Омаха

Но помимо этого всего, его самой большой страстью была хорошая еда. Мне лично никогда не нравилось его чили, но оно получило название «Знаменитое Чили Бенни Биньона». В Монтане у него было ранчо, очень большая ферма. Вся говядина, которая подавалась в HorseShoe, привозилась с его ранчо. Джек организовывал саму Мировую Серию, а Бенни следил за тем, чтобы на этом мероприятии кормили, как следует. Пока Бенни был жив, еда на Мировой Серии была просто фантастически вкусной. И всегда он добавлял в меню какое–нибудь оригинальное блюдо: стэйк из мяса буйвола, гремучую змею, мясо в пивном соусе, или что–нибудь подобное. Каждый год он придумывал что–нибудь новенькое, и за всё время проведения Мировой Серии меню ни разу не повторялись. Я имею в виду, что основные блюда всегда были разными. Пока Бенни был жив, всё было именно так.

Кен «Цилиндр» Смит и торт ко дню рождения Бенни

Вот ещё одна небольшая история, произошедшая на дне рождения Бенни с Кеном «Цилиндром» Смитом. Дело в том, что Кен достал цилиндр из Театра Форда, в котором застрелили Линкольна. Он всегда надевал его в крупных турнирах, а когда он выигрывал в раздаче, он вставал, снимал шляпу и восклицал: «Ну какой ты игрок, Смит! Какой игрок!». Кен — один из бывалых игроков из Далласа, они с Дойлом всю жизнь были друзьями, да и возраста они примерно одинакового. Кен не испытывает недостатка в деньгах, но со здоровьем у него не всё хорошо. Только представьте себе, Кен весит более 400 фунтов… он просто огромен.

Незадолго до того дня рождения, Кен сел на диету Ультра Фаст и вместо 420 стал весить 247 фунтов. То есть на празднике он весил меньше, чем я, с моими 252 фунтами. Согласно диете Кена ему разрешалось «есть» только какую–то порошкообразную массу, которую нужно было разводить молоком. И ему нужно было ездить в клинику Бэйлор на консультации один или два раза в неделю для того, чтобы врачи могли убедиться, что пациент поддерживает вес в норме. Затем, после шести- или девятимесячной диеты по этой программе, можно было устроить перерыв на три месяца. А по истечении этого срока, они давали новую схему питания.

Ко времени праздника по поводу дня рождения Бенни у Кена как раз был «перерыв», и ему разрешалось есть твердую пищу за исключением продуктов с высоким содержанием жира. Мы поехали на вечеринку все вместе: Кен со своей женой Элэйн и я со своей женой Джой. Угощение было фантастическим, парень, который раньше был шеф–поваром в Horseshoe, собственноручно составлял меню и контролировал приготовление каждого блюда. Вы не поверите, сколько еды набрал себе Кен, на его тоненькой пластиковой тарелочке возвышалась огромная гора. Он съел всё до последней крошки.

А потом внесли торт в честь дня рождения Бенни. Он представлял собой трёхярусное произведение кондитерского искусства, и был намного больше любого свадебного торта. Кен Смит подошёл к торту и попросил отрезать кусок побольше, объяснив это тем, что он любит сладкое, вкусную глазурь и всё остальное. И он на раз съел этот кусище. И ещё он водил пальцем по тарелке, собирая прилипшую глазурь, чтобы потом можно было слизнуть её с пальца. Я тогда сказал Джой: «Можно забыть про диету, он никогда не сядет на нее снова». Сейчас Кен Смит весит больше, чем до того, как он сел на диету. И это после всех усилий и времени, которые он потратил на эту затею.

Дойл делает перерыв на обед

Несколько лет назад в турнире Амарилло Слима в Caersars, мы с Дойлом играли за одним столом. Во время обеденного перерыва мы отходили и играли в ноу–лимит Холдем. Когда после перерыва мы вернулись к турнирной игре, Дойл откинулся в кресле и сказал: «Если я смогу занять первое место и выиграть $51000, то баланс моей игры, включая перерыв на обед, будет составлять минус $14000!».

Книги нашего издательства, которые мы рекомендуем для прочтения

(Комментарии Даны Смит)

СДЕЛАЙ СВОЙ ПОКЕР ЛУЧШЕ (IMPROVE YOUR POKER) — Боб Сьяфон

Я ознакомилась с последней книгой Сьяфона для журнала «Card Player», и оценила её на 5+. Автор является опытным преподавателем, который даёт уроки покера по телефону с тех пор, как переехал в Мичиган. Брюс Ван Хори отдаёт «учителю» должное за занятое им второе место в первенстве на Мировой Серии Покера 1996 года, в то время как Хак Сид оказался первым (Боб занял третье место в 1987). Дэн Харрингтон сказал: «У Боба сложилась репутация человека, который публикует ценную информацию по покеру, которая должна храниться в строжайшем секрете, но он просто превзошёл себя в книге «Сделай свой покер лучше».

ПОТ-ЛИМИТ И НОУ-ЛИМИТ ПОКЕР (POT‑LIMIT & NO‑LIMIT POKER) — Боб Сьяфон