Органическое земледелие в России. Опыт лучших дачников страны

Пока никто не опроверг: грядки тем эффективнее, чем плодороднее в них почва. Подчеркну: плодороднее — не значит успыпаннее минеральными удобрениями и покупными стимуляторами. В природе плодородие — штука естественная и бесплатная. Это растительные остатки плюс помёты и фекалии, перерабатываемые микрофлорой и микрофауной. В нашем случае — все органические остатки кухни, домашней скотины и птицы, сада и огорода, способные сгнить.

Наши кубанские предгорные почвы — в основном суглинки, по большей части выпаханные и бесструктурные. Они выдают свой потенциал только при оптимальной влажности, чего в нашем жарком климате добиться очень трудно. Селяне выращивают неплохие овощи только ценой постоянных поливов и рыхления. Дачнику это не подходит.

Для меня мой участок — тоже «дача». Почва — тяжёлый сырой суглинок, по–нашему «солончак», летом каменно–твёрдый, а в мокрое время как пластилин. Весной под ногами чвакает. Когда мы только поселились на этой земле, штык лопаты упирался в глеевый⁶ слой. Посаженные томаты почти не росли, а в конце июня пожелтели и высохли.

Я схватился за голову — и она начала работать мозгами. Не хочу, не могу быть рабом земли! Начал вносить разную органику и мульчировать. СЕЙЧАС У НАС РАСТЁТ ВСЁ.

С точки зрения природника, выпаханная почва для овощей вообще непригодна. То, что выращено с помощью химикатов и почти безвкусно — на самом деле, не овощи. Это муляжи. Как досконально подметил Б. А. Бублик: ЕСТЬ УРОЖАЙ, А ЕСТЬ ЕДА. Не путайте одно с другим!

Именно органика может раскрыть все возможности растений, экономя наши силы и время. Суглинкам она даёт структуру и активность, супесям — гумус, питание и стабильность. Только на хорошей компостной грядке с капельным поливом можно увидеть и оценить качества современных сортов и гибридов: большинство из них создаются именно в таких условиях.

Хорошая органическая грядка даёт настоящие овощи — еду, причём два–три урожая. Стационарные грядки, устроенные один раз на много лет, очень удобны в работе. Как вы видели, компост позволяет использовать вертикальные опоры для лиан, сводя грядки почти к цветочным горшкам. Вариантов тут много.

Овощной контейнер

Выстрою домик из камня.

Редьку посею туда.

В День Хризантем

Тёще её отдам.

Угостит ли сакэ?..

Японская народная танка

Овощной контейнер — по сути, «цветочный горшок», увеличенный до размеров грядки. Стенки — из кирпича, брёвен, бруса, камня. Ширина — примерно метр, длина любая, высота — по нужде, от 30–40 до 70–80 см. Поставленные прямо на газоне, обрамлённые тротуарной плиткой, каменные контейнеры смотрятся просто изумительно. Образец я видел на подмосковной даче А. Н. Воробьёва (рис. 44).

Рис. 44

Классика — контейнер с каркасом и шпалерой⁷ для огурцов и томатов под прозрачной крышей из пластика или поликарбоната: так овощи почти не болеют грибковыми болезнями. Полив — капельный или автоматический точечный типа «Аква–Дуся»⁸. Для полива тёплой водой можно поставить небольшой бак (рис. 45). Но можно и просто вкопать несколько дырявых пластиковых пятилитрушек, или закопать на глубину 20–25 см дырявую трубу, как видно на рисунках.

Рис. 45

В стенках контейнер может иметь отверстия для посадки свисающих растений: земляники, кустов фасоли, настурций, петуний.

Контейнер очень хорош для смешанной культуры. Дно не бетонируется: для обмена влагой нужна связь с почвой. Почва в контейнере всё лето укрыта травяной мульчой.

Для примера — контейнер шириной в метр и длиной 5–6 м. Заполняется он послойно. На дно в один слой — гниющие стволы и пеньки, сухие ветки, гнилушки. Это «губка» для влаги и небогатый, но многолетний запас питания. Такую «подпочву» для гряд изобрёл знаменитый австрийский экофермер Зепп Хольцер, создатель пермакультурной лесной экофермы «Краметерхоф».

В помощь деревяшкам — чтоб скорее гнили — можно рассыпать кружку азотных удобрений. Полезно подбросить сюда битый кирпич, керамзит, по ведру–два на кв. метр: они хорошо накапливают влагу. Всё укрываем землёй, если суглинок — с песком. Идеально — рассыпать по всему объёму 300–400 г. гидрогеля типа теравета⁹: поливать придётся вдвое реже.

Средний слой — недозрелый компост, прелый навоз, солома, кукурузные початки и другие растительные остатки, смешанные с землёй и песком. Верхний слой — готовый компост с землёй и песком.

За первый год такая «начинка» усаживается на 10–15 см, посему заполнять контейнер лучше «с горкой», а капельный полив класть на поверхность. Уселось — добавили ещё верхнего слоя. Теперь усадка будет совсем небольшой, и обычная осенняя порция органики — всё, что нужно.