Опасное неведение

Часто спрашивают: «А если кипятить воду, очистится ли она от химикатов?» Нет. Кипячение убивает вредные бактерии и удаляет некоторые неорганические соли (поэтому на стенках чайника образуется накипь), а органические соединения остаются нетронутыми. Именно поэтому воду для питья и приготовления пищи нужно обязательно фильтровать. Здоровье вашей семьи стоит затрат на приобретение хорошей системы для очистки воды.

Существует три основных вида фильтров.

1. Угольные фильтры

Они недорогие, достаточно эффективные и наиболее популярные. Сорбентом, то есть веществом, поглощающим вредные примеси, в них служит активированный уголь. Уголь может быть в гранулах или твердотельный. Последние разновидности стоят дороже, но и служат они дольше. Фильтры с гранулированным углем нужно менять каждые три-четыре месяца, а твердотельные рассчитаны примерно на год. По моему мнению, твердотельные фильтры лучше, так как они очищают воду практически от всех микроорганизмов. Они хорошо поглощают хлор, почти 98 % свинца, примерно 85 % ртути и большинство вредных органических веществ. Учтите, что со временем в угольных фильтрах, особенно с гранулированным сорбентом, поселяются бактерии. Фильтр необходимо регулярно менять, иначе он станет рассадником микробов. Если вы пользуетесь фильтром несколько лет, то не думайте, что очищаете воду. Недостаток угольных фильтров в том, что они не слишком эффективны в отношении тяжелых металлов и не поглощают фтор. Но за небольшие деньги вы получаете хороший фильтр, который прекрасно удаляет из воды многие органические соединения и вредные производные хлора.

2. Фильтры обратного осмоса

Я думаю, что эти фильтры — одни из лучших. Они очищают воду от хлора, фтора, бактерий, паразитов, химических соединений и тяжелых металлов, в том числе свинца и ртути. Эти фильтры задерживают большую часть урана, радия и радиоактивного стронция. Они эффективны против большинства инсектицидов, гербицидов и других пестицидов. Однако эти фильтры недостаточно очищают воду от нитратов и опасных соединений хлора. Фильтры обратного осмоса довольно дорогие, но, как врач, я считаю такую трату мудрым вложением денег в здоровье. Лучшими фильтрами являются аппараты обратного осмоса с дополнительной фильтрацией через активированный уголь. Только не ленитесь и не скупитесь регулярно менять мембраны.

Помимо упомянутых фильтров для питьевой воды существуют также хорошие фильтры-насадки для душа. Они недороги и просты в установке. Эти приспособления преобразуют элементарный хлор в хлориды, которые не вредны для человека. Поставив подобный фильтр, вы поможете своим волосам и коже: как я уже говорил, избыток хлора в воде сушит кожу и волосы.

3. Дистилляторы и бидистилляторы воды

Еще одна прекрасная система очищения воды — дистиллятор с насадкой из активированного угля. Сейчас многие покупают обычные дистилляторы, которые очищают воду очень эффективно. Но некоторые летучие химические соединения могут испаряться вместе с водой и затем конденсироваться заново. Во многих дистилляторах стоят угольные ловушки, которые поглощают эти вещества. Чтобы полностью очистить воду от пестицидов, нужна двойная дистилляция. Простая дистилляция не удаляет те летучие органические соединения, у которых точка кипения ниже, чем у воды. После перегонки они вновь попадают в воду.

У дистилляции есть и другие преимущества. Я признаю важность микроэлементов для организма, но у многих людей образуется избыток некоторых из них. Тогда возможно развитие болезней сердца, отложение солей или образование камней в почках. Исследования показывают, что дистиллированная, очищенная от неорганических солей вода очень полезна людям, у которых повышен риск образования камней.

Если вы хотите какое-то время хранить фильтрованную или дистиллированную воду, то лучше сливать ее в стеклянную тару. В пластиковых бутылях могут содержаться химические соединения, которые постепенно переходят в воду.

Бутилированная вода

Если вы покупаете воду в бутылях, внимательно читайте этикетки. Строгого контроля за качеством такой воды нет. Единственное требование, предъявляемое компаниям-производителям, — чтобы бутилированная вода по качеству не уступала водопроводной. Поэтому вода в бутылке может оказаться такой же, как и фильтрованная вода из-под крана. Но надо сказать, что есть бутилированная вода превосходного качества. Поэтому проверяйте, что вы пьете.

Вернемся к началу

Итак, вы готовы выпивать два-три литра воды ежедневно? Тогда вас ждет много приятного: посвежеет кожа, просветлеет голова, улучшится обмен веществ. Организму будет легче выводить шлаки, и вы предотвратите развитие многих разрушительных недугов.