Оптимальные рецепты для мультиварки

Выложить на смазанную маслом чашу мультиварки вымытое, слегка подсушенное и нарезанное плоскими ломтиками мясо.

Посоленное мясо сверху закрыть слоем репчатого лука, нарезанного кольцами.

Сверху положить слой картофеля, нарезанного кружками, посолить и поперчить.

Следующий слой – помидоры, смазанные сверху майонезом.

Далее всё посыпать сверху богатым слоем тертого на тёрке сыра.

Кульминация: поставить мультиварку на автоматический режим «Выпечка» примерно на час. После сигнала ещё минут 10 подождать, не открывая.

Мясо с картофелем

Компоненты

Мясо (идеально – свинина) – 300 гр.

Картофель – 1 кг.

Лук репчатый – 100 гр.

Морковь небольшого размера – 2 шт.

Сметана – 100 гр.

Масло подсолнечное – на глаз.

Соль, перец, зелень – по вкусу.

Способ приготовления

В чашу мультиварки налить немного масла, покрошить лук.

К луку добавить морковь, натёртую на крупной тёрке.

Сверху – мясо, нарезанное кубиками.

Добавить картофель, разрезанный на несколько частей, посолить и поперчить.

Сделайте сметанный соус (сметану развести 3-мя ст.л. воды) и добавьте в чашу.

Тщательно перемешайте и закройте крышку.

Ставим мультиварку на режим «Выпечка» примерно на 1 час.

По окончании желательно добавить зелень.

Пельмени

Компоненты

Тесто:

Мука – 5 ст.

Вода – 1.5 ст.

Соль – 1 ч.л.

Масло сливочное-1

Начинка:

Смесь говяжьего и свиного фарша – 1 кг.

Лук репчатый – 1 шт.

Соль прец– по вкусу.

Способ приготовления

Чайную ложку соли растворите в 1.5 стакана теплой воды.

Вылить подсоленную воду в 3 стакана муки, размешать, пока смесь не станет однородной.

Добавлять муку, продолжая помешивать, пока тесто не загустеет.

Месить тесто руками, добавляя муку, если оно липнет к рукам, пока не станет эластичным.

Отставить в сторону на полчаса.

Лук мелко порубить, смешать с фаршем, посолить, поперчить по вкусу. Хорошо перемешать.

Раскатать тесто толщиной 2-3 мм и вырезать круги диаметром 5-6 см.

Чтобы слепить пельмешек, нужно положить в середину немного фарша, сложить кружок из теста пополам и защипать края.

Затем соединить уголки и крепко слепить их.

Чтобы сварить пельмени в мультиварке, нужно установить режим «Суп», и довести 1,5 литра воды до кипения, посолить и уложить пельмени в кипящую воду. Готовить в течение 15 минут, регулярно помешивая.

Готовые пельмени выложить на тарелку, добавить любую заправку – на ваш вкус.

Оставшиеся пельмени выложить на поднос, предварительно посыпанный мукой, и убрать в морозилку.

ечень по–строгановски

Компоненты

Печень говяжья – 700 гр.

Помидор – 2 шт.

Лук репчатый – 1 шт.

Мука – 2 ст.л.

Сметана – 2 ст.л.

Зелень укропа – по вкусу.

Масло растительное – для жарки.

Сушеный базилик – 1 ч.л.

Соль – 1.5 ч.л.

Черный молотый перец – по вкусу.

Способ приготовления

Помойте печень и очистите ее от пленок. Нарежьте ее небольшими полосками. Чем полоски получатся тоньше, тем более мягким будет блюдо.

Помидорку обдайте кипятком, после этого кожица должна очень легко сойти. Измельчите мякоть. Лук нашинкуйте.

В чашу мультиварки налейте растительное масло и обжарьте печень в течении 7 минут на режиме «Жарка».

Добавьте к печени помидоры и лук, включите режим «Запекание» и готовьте еще 5 минут.

После этого в блюдо добавьте муку, сметану, приправы и хорошо все перемешайте.

Влейте в чашу 1–1,5 стакана воды. Готовьте на режиме «Тушение» еще 10 минут.

Посыпьте ее свежей зеленью перед подачей. В качестве гарнира отлично подойдет картофель.

Поджарка из свинины

Компоненты

Свинина – 500 гр.

Лук репчатый – 1 шт.

Чеснок – 1 зубчик.

Томатная паста – 2 ст.л.

Соль, специи – по вкусу.

Способ приготовления

Мясо нарезать на набольшие кусочки.

Лук мелко нашинковать.

Установить режим «Жарка» на 7 минут, уложить в чашу мясо, смазав ее маслом.

По истечении этого срока к мясу добавить лук. Жарить еще 5 минут. Добавить соль и специи.

Залить свинину водой. Установить режим «Тушение» на 50 минут.

За 10 минут до окончания программы добавить раздавленный чеснок.

Тушеная капуста с мясом

Компоненты

Свинина (филе) – 500 гр.

Капуста свежая – 500 гр.

Лук – 2 шт.

Томатная паста – 4 ст.л.

Лавровый лист, соль, перец по вкусу.

Масло для жарки.

Способ приготовления

Измельчите лук. Включите мультиварку в режим «Жарка», налейте в чашу масло и обжаривайте лук в течение 3 минут.

Нарезанное на маленькие кусочки мясо выложите к луку и обжаривайте до появления румяной корочки – примерно 10 минут.

В это время почистите, помойте и мелко нашинкуйте капусту.

Добавьте капусту к мясу и залейте водой – вода должна полностью покрыть все ингредиенты.

Посолите, поперчите, добавьте лавровый лист.

Включите режим «Тушение» на 1 час.

Филе свинины можно заменить на фарш – блюдо тоже получится достаточно вкусным с наваристым бульоном.

Холодец

Компоненты

Ребрышки, ноги – 0.4 кг.

Язык говяжий – 1 шт.

Говяжье копыто – 1 шт.

Часть рульки – 1 шт.

Соль, перец – по вкусу.

Лук – 2 шт.

Лавровый лист – 2 шт.

Чеснок – 7 зубчиков.

Желатин – 30 гр.

Способ приготовления