Орехи – целители. Миндаль, арахис и другие орехи на страже здоровья и долголетия

250 г орехов, 100 г кураги, залить 0,5 л меда. Принимать по 1 ст. л. утром или на ночь, запивая 0,5 стакана молока (теплого).

Орехи с медом и курагой используют для лечения и профилактики болезней сердца и сосудов, укрепления нервной системы, при бессонницеи как профилактическое общеукрепляющеесредство.

...

Внимание!Фундук, лещина – прекрасные орехи, но злоупотреблять их количеством нельзя, 20–30 г в день – норма.

Применение фундука в косметике

Прежде всего, большой популярностью пользуется масло из лещины. Его втирают в корни волос, когда волосы начинают катастрофически покидать голову. Отвар из листьев, используемый при полоскании, усилит последующее воздействие масла. Учитывая высокие лечебные свойства масла лещины, его рекомендуют для нанесения на чистую кожу лица, рук, тела.

Есть такой неприятный косметический дефект, как купероз(красные сеточки мелких капилляров). Если кожа на лице тонкая, да еще подвержена куперозу, нельзя пользоваться грубыми полотенцами, энергично растирать кожу, резко сменять температуру при водных процедурах. Не рекомендуется и профессиональный массаж, так как при нем происходит сильное давление на капилляры.

Средство при куперозе

1 ст. л. измельченных сухих листьев лесного ореха залить 1 стаканом кипятка, настоять в закрытой посуде 1 час, процедить, отжать сырье. Протирать кожу лица 3–4 раза в день, оставляя жидкость на коже до высыхания.

Этот настой сужает капилляры.

Как заготовить и хранить сырье из фундука

Когда фундук (лещина) начнет цвести – самое время для заготовки листьев. Весна, весеннее солнце, ощущение настоящего возрождения всей природы придают листьям то могущество и силу, которыми можно пользоваться весь год, когда опадут листья и кусты покроются толстым слоем снега. Листья и сережки сушат при комнатной температуре. При этом не забывают отсеять из сережек пыльцу. Плоды собирают только полностью созревшими. К этому времени обертка пожелтеет, а орехи – осыпятся. Происходит это в августе-сентябре. Чтобы определить, созрели ли орехи, посмотрите на их обертки – они должны быть побуревшими. Те, кто выращивает фундук, утверждают, что фундук хранится до 5 лет, не теряя своих качеств. С этим трудно согласиться, так как уже ближе к лету следующего года после сбора орешков, находящихся в скорлупе, фундук начинает подсыхать, а значит, терять не только свежесть, но и содержащиеся в нем полезные вещества.

Какой фундук покупать

Красивый, крупный фундук обладает невысокой масличностью (55–60 %). Это как раз тот случай, когда большие размеры и внешняя красота – не самое главное. Лучший фундук похож на лещину. Он мелкий, округлой формы, с тонкой, блестящей темно-коричневой скорлупой.

...

Не покупайте фундук без скорлупы. Общеизвестно, если продукт теряет защитную оболочку, то витамины быстро «улетучиваются», а минеральные вещества, окисляясь, тоже теряют часть своих полезных свойств. Та же участь уготована жирным кислотам, будь они хоть заменимыми, хоть незаменимыми.

Как вырастить фундук

Фундук выращивают двумя способами: семенами и корневыми отростками. Если для закладки «рощи» из фундука используют семена, то высевать их надо весной стратифицированными семенами, которые закладывают для этой процедуры в декабре и выдерживают до весны, например, в подвале, при температуре 2–3 °C. Посев осуществляют рядами. Каждый ряд через метр. В ряду между лунками глубиной 7–8 см и расстоянием 10–15 см высаживают семена по 3–4 ореха в лунку.

Чтобы высадить свой фундук корневыми отпрысками, надо: а) вырастить деревце; б) окучивать весной уже растущий фундук на 50–60 см. Через год-другой отрастут побеги, которые, выкопав осенью, высадить на постоянное место. Побеги обрезать на высоте 5–7 см, оставляя 5–6 почек. Ну, а лучший выход – купить в питомнике саженец, снабженный всеми обоснованными, грамотными инструкциями. Неукоснительно соблюдать их и внимательно следить за процессом укоренения, а затем дальнейшего роста вашего деревца.

Медвежий орех, или древовидная лещина