Очищение кишечника

Кроме того, сок брусники – хорошее общеукрепляющее и тонизирующее средство при лихорадке, простудных заболеваниях, малярии, кори, диабете. Принимают его при гастритах с пониженной кислотностью, артритах обменного происхождения, ревматизме, подагре. Он обладает сильным мочегонным действием, почему и полезен при заболеваниях почек, мочевого пузыря, печени и желчного пузыря, гипертонии, отравлениях, диатезах.

Калиновый сок

Вкус у калины горький, после заморозков в значительной степени смягчается. Калина обладает общеукрепляющими свойствами, содержит множество ценных веществ, помогает при неврозах, спазмах сосудов, гипертонии. Отвар ягод с медом помогает при упорном простудном кашле и особенно при осиплости голоса.

Сок отжимают из подвергнутых тепловой обработке и протертых вызревших плодов. Он способствует заживлению язв при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, оказывает обезболивающее действие. Действует успокаивающе на центральную нервную систему, обладает спазмолитическим действием. Применяют в качестве противолихорадочного, потогонного, витаминного, легкого послабляющего и дезинфицирующего средства, при колитах, атонических запорах. Рекомендуют при полинозах желудка и кишечника, в качестве профилактики онкологии и при болезнях печени. При гипертонической болезни, климактеритических неврозах, истерии, эпилепсии, астенических состояниях используют как общеукрепляющее средство, стимулирующее работу сердца, как противокашлевое – при коклюше, для профилактики самопроизвольных абортов.

Принимают по ⅓-¼ стакана сока с медом (1: 2) 3–4 раза в день до еды.

Яблочный сок

Считается, что кислые яблоки укрепляют желудок и помогают при дизентерии, прекращают рвоту.

Яблочный сок можно использовать как основу, в которую рекомендуется добавить другие соки, менее приятные на вкус, но полезные для организма.

Очищение с помощью зелени

Зелень – это не только овощи и фрукты, но и огородные растения и, конечно же, приправы, без которых не обойтись на кухне. Многие люди добавляют их в свои кушанья для аромата или острого вкуса. И даже не догадываются, какую пользу несут эти растения. Многие приправы прекрасно очищают организм. Поэтому обязательно используйте их у себя на кухне и для профилактического очищения. А еще лучше – выращивайте на огороде или на подоконнике. Тогда они всегда будут у вас под рукой.

Лук огородный зеленый и репчатый

Лук способствует перевариванию пищи, вызывает аппетит.

В нем содержатся фитонциды, обладающие бактерицидными свойствами. Если употреблять лук в жареном или вареном виде, то его фитонцидные свойства исчезают. Обработанный термически, лук становится сладким углеводистым продуктом.

Репчатый лук имеет острый вкус, связанный с наличием в нем эфирных масел. Кроме того, в различных сортах лука содержится 3,7–4,6 % азотистых веществ, 0,05-0,14 % сахаров и 0,65 % минералов (в том числе калий, фосфор, кальций, железо), витамины В₁, В₂, РР, С.

Зеленый лук-перо, получаемый при проращивании репчатого лука, используется в свежем виде. В нем содержится значительно больше солей калия, кальция, а также каротина и витамина С, чем в репчатом луке. При добавлении его в блюда не только улучшается их вкус, но существенно увеличивается содержание в них витаминов (каротина, аскорбиновой кислоты). Зеленый лук позволяет улучшить внешний вид блюда, что имеет немаловажное значение в питании. Добавляют его в блюда непосредственно перед их употреблением.

Сок лука применяют как послабляющее, противо-геморройное и ранозаживляющее средство. Сам по себе лук, и в особенности сок из него, способствует сохранению зубов (препятствует кариесу и прочим гнилостным процессам в полости рта), повышает аппетит, улучшает пищеварение (за счет своих «горячих» свойств), улучшает зрение, способствует выведению песка при почечнокаменных болезнях (летучие вещества лука обладают дробящим эффектом).

Наличие хлорофилла (зеленого пигмента) в соке лука-пера объясняет его несколько иное действие – стимулирование кроветворения.

Чеснок

Бывает огородным и диким. Чеснок убивает все виды бактерий, при этом не нанося здоровью человека никакого ущерба и не являясь токсичным препаратом, обладает рядом преимуществ перед антибиотиками. В частности, в тех случаях, когда инфекции раз за разом возвращаются или же протекают в легкой форме в течение длительного периода, а то и вовсе становятся хроническими, применение чеснока может быть более эффективным, чем назначение повторных доз антибиотиков.

Чеснок пользуется известностью как ветрогонное и желчегонное средство. Он усиливает ослабленные функции желудка, стимулирует секрецию пищеварительных соков, что помогает больным избавиться от ощущений тяжести в желудке, вспучивания живота и скопления газов, изжоги, нервозности и утраты аппетита.

При нарушении функций поджелудочной железы настойки на основе чеснока принимать нельзя.

Лучше всего хранить чеснок заплетенным в косы.

Температура хранения около +5–7 °C, но не в сыром помещении.