Огород Севера

Медный купорос – 50 %-ный, смешанный с кальцинированной содой, применяется против фитофтороза картофеля и помидоров, им можно опрыскивать не более 4 раз через 15 дней.

Хлорокись меди – 90 %-ный смачивающий порошок. Заменитель бордоской жидкости. Применяется для обработки картофеля, помидоров против фитоспороза и макроспориоза; лука и огурцов – против пероноспороза.

Тиазон – 40 %-ный порошок, который по классификации относится к нематицидам. Его применяют для борьбы с картофельной нематодой. Препарат вносится в почву после уборки урожая осенью или весной за месяц до посадки картофеля. Его следует перемешивать с почвой на глубине пахотного слоя. Сухую почву рекомендуется предварительно увлажнить.

Пропинат (далапон) – 85 %-ная растворимая пороша. Применяется для борьбы с сорняками картофеля и свеклы во время обработки почвы, при подготовке участков под посадку картофеля и свеклы.

Советы по применению химических препаратов в борьбе с сорняками и вредителями

– С осени участок обследуют, чтобы определить, с кем и с чем предстоит бороться. Устанавливают вредителей, которые остались зимовать. Учитывают, какие болезни одолевали растения в этом сезоне.

– Пестициды для обработки овощных культур не покупают с запасом, так как у них есть срок годности, указанный на упаковке.

– Следует учитывать, что растения можно обрабатывать только в определенные периоды. Лучше всего это делать ранней весной.

– Не опрыскивают растения в период цветения, так как могут погибнуть полезные насекомые и пчелы.

– Необходимо соблюдать сроки последних обработок, так как пестициды могут накапливаться в овощных культурах, и надо, чтобы до уборки овощей препарат успел разложиться.

– Опрыскивание против болезней проводится при первых признаках массового появления.

– Применение пестицидов против вредителей проводится в период появления личинок из яиц.

– Можно одновременно применять и фунгициды, и инсектициды в смеси.

– Надо строго соблюдать рекомендации по нормам расхода пестицидов, не увеличивать по своему усмотрению их количество.

– Не следует обрабатывать растения пестицидами во время длительных холодов, так как насекомые в холодную погоду прячутся. Не стоит проводить обработку перед дождем или во время дождя, это бесполезно.

– Лучше всего работы по опрыскиванию проводить в утренние часы.

– Необходимо тщательно опрыскивать нижнюю сторону листьев, потому что именно там находятся, в основном, вредители и возбудители болезней.

– Емкость из-под химических препаратов следует тщательно промыть раствором кальцинированной соды или хлорной извести. Остатки пестицидов, растворов, воду после мытья посуды из-под пестицидов надо собирать в специальную яму, посыпать хлорной известью и закопать.

– Обработку проводить в защитной одежде с респираторами. Не есть, не курить, не пить во время работы. Закончив работу, обязательно помыться. Одежду постирать в мыльно-содовом растворе.

Раздел IV. Огородные старожилы севера

Редька

Редька – растение семейства капустных. Ее выращивают во всех зонах, везде, где только возможно земледелие. Но более всего она распространена в северных и центральных районах страны. Ее выращивают в открытом грунте. На севере культивируют как белую, так и черную редьку, преимущественно горьких сортов, в отличие, например, от Японии, где выращивают сладкую редьку под пуд весом.

В этом овоще содержится до 6,4 % сахара и 2,5 % белков, а также значительное количество калия, витамины В₁, В₂, С, каротин, железо, минеральные соли, клетчатка, большое количество эфирных масел, которые и придают специфический запах и вкус редьке. Во всех частях редьки имеется лицозим, который обладает сильным бактерицидным действием.

Редька одного вида с редисом. Поздние сорта редиса и скороспелые сорта редьки практически не отличаются по продолжительности периода вегетации.

Этот овощ культивируют с древних времен. Ее ели древние греки и разводили римляне в своих северных владениях. В Китае этот овощ выращивали более 300 тысяч лет назад. В настоящее время в Индии и Индонезии возделывают интересную разновидность редьки – редьку хвостатую, у которой едят недозревшие мясистые стручки неправильной извитой формы, длина которых от 20 до 100 см. Под тяжестью стручка растение пригибается к земле и развивается в горизонтальном положении на земле. Индийцы и индонезийцы любят есть их не только в сыром виде, но и замаринованными в уксусе.

Редька – двулетнее холодостойкое растение. Семена редьки прорастают при 1–2 градуса Цельсия. Она хорошо переносит заморозки до минус 2 – минус 3 градусов Цельсия. Цветение редьки начинается через 35–40 дней, а семена созревают через 100–110 дней после высадки. Опыляется она насекомыми.