Подробности на странице 130. Высокие индексы (для гликемического выше 50 единиц, для инсулинового выше 70 единиц), отмечены желтым. Зеленые ячейки — продукты с низким индексом. Цифры зависят от многих факторов, в том числе от способа готовки. Поэтому они носят ориентировочный характер. Идеально на ужин есть только продукты с низкими индексами.
Спросите доктора Павлову!
Свой вопрос можно задать по e-mail: [email protected]