o aadc0605cbeca41b

Все ингредиенты для приготовления коктейлей смешивают в блендере, на выходе — 1 литр. Я

использую скоростной блендер «Вайтамикс» (Vita-mix) — он намного лучше, чем обычный миксер.

Его называют высокоскоростным смесителем-миксером, потому что скорость вращения его

винтовых лопастей достигает 240 миль (386 километров) в час. Это означает, что лопасти даже не

должны быть острыми, чтобы довести до жидкого состояния что-либо твердое. Мощность мотора «

Вайтамикс» — 2 лошадиные силы. Любой другой миксер перемелет твердую целлюлозу зелени,

только если его лопасти достаточно остры. К сожалению, когда они затупляются, миксер не может

перемолоть даже спелый банан и очень быстро перегревается. После того, как я сожгла несколько

миксеров, 14 лет назад я наконец-то скопила денег и купила «Вайтамикс». Он до сих пор работает

как новый.

Сладкие зеленые коктейли

« ДИКИЙ БАНАНГО»

2 чашки лебеды, подорожника, песчанки или другого сорняка.

1 банан; 1 манго; 2 чашки воды.

ЧЕРНИЧНЫЙ ПУДИНГ

1 стебель сельдерея; 2 чашки свежей черники; 1 банан; 2 чашки воды.

«АРБУЗНЫЙ»

8 листьев салата ромэн; 5 чашек нарезанного арбуза; 1 чашка

воды.

5 5

«ЗЕЛЕНАЯ ЩЕДРОСТЬ»

6-8 листьев салата ромэн, 1 чашка красного винограда; 1 апельсин среднего размера, 1 банан; 2

чашки воды.

«КИСЛО-СЛАДКИЙ»

6-8 листьев красного салата; 4 абрикоса, 1 банан; 1/4 чашки черники; 2 чашки воды.

«СВЕЖЕСТЬ»

6-8 листьев салата ромэн; 1/2 средней дыни; 1 чашка яблочного сока; 2 чашки воды; 1 банан; 1

манго; 1 маленький кусочек алоэ; 2 чашки воды.

ПУДИНГ ИЗ ПЕТРУШКИ И МАНГО

2 больших очищенных манго; 1 пучок петрушки; 2 чашки воды.

«ЛЕТНИЙ ВОСТОРГ»

6 персиков; 2 горсти листьев шпината; 2 чашки воды.

СОРНЯКИ ДЛЯ ДЕТЕЙ

4 очищенных манго; 2 чашки воды; 1 горстка лебеды или жгучей крапивы.

«КЛУБНИЧНОЕ ПОЛЕ»

1 чашка клубники; 2 банана; 1/2 пучка салата ромэн; 2 чашки

воды.

ЗЕЛЕНЫЙ ПУДИНГ С СЕМЕНАМИ ЧИА

Предварительно необходимо замочить 1 столовую ложку семян чиа на час в чашке воды —

получится чашка желе чиа.

1 чашка желе чиа; 1/2 лимона; 4-5 листьев салата кадет; 1 веточка мяты (по вкусу); 2 чашки воды; 4

очищенных яблока (сладких и сочных).

«РАДОСТЬ»

4 очень зрелых киви; 1 зрелый банан; 2 чашки воды; 3 стебля сельдерея.

«АРОМАТНЫЙ»

1/2 пучка шпината; 4 яблока; 1/2 лайма с кожурой; 2 чашки воды; 1 банан.

«МЯТНЫЙ»

4 зрелые груши; 4-5 листьев салата кадет; 1/2 пучка мяты; 2 чашки воды.

«МАЛИНОВАЯ МЕЧТА»

2 груши; 1 горсть малины; 4-5 листьев салата кадет; 2 чашки воды.

Несладкие зеленые коктейли

ЛЕГКИЙ РУССКИЙ СУП

6 листьев краснолиственного салата; 1/2 лимона (сок); 1/2 красного лука; 2 стебля сельдерея; 1/2

пучка свежего укропа; 2 чашки воды; 1/4 авокадо.

ЛЕГКИЙ ИТАЛЬЯНСКИЙ СУП

5 листьев салата кадет; 1/4 пучка свежего базилика; 1 лимон (сок); 3 зубчика чеснока; 1/4 чашки

сушеных помидоров; 2 чашки воды.

ТАЙСКИЙ ЗЕЛЕНЫЙ СУП

1/2 чашки шпината; 1/2 пучка кинзы; 1 зубчик чеснока; 1/2 красного сладкого перца; 1/2 лимона

(сок); 3 помидора; 2 чашки воды.

«ЗЕЛЕНЫЙ ВОСХИТИТЕЛЬНЫЙ»

5 листьев фиолетового салата кадет; 1/2 авокадо; 3 зубчика чеснока; 1/2 лимона (сок); 1/2 чайной

ложки соли; 2 помидора; 2 чашки воды.

«ЛИТАТЕЛЬНО-ГОРЬКИЙ»

5 листьев салата кадет; 1/2 авокадо; 3 зубчика чеснока; 1/4 чашки сока лимона; 1 сладкий перец 2

стебля сельдерея; 1/2 пучка итальянской петрушки; 2 чашки воды.

5 5