннице, параличе и подагре, ревматизме, ишиасе, опухолях и воспалениях суставов, при болезнях кожи, ожирении, астме и болезнях легких. Для получения настоя надо взять сосновые иглы, молодые веточки, шишки, плотно уложить их в десятилитровую кастрюлю и доверху залить холодной водой. Затем следует поставить кастрюлю на огонь, довести до кипения и варить на медленном огне полчаса. После этого снять с огня и хорошо укутать, настаивать 10–12 часов, процедить и вылить в приготовленную ванну. Хороший сосновый отвар имеет коричневый цвет и приятный запах.

Рецепт дня

Пирог с луком и сыром

Для теста: мука – 1 стакан, маргарин для выпечки – 125 г, сметана – 3 ст. ложки, питьевая сода – 0,5 ч. ложки. Для начинки: репчатый лук – 2 шт., яйца – 3 шт., плавленые сырки – 2 шт., зелень. Маргарин порубить или натереть на терке, замесить тесто, разделить на две неравные части и положить в холодильник, пока готовится начинка. Лук мелко порезать и спассеровать, но не жарить. Натереть на крупной терке сырки, добавить взбитые яйца, лук, зелень. Раскатать большую часть теста довольно тонко, выложить в форму, сделав бортик, выложить начинку и накрыть второй частью теста, защипать края. Выпекать в духовке, пока не зарумянится.

21 февраля

Из мыслей на каждый день, собранных Львом Толстым

Всякая вещь имеет свое начало и конец. Так и дело человека: нет ни одного дела, которое бы не имело своего начала и конца. Кто верно понимает, где начало и где конец, тот стоит близко к истине.

Конфуций

Народное название: Захарий, Захар, Захарий Серповидец, Захар Серповидец, именины серпа, серповидец.

Традиции. Святому Серповидцу молятся бабы-жницы. Лунный серп, по народному поверью, в этот день был особенно остр. Крестьяне доставали заткнутый в притолоку 25 или 26 декабря серп и показывали его месяцу, чтобы он остро наточил его. В этот день серпы кропили крещенской святой водой. Говорили: «Не обрежешь вовремя кривого серпа, не нажнешь в поле снопа».