Организуем модную вечеринку

Изменилось и время, когда произносятся застольные речи. Раньше они были приняты между супом и основным блюдом, что повергало в отчаяние хозяек и шеф-поваров на кухне. Если оратор не следует девизу «краткость — сестра таланта», а замахивается на более длинный монолог, это неизбежно влечет проблемы со следующим горячим блюдом. Поэтому вошло в обычай выступать с речью только перед десертом или даже после него. На официальных приемах, где возможны несколько речей, всегда их время следует оговаривать с персоналом кухни.

В кругу друзей, когда порядок размещения за столом происходит не на официальном уровне, но и не по принципу «каждый может сидеть, где хочет», можно использовать элементы игры. Например, дамы получают в подарок цветок, а мужчины тянут карточку с названием цветка: гвоздика, роза или астра. Так пары очень просто соединяются. Или пишутся на карточках такие известные имена, как Ромео и Джульетта, Тристан и Изольда, и карточки с женскими именами вытаскивают дамы, а с мужскими, соответственно, кавалеры.

Подобную игру можно устроить с красками, игральными картами, противоположными по смыслу словами или писателями и названиями их романов. Но такой тип знакомства годится только в случае, если вы уверены, что все друг друга знают и одинаково хорошо относятся друг к другу. В этом случае будет проще выбрать блюда и напитки, ведь приглашающие знают пристрастия и антипатии каждого.

Труднее с менее знакомыми гостями. Здесь рекомендуется заранее добыть как можно больше информации об их привычках в еде. Независимо от того, есть ли среди них вегетарианцы, воздерживается ли глубоко верующий человек от определенных блюд или напитков, мешает ли болезнь или аллергия на продукты наслаждаться изысканными блюдами или кто-то просто терпеть не может то или иное кушанье, хорошим хозяевам не следует никому навязывать то, чего бы ему не хотелось. Если вы планируете приготовить блюда из свинины, подумайте о том, что приверженцы других религий могут выдержать ваш обед, только созерцая застолье или притронувшись к нескольким картофелинам и салату, Мы должны также понимать, что алкоголик, который, напрягая силу воли, борется со своей болезнью, может взяться за старое из-за поданного на десерт пудинга с фруктами в роме. Поэтому разумные хозяева не расценят как личное оскорбление отказ от какого-то блюда, гарнира или напитка, не потребуют объяснения причин и не дадут комментариев.

И гость должен спокойно оставаться при своем «нет», даже если ему снова и снова будут навязывать хотя бы чуть-чуть какую-нибудь пищу.

Обычай чокаться друг с другом очень стар, в кругу друзей, как и прежде, очень любят это делать.

Стекольная промышленность предлагает сегодня потребителю огромный выбор бокалов для вина, шампанского и других напитков. У этих бокалов, как и прежде, тонкая ножка. Это не просто переданная по наследству традиция, у нее свои причины. Во-первых, охлажденное вино быстро бы потеряло идеальную температуру, если бы теплая рука много раз обхватывала бокал, будь он без ножки; во-вторых, при чокании звон лишь тогда чуден, когда бокалы берут за ножку, а чокаться все еще любят. Строгих правил относительно того, с кем и когда чокаться, нет. В официальных случаях это уже не принято, но допускается в семейной обстановке или на обеде в кругу друзей. Часто, например, чокаются на дне рождения ребенка или чьем-либо юбилее. На Новый год — это традиция. В этих случаях, впрочем, звенят только бокалы для вина или шампанского. Пивные кружки берут за ручку, а пивной бокал за его нижнюю треть.

Игры для вечеринки

Самая запоминающаяся часть вечеринки — это игры и конкурсы, в которых участвуют собравшиеся. Если будет весело, то можно сказать, что вечеринка удалась. Вашему вниманию представляется большой выбор коллективных игр, из них можно выбрать именно те, которые подойдут под стиль и повод вашей модной вечеринки.

Сказка

Когда у вас собрались не менее 5—10 гостей (возраст значения не имеет), предложите им эту игру. Возьмите детскую книжку со сказкой (чем проще — тем лучше, идеально подходят — «Курочка Ряба», «Колобок», «Репка», «Теремок» и т. д). Выберите ведущего (он будет чтецом). Из книжки на отдельные листочки выпишите всех героев сказки, включая, если позволяет количество присутствующих, деревья, пеньки, речку, ведра и т. д. Все гости тянут бумажки с ролями. Ведущий начинает читать сказку, и все герои «оживают».

Хлоп, или Игра на координацию

Вызываются несколько участников, ведущий показывает им позиции:

1 — правая рука держит мочку левого уха, а левая рука — кончик носа;

2 — правая рука — кончик носа, левая рука — мочку правого уха.

По команде ведущего «хлоп!» все должны поменять позицию на другую. Темп «хлопков» потихоньку увеличивается. Выигрывает тот, кто дольше всех будет правильно выполнять движения.

Кухня