Огород у вас дома

Косметологи пытаются в полной мере воспользоваться природными свойствами розмарина. В первую очередь, это его ароматические свойства. Розмарин может придать изысканный запах даже хозяйственному мылу. Нередко можно встретить морскую соль с ароматом розмарина, пену для ванн, шампунь, гель и многие косметологические средства. Однако не стоит думать, что розмарин может порадовать потребителей только запахом. Химические вещества, содержащиеся в растении, помогают избавиться от перхоти (полоскание отваром розмарина), справиться с жирной и проблемной кожей (протирание настойками). Ванна с добавлением розмарина расслабляет организм, снимает усталость, успокаивает нервную систему.

Применение в медицине

Розмарин используется народной медициной в виде настоя из листьев при лечении астмы и болезней верхних дыхательных путей. Состав настоя позволяет применять его при покраснениях, зудах, ожогах, воспалительных процессах глотки путем полоскания горла. Растение успокаивает нервную систему, его вдыхают, используя аромалампы и ингаляторы.

Довольно эффективным является розмариновое масло для массажа. Что касается применения розмарина для лечения недугов, их список будет обширным: это заболевания кишечника, головная и ушная боли, простуда, невроз, подагра, дерматологические болезни, раны, фурункулы.

Розмарин значительно улучшает аппетит, поэтому его измельченные сухие листья можно добавлять в пищу. Если смешать листья розмарина с лавандой (хотя ее выращивание дома не рекомендуют из-за головокружительного запаха), то можно улучшить состояние больных, перенесших инсульт. Доказано, что лаванда с розмарином положительно влияют на движение крови в мозге, тонизируют организм, улучшают защитные функции, увеличивают силу сердечных сокращений, ненадолго повышают кровяное давление. Масло розмарина применяется при ревматизме. Больные втирают 70 %-ную смесь в пораженные участки, что снижает болевые ощущения, напряжение.

Варианты применения розмарина (рецепты):

– при метеоризме, желчных спазмах употребляют чай, вино из розмарина (есть готовое в продаже) или чайные сборы, в составе которых есть розмарин;

– как тоник для всего организма рекомендовано принимать ванны с добавлением розмарина. Сделать отвар (50 г листьев на 1 л воды) и добавить в ванну.

Применение в кулинарии

Розмарин находится в почете и уважении у кулинаров разных стран и народов. Используется преимущественно как пряность, обладающая сладким камфорным запахом, похожим на сосновый. По вкусу розмарин довольно острый. На кухне приправа из розмарина служит ароматизатором рыбы, мясных блюд. В Грузии тяжело представить национальное блюдо сациви (вареная курица под соусом из орехов) без добавления розмарина. Довольно пикантный вкус от розмарина перенимают рыбные блюда, картофель, салаты, маринады для овощей.

Розмарин может культивироваться как на приусадебном участке, так и в комнатном огороде.

5.6. Золотой ус

Пожалуй, самое время для рассказа о «короле» домашней аптечки из растений. От мала до велика, всем известны исключительные целебные свойства золотого уса. Практически любая хозяйка стремится вырастить это растение дома. Золотой ус признан единственным лекарством, которое может излечить более 100 болезней. Такого почетного списка не удостоилось ни одно растение. Уникальное лекарственное растение было привезено из Южной Америки, где его впервые изучили и испробовали на себе местные племена. Они называли цветок каллизия душистая. На сегодняшний день золотой ус является доминирующим лекарственным растением в народной медицине многих стран. Поначалу растение выращивалось как декоративный комнатный цветок, но после выявления его чудодейственных свойств золотой ус стали уважать еще больше. На протяжении нескольких десятков лет медики, ученые, биологи занимаются исследованиями целебных свойств золотого уса. Оказывается, что раскрыты далеко не все тайны растения, предстоит много сделать, чтобы познать секреты и пользу золотого уса для человека.

По внешнему виду золотой ус похож на кукурузу, является членом семейства коммелиновых. По мере роста он может достигать 1 метра и иметь разветвления двух видов: первое – это прямостоячие побеги, и второе – это боковые. Отростки растения представлены в виде усиков, разделенных узлами, так называемыми «суставчиками» (по природе они имеют фиолетовый цвет). Считается, что свои лечебные свойства золотой ус приобретает тогда, когда количество суставчиков достигает девяти и более.

Химический состав золотого уса

Уникальные лекарственные свойства незаменимого золотого уса обусловлены имеющимися в листьях растения разнообразными биологически активными веществами – минералами и витаминами, антиоксидантами, которые способствуют усилению и укреплению иммунитета человека. Такие соединения, как флавоноиды, и наделяют золотой ус целебной силой.