Остеохондроз

Приготовление. 4 ч. л. сбора залить 0,5 л кипятка, кипятить в течение 15 мин на водяной бане, остудить, процедить.

Применение. По 0,5 стакана 5 раз в день через час после еды.

 Требуется: 2 ч. л. листьев березы, 1 ч. л. травы спорыша, 2 ч. л. корней лопуха.

Приготовление. 1 ч. л. сбора залить стаканом кипятка, настоять в течение часа в термосе.

Применение. По 0,33 стакана 3 раза в день за 30 мин до еды.

 Требуется: 2 ч. л. травы чабреца, 1 ч. л. травы репешка, 2 ч. л. кукурузных рылец.

Приготовление. 1 ч. л. сбора залить стаканом кипятка в термосе, настоять в течение часа, процедить.

Применение. По 0,33 стакана 3 раза в день за 30 мин до еды.

 Требуется: 2 ч. л. травы зверобоя, 2 ч. л. листьев березы, 2 ч. л. листьев смородины.

Приготовление. 1 ч. л. сбора залить стаканом кипятка в термосе, процедить.

Применение. По 0,33 стакана 3 раза в день за 30 мин до еды.

 Требуется: 6,5 ст. л. листьев черного тополя.

Приготовление. Измельчить на мясорубке, добавить 100 г сливочного масла, нагревать на водяной бане 10 мин, 2–3 раза помешивая, остудить при комнатной температуре.

Применение. Мазь для растираний при болях. Хранить в холодильнике в течение месяца. Смазывать утром и вечером часть позвоночника с болевой «полоской» при остеохондрозе (например при грудном остеохондрозе это верхняя часть позвоночника и полоска вдоль ребер; при пояснично-крестцовом — поясница или крестец и полоска по задней поверхности бедра голени, до пятки). Смазав больные места, укутать их бумагой или целлофаном, сверху укрепив шерстяным платком.

 Требуется: 50 г почек тополя черного.

Приготовление. Залить 0,5 л медицинского спирта крепостью 40 %, настоять в течение 10 дней при комнатной температуре, процедить.

Применение. Растирка при остеохондрозе. Хранить в холодильнике в течение года, используя по необходимости.

Питание при остеохондрозе

При обострении, при болях в спине рекомендуется в течение 2–5 дней голодание и осторожный выход за столько же дней: первый день — употребляют свежеприготовленные соки из моркови, тыквы, цельные спелые фрукты и ягоды (арбуз, апельсин, клубнику). Во второй день — сырые и вареные (печеные) овощи, кроме свеклы и картофеля. С третьего дня — нешлифованные крупы (овес, гречку, пшеничку), уху, немного рыбы. Исключить помидоры и продукты из них (томат-пасту, кетчуп, аджику), изделия из муки, грибы — до выздоровления. В супах уменьшить количество гороха и фасоли.

Из специй полезны кориандр, лавровый лист, петрушка, сельдерей, укроп. В период обострения важно ограничивать употребление соли, чтобы снять отек и боль. Особенно полезны натощак березовый сок, клубника (земляника), арбуз, тыква.

Блюда, рекомендуемые при остеохондрозе

Нежный рис с морковью

Поставить на огонь кастрюлю с 2 стаканами воды. Помыть и натереть на терке 2–3 моркови. Промыть стакан риса. Всыпать рис в кипящий морковный бульон, довести до кипения и варить 2–3 мин. Затем огонь уменьшить и варить на слабом огне 15–20 мин. Когда каша будет наполовину готова, посолить. Специи (базилик, укроп, молотый перец) добавить перед снятием с огня. Дать каше настояться столько времени, сколько она готовилась. Добавить растительное масло и подавать к столу.

Рис с овсом и морковью

После закладки моркови в воду положить цельный овес (1/3 от количества риса). Коричневые хлопья овса снижают закрепляющие свойства риса и витаминизируют блюдо. На 2 стакана воды берется 1,5 стакана цельного овса. Овсяные хлопья «Геркулес» кладут в кипящую воду в соотношении 1: 3, варятся 3–5 мин при помешивании. Вместо сахара полезно варить кашу с сушеными грушами.

Нежная греча

В кастрюлю с 2 стаканами кипящей воды высыпать стакан гречневой крупы. Довести до кипения и варить, плотно закрыв крышкой, на слабом огне до полного выкипания воды. Посолить в процессе варки, добавить несколько чайных ложек растительного масла. После снятия с огня укутать кастрюлю с гречкой на 20–30 мин, добавить специи.

Запеканка из тыквы с рисом

Сварить 2 кофейные чашечки риса в 0,5 л молока. Рис охладить, добавить по одному 5 яичных желтков, 500 г пюре из тыквы, размешать. Добавить взбитые в крепкую пену белки, всыпать стакан молотых грецких орехов, выложить смесь в смазанную маслом и подпыленную мукой форму и запекать в средне нагретой духовке в течение 40 мин.

Запеканка из гречневой каши

Сварить рассыпчатую гречневую кашу из стакана гречневой крупы, добавить к ней 200 г творога, протертого через сито, 0,5 стакана сметаны, 2 яйца. Всю массу перемешать, выложить на противень, смазанный маслом и посыпанный сухарями, разровнять, сверху смазать сметаной и выпекать в духовке 30–40 мин.

Треска с капустой, луком и морковью