Очищение желудочно-кишечного тракта народными средствами

При стихании обострения рекомендуется щадящая диета типа диета с нормальным соотношением основных пищевых веществ. Значительно ограничиваются химические и термические пищевые раздражители, механическое щажение менее строгое, чем в предыдущей диете.

Все блюда должны быть вареными или приготовленными на пару (протертые). Рыбу можно варить куском. При непереносимости протертых блюд отварное мясо также разрешается готовить куском. Пища принимается 5 раз в сутки, в теплом виде.

Рекомендуемые продукты и блюда

1. Хлеб белый пшеничный, вчерашний, подсушенный, сухой бисквит, сухое несдобное печенье.

2. Супы из протертых круп, картофеля и овощей, молочные супы с вермишелью, рисом, манной крупой.

3. Нежирные, нежные сорта мяса и рыбы (говядина, телятина, курица, индейка, кролик, судак, треска, серебристый хек, навага, ледяная рыба и др.); блюда из рубленого мяса и птицы; рыба отварная куском.

4. Овощи вареные в протертом виде, пюре, паровое суфле. Разрешаются картофель, кабачки, морковь, тыква, цветная капуста. Спелые сладкие сорта помидоров не более 100 г в день (при переносимости).

5. Различные протертые каши (кроме пшенной, кукурузной, перловой) с добавлением молока, сливок, масла, протертые паровые пудинги, отварная вермишель.

6. Яйца всмятку, паровые омлеты, яйца в блюдах.

7. Кисели, желе, муссы, компоты из свежих и сушеных фруктов (без фруктов), печеные яблоки с сахаром, мед, сахар, варенье (при плохой переносимости пополам с водой), отвар шиповника.

8. Молоко натуральное, сгущенное, сливки, свежая сметана, свежий протертый творог, творожное суфле.

9. Зелень петрушки, укропа (в супы), соус молочный с добавлением сметаны, масла сливочного, фруктовый соус.

10. Чай некрепкий с молоком или сливками, отвар, шиповника, молочный кисель.

11. Масло сливочное в блюда и кусочком. Масло подсолнечное и оливковое при переносимости.

Не рекомендуемые продукты и блюда

Продукты, обладающие выраженным сокогонным действием на желудок и содержащие грубую растительную клетчатку: мясные и рыбные бульоны, овощные навары, соленья, острые приправы, маринады; жареные блюда, копчености, консервированные продукты, капуста (кроме цветной), шпинат, щавель, редька, редис, изделия из сдобного теста, пирожные, мороженое, газированные и алкогольные напитки, черный хлеб, бобовые, кофе.

При наличии заброса содержимого желудка в пищевод запрещается большое количество еды на ночь. Во время сна нужно находиться в полусидячем положении, что способствует улучшению состояния.

Как питаться при хроническом гастрите

При хроническом гастрите, как и при многих других заболеваниях, пища должна быть полноценной, содержать достаточное количество белков, жиров, углеводов, минеральных веществ и особенно витаминов.